2023智能炒菜機(jī)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

• 郭夢(mèng) 2023年3月19日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1466 97
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預(yù)制菜C位出道，隨著預(yù)制菜的崛起一定程度又帶熱了智能炒菜機(jī)。作為廚房場(chǎng)景的新興品類，智能炒菜機(jī)一經(jīng)問(wèn)世便憑借“方便”和“智能”引起消費(fèi)者注意，尤其在新冠疫情以及抖音、小紅書(shū)的直播帶貨的簇?fù)硐?，曾徹底引爆了市?chǎng)。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，空氣炸鍋、原汁機(jī)、炒菜機(jī)

隨著疫情的逐漸得到控制和經(jīng)濟(jì)的逐步復(fù)蘇，餐飲業(yè)也在逐步恢復(fù)。而炒菜機(jī)作為一種可以提升餐飲企業(yè)效率、降低成本、保證食品安全等優(yōu)勢(shì)明顯的設(shè)備，在疫后的餐飲業(yè)中也備受關(guān)注。炒菜機(jī)器人加速走進(jìn)各大餐飲店后廚，一場(chǎng)降本增效，利用炒菜機(jī)器人實(shí)現(xiàn)數(shù)智化、全面升級(jí)的新風(fēng)正撲面而來(lái)。

2023智能炒菜機(jī)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

預(yù)制菜C位出道，隨著預(yù)制菜的崛起一定程度又帶熱了智能炒菜機(jī)。作為廚房場(chǎng)景的新興品類，智能炒菜機(jī)一經(jīng)問(wèn)世便憑借“方便”和“智能”引起消費(fèi)者注意，尤其在新冠疫情以及抖音、小紅書(shū)的直播帶貨的簇?fù)硐拢鴱氐滓耸袌?chǎng)。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，空氣炸鍋、原汁機(jī)、炒菜機(jī)已成為年輕人的廚房三件寶。

智能炒菜機(jī)是指通過(guò)人工智能技術(shù)實(shí)現(xiàn)烹飪過(guò)程自動(dòng)化的設(shè)備，擁有炒、煎、煮、燉、蒸、煲等功能。用戶僅需將準(zhǔn)備的食物原材料及調(diào)料手動(dòng)投進(jìn)智能炒菜機(jī)，輕觸“開(kāi)始”操作功能鍵，智能炒菜機(jī)即可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)烹飪的過(guò)程。

隨著生活節(jié)奏的加快和廚房革命的興起，自動(dòng)化的烹飪裝置成為廚房烹飪的主角已勢(shì)不可擋。社會(huì)中，自動(dòng)化的烹飪裝置—— 微波爐的應(yīng)用越來(lái)越廣了。但是微波爐是一種舶來(lái)品，其特點(diǎn)符合外國(guó)人的生活習(xí)慣。進(jìn)入中國(guó)后，也基本上在沿襲國(guó)外的技術(shù)，中國(guó)的消費(fèi)者一般只是拿它簡(jiǎn)單熱些飯菜。雖然近些年有一些新品出現(xiàn)，但都無(wú)法沖破簡(jiǎn)單加熱的功能束縛。

全自動(dòng)炒菜機(jī)是一臺(tái)采用專業(yè)模擬人工烹飪的機(jī)器，無(wú)需人工看管，將準(zhǔn)備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設(shè)定程序后，自動(dòng)熱油、自動(dòng)翻炒，自動(dòng)控制火候，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)即可自動(dòng)烹飪的一臺(tái)智能化設(shè)備。自動(dòng)炒菜機(jī)不僅能自動(dòng)炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能，輕松實(shí)現(xiàn)了炒菜過(guò)程的自動(dòng)化和趣味化，只需手指輕輕觸摸，就可以享受到世界各地的地道美食，真正做到了烹飪過(guò)程無(wú)油煙、省時(shí)、省力、不粘、不糊、不溢鍋、鍋體自動(dòng)密封保鮮、營(yíng)養(yǎng)菜肴美味，即保持了中國(guó)菜肴的傳統(tǒng)工藝及色澤、又使炒制的菜肴鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

