2023廚房家電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 廚房家電行業(yè)深度分析及市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀

• 吳亞楠 2023年1月17日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 636 36
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消費(fèi)不斷升級(jí)，人群不斷細(xì)分，使得需求呈現(xiàn)多樣化，許多新興小家電品類“疫后”爆發(fā)，比如涮烤一體機(jī)、烤串機(jī)、奶茶機(jī)等產(chǎn)品的出現(xiàn)讓許多無(wú)經(jīng)驗(yàn)的操作者也可以在家做美食，為小家電市場(chǎng)注入新的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

二季度，家電原材料價(jià)格下跌，家電企業(yè)才出現(xiàn)利潤(rùn)反彈。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，截至2022年11月底，我國(guó)家用電器和音響器材商品零售額累計(jì)8114.2億元，較2021年同期下降了17.3%。廚房大家電也呈現(xiàn)出相同的趨勢(shì)，雖然市場(chǎng)需求不足，可高端系列表現(xiàn)較好。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年廚房電器行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》顯示：

廚房家電行業(yè)深度分析及市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀

廚房電器種類眾多，包括食物烹煮類、消毒類、食材處理類等。代表產(chǎn)品有：爐灶、吸油煙機(jī)、消毒柜、微波爐、電飯煲等。

今年上半年，至少有超過(guò)20家A股上市企業(yè)宣布進(jìn)軍光伏賽道，參與者包括但不限于服裝、汽車、家電、快遞、玩具。其中家電行業(yè)的參與者是最多的，截至目前，宣布跨界光伏領(lǐng)域的家電巨頭有美的、格力、海爾、TCL、創(chuàng)維、日出東方、康佳、奧克斯、海信，行業(yè)半壁江山基本都在。

我國(guó)家電行業(yè)通過(guò)加大信息化、自動(dòng)化投入，智能制造水平顯著提高，家用電器智能化技術(shù)應(yīng)用水平處于全球第一陣營(yíng)，智能制造達(dá)到世界先進(jìn)水平，全球首創(chuàng)或者領(lǐng)先的技術(shù)不斷涌現(xiàn)并實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)化。

我國(guó)家電前四品類市場(chǎng)集中度整體較高。從線上市場(chǎng)來(lái)看，前四品類中，空調(diào)、洗衣機(jī)線上市場(chǎng)集中度均超過(guò)80%，家電零售行業(yè)上市場(chǎng)集中度略低。從線下市場(chǎng)來(lái)看，空調(diào)、冰箱線下市場(chǎng)集中度較高，其中空調(diào)線下市場(chǎng)集中度高達(dá)93%。

據(jù)目前家電行業(yè)發(fā)展來(lái)看，市場(chǎng)已從增量轉(zhuǎn)入存量，想要尋得新增長(zhǎng)、新突破、新的消費(fèi)動(dòng)力，就要有更多產(chǎn)品、技術(shù)、功能的持續(xù)創(chuàng)新去滿足不斷新增和變換的市場(chǎng)消費(fèi)需求。在消費(fèi)端，隨著時(shí)間推移，人們會(huì)因?yàn)槟挲g、經(jīng)歷、心態(tài)的變化對(duì)于家電的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)不同的特點(diǎn)。其中：16-25歲Z世代人群比例為10.5%，26-55歲中堅(jiān)人群比例為45.6%，55歲以上銀發(fā)人群比例為25.9%，他們?cè)诠残韵M(fèi)以外，均有其獨(dú)特的消費(fèi)特性，所以創(chuàng)造實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者個(gè)性化、多元化家電使用需求和更多生活價(jià)值的“新家電”，是行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，也是家電市場(chǎng)發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)。

智能生活家電是近萬(wàn)億元規(guī)模的“蛋糕”。智能家電產(chǎn)品具備高速迭代的特性，面臨被新興品類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“取代”的壓力?？梢灶A(yù)見，隨著新一代消費(fèi)群體對(duì)生活品質(zhì)的要求增高，2022年智能家電企業(yè)還將迎來(lái)新一輪發(fā)展。