如今炒菜機(jī)器人在餐飲行業(yè)的應(yīng)用已十分普遍。此前海底撈就曾在財(cái)報(bào)中提到，其2021年超70家門店配備智能化配鍋機(jī)。碧桂園旗下千璽機(jī)器人餐飲集團(tuán)推出的Foodom機(jī)器人中餐廳，從配菜、烹制、傳菜全部由機(jī)器人完成，吸引不少消費(fèi)者前去打卡。

在北京冬奧會(huì)上，炒菜機(jī)器人的大面積應(yīng)用以及獨(dú)具特色的美食，讓不少國(guó)外運(yùn)動(dòng)員驚嘆，炒菜機(jī)器人的熱度也進(jìn)一步上升。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)智能炒菜機(jī)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析

隨著人們消費(fèi)能力不斷上升，消費(fèi)需求逐漸朝多樣化發(fā)展。為提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，自動(dòng)炒菜機(jī)企業(yè)大都積極朝多元化、智能化方向?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行迭代升級(jí)，智能炒菜機(jī)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，用戶的產(chǎn)品體驗(yàn)是不容忽視的關(guān)鍵點(diǎn)，用戶體驗(yàn)佳有利于提升產(chǎn)品的市場(chǎng)口碑，有助于擴(kuò)大智能炒菜機(jī)客戶群體。為提升消費(fèi)者產(chǎn)品使用體驗(yàn)，智能炒菜機(jī)企業(yè)就需要不斷優(yōu)化智能系統(tǒng)，進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)，滿足用戶更方便、更快捷的操作需求。

打開(kāi)C端市場(chǎng)的智能炒菜機(jī)近年來(lái)增長(zhǎng)迅速。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)智能炒菜機(jī)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模由2014年的2744億元增至2020年的8365.2億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)20.41%。

目前市場(chǎng)上的智能炒菜機(jī)品牌除了一些傳統(tǒng)廚房小家電大牌，如美的、九陽(yáng)、蘇泊爾外，還有部分新晉品牌也逐漸加入，如飯來(lái)，添可、tokit等，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。相關(guān)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，隨著智能炒菜機(jī)的市場(chǎng)認(rèn)可度得到提升，行業(yè)不斷走向成熟，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年我國(guó)智能炒菜機(jī)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng)，并有望在2023年逼近15000億元。

縱觀未來(lái)國(guó)內(nèi)炒菜機(jī)市場(chǎng)規(guī)模，未來(lái)將會(huì)以20%的滲透率趨勢(shì)持續(xù)增長(zhǎng)，且不再“雞肋”。廚衛(wèi)家居千億藍(lán)海市場(chǎng)，將向著智能化發(fā)展的道路上進(jìn)發(fā)。

智能炒菜機(jī)行業(yè)研究報(bào)告主要分析了智能炒菜機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、智能炒菜機(jī)市場(chǎng)供需求狀況、智能炒菜機(jī)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和智能炒菜機(jī)主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、智能炒菜機(jī)市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)智能炒菜機(jī)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研普華憑借多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出完整的產(chǎn)業(yè)研究方法，建立了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，提供研究覆蓋面最為廣泛、數(shù)據(jù)資源最為強(qiáng)大、市場(chǎng)研究最為深刻的行業(yè)研究報(bào)告系列。報(bào)告在公司多年研究結(jié)論的基礎(chǔ)上，結(jié)合中國(guó)行業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過(guò)公司資深研究團(tuán)隊(duì)對(duì)市場(chǎng)各類資訊進(jìn)行整理分析，并且依托國(guó)家權(quán)威數(shù)據(jù)資源和長(zhǎng)期市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的中研普華數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)行全面、細(xì)致的研究，是中國(guó)市場(chǎng)上最權(quán)威、有效的研究產(chǎn)品。智能炒菜機(jī)行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略、生產(chǎn)策略、營(yíng)銷策略等方面的建議。

欲了解更多關(guān)于智能炒菜機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)智能炒菜機(jī)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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