洗碗機(jī)等清潔類廚電越來(lái)越受年輕消費(fèi)者的青睞，市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。2016-2021年中國(guó)洗碗機(jī)零售額從不足20億元持續(xù)增長(zhǎng)至2021年99.6億元，年復(fù)合增速達(dá)到39%。

2023廚房家電行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

2023年，廚電市場(chǎng)有望實(shí)現(xiàn)加速回暖，各項(xiàng)數(shù)據(jù)有望得到改善，行業(yè)結(jié)構(gòu)性亮點(diǎn)將更加突出，為經(jīng)濟(jì)回暖帶來(lái)曙光和希望。預(yù)測(cè)廚房或?qū)⑷〈蛷d成為家電主要角力場(chǎng)，2023年廚電行業(yè)回暖的趨勢(shì)已然明朗，但同時(shí)，廚電賽道上也將迎來(lái)新的發(fā)展趨勢(shì)。疫情防控政策寬松化，線下渠道有望迎來(lái)回暖，帶來(lái)線下門店銷量提升，與此同時(shí)，直播電商、社交電商等新興渠道加速發(fā)展，從單一走向復(fù)合化。

消費(fèi)不斷升級(jí)，人群不斷細(xì)分，使得需求呈現(xiàn)多樣化，許多新興小家電品類“疫后”爆發(fā)，比如涮烤一體機(jī)、烤串機(jī)、奶茶機(jī)等產(chǎn)品的出現(xiàn)讓許多無(wú)經(jīng)驗(yàn)的操作者也可以在家做美食，為小家電市場(chǎng)注入新的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

從產(chǎn)品層面來(lái)看，小家電依然是向兩極化發(fā)展，即功能集成化，產(chǎn)品細(xì)分化。小家電產(chǎn)品細(xì)分品類較多，且單品價(jià)值低，更容易觸發(fā)消費(fèi)者沖動(dòng)消費(fèi);同時(shí)，由于體積小、且無(wú)需安裝，小家電產(chǎn)品更適合線上渠道銷售，成為很多單身獨(dú)居人群的首選。

虎年春節(jié)期間，小家電市場(chǎng)依然保持非常高的增長(zhǎng)速度，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，我國(guó)小家電市場(chǎng)依然潛力巨大。隨著消費(fèi)者對(duì)于房屋成本的縮減，人們逐漸傾向于空間小、利用率高的房子，所以體積較小的多功能合一的小家電成為消費(fèi)者的重要需求。

小家電行業(yè)發(fā)展分析

2022年廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、電水壺、煎烤機(jī)、養(yǎng)生壺、電蒸燉鍋、臺(tái)式單功能烤箱、空氣炸鍋)共計(jì)13個(gè)品類零售額520.3億元，同比下降6.7%;零售量22049萬(wàn)臺(tái)，同比下降12.7%。其中，線上市場(chǎng)零售額386.0億元，同比下降2.9%;線下市場(chǎng)零售額134.3億元，同比下降16.0%。另外抖音渠道銷售57.4億元，線上占比17.6%。

廚房小家電2022年線上零售均價(jià)201元，同比提升9.7%，線下零售均價(jià)465元，同比提升4.5%。從需求端來(lái)看，消費(fèi)者已經(jīng)從過(guò)去的從0到1，轉(zhuǎn)變?yōu)閺?到2的需求轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者為更高品質(zhì)的商品支付合理溢價(jià)的意愿在悄然提升。從品牌端來(lái)看，在消費(fèi)環(huán)境普遍低迷的背景下，品牌從供給端出發(fā)推高賣新刺激更新迭代成為必走之路。雙向驅(qū)動(dòng)下，廚房小家電今年仍然有很多質(zhì)變的方向。

廚房家電行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)廚房家電行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)廚房家電企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，廚房家電行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多廚房家電行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年廚房電器行業(yè)并購(gòu)重組機(jī)會(huì)及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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