板栗行業(yè)市場(chǎng)投資前景及產(chǎn)能分析2023

• 吳亞楠 2023年5月4日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 379 18
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近年來(lái)除了迎合市場(chǎng)需求有一部分貨源進(jìn)入糖炒栗子市場(chǎng)以外，更多的貨源還是進(jìn)入了餐飲行業(yè)，尤其是在今年以來(lái)日益趨熱的預(yù)制菜市場(chǎng)里，板栗的銷量越來(lái)越高。

板栗原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國(guó)第一位。

板栗是我國(guó)傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品,具有悠久栽培歷史.板栗適應(yīng)能力強(qiáng)，抗早，耐瘠,抗逆性強(qiáng).我國(guó)板栗地域分布遼闊，品種資源豐富。目前，我國(guó)有25個(gè)省，市，區(qū)產(chǎn)板栗，黃河和長(zhǎng)江流域的燕山，沂蒙山，秦嶺,大別山以及云貴高原等是我國(guó)重點(diǎn)板栗產(chǎn)區(qū)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年板栗市場(chǎng)投資分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

板栗行業(yè)市場(chǎng)投資前景及產(chǎn)能分析2023

隨著板栗加工行業(yè)的推進(jìn)，板栗加工產(chǎn)品多元化發(fā)展，板栗行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模呈現(xiàn)逐年遞增趨勢(shì)，但2021年由于氣候異常等因素導(dǎo)致板栗減產(chǎn)，2021年我國(guó)板栗行業(yè)產(chǎn)量為198萬(wàn)噸，同比減少4.8%。有業(yè)內(nèi)人士分析稱，各個(gè)板栗產(chǎn)地的貨源優(yōu)勢(shì)不一樣，主攻的市場(chǎng)重點(diǎn)也不相同，由此形成了差異化競(jìng)爭(zhēng)，讓消費(fèi)者不僅擁有更多選擇，也讓板栗消費(fèi)層次變得更豐富。

近年來(lái)除了迎合市場(chǎng)需求有一部分貨源進(jìn)入糖炒栗子市場(chǎng)以外，更多的貨源還是進(jìn)入了餐飲行業(yè)，尤其是在今年以來(lái)日益趨熱的預(yù)制菜市場(chǎng)里，板栗的銷量越來(lái)越高。

板栗在我國(guó)分布甚廣，主要分布在河北、北京、山東、湖北、云南和福建等地。2020年湖北省板栗產(chǎn)量為38.08萬(wàn)噸，山東省板栗產(chǎn)量25.66萬(wàn)噸，云南省板栗產(chǎn)量11.01萬(wàn)噸、安徽省板栗產(chǎn)量9.96萬(wàn)噸、福建省板栗產(chǎn)量9.91萬(wàn)噸。

我國(guó)板栗地域分布遼闊，品種資源豐富。目前，我國(guó)有25個(gè)省，市，區(qū)產(chǎn)板栗，黃河和長(zhǎng)江流域的燕山，沂蒙山，秦嶺,大別山以及云貴高原等是我國(guó)重點(diǎn)板栗產(chǎn)區(qū)。隨著板栗加工行業(yè)的推進(jìn)，板栗加工產(chǎn)品多元化發(fā)展，板栗行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模呈現(xiàn)逐年遞增趨勢(shì)，但2021年由于氣候異常等因素導(dǎo)致板栗減產(chǎn)，2021年我國(guó)板栗行業(yè)產(chǎn)量為198萬(wàn)噸，同比減少4.8%。

板栗生產(chǎn)需要以抗褐變、抗病蟲等優(yōu)良性狀為培育目標(biāo), 通過科研機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)的方式, 定向培育優(yōu)良新品種, 為我國(guó)板栗生產(chǎn)提供優(yōu)良品種, 在生產(chǎn)中積極推廣新品種, 大幅度提高我國(guó)良種使用率。同時(shí)通過建立板栗合作社, 扶持龍頭企業(yè)等方式, 化“分散零碎經(jīng)營(yíng)”為“集中規(guī)模經(jīng)營(yíng)”, 改“粗放管理”為“標(biāo)準(zhǔn)化種植”, 走良種化、規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)道路。

板栗行業(yè)市場(chǎng)格局

我國(guó)目前存在2.2萬(wàn)余家板栗相關(guān)企業(yè)。其中，成立于5年內(nèi)的板栗相關(guān)企業(yè)，占比5成。板栗相關(guān)企業(yè)數(shù)量的變動(dòng)在近十年呈現(xiàn)出先升后降的趨勢(shì)，2016年增速到達(dá)頂點(diǎn)。此后，增速基本維持在10%左右。今年，截至11月28日，我國(guó)今年新增板栗相關(guān)企業(yè)約1400余家。

另外，從主要出口地區(qū)看，我國(guó)板栗主要出口到越南、中國(guó)臺(tái)灣、韓國(guó)、泰國(guó)、日本、以色列、阿聯(lián)酋、沙特阿拉伯和荷蘭等地。2021年中國(guó)板栗出口到越南的數(shù)量最多，出口數(shù)量為5681.7噸，出口金額為1333.79萬(wàn)美元。

板栗產(chǎn)能分析

據(jù)世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫(kù)統(tǒng)計(jì)，2019年世界板栗總產(chǎn)量為240萬(wàn)噸，其中中國(guó)居世界第一位，占世界的 76.8% ，其次分別為西班牙、玻利維亞、土耳其、韓國(guó)、意大利等國(guó)。

按產(chǎn)區(qū)一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種類型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗則做菜用。北方栗主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區(qū)及江蘇北部。其特點(diǎn)是果形小，單粒平均重10克左右;肉質(zhì)糯性，含糖量高達(dá)20%左右;果肉含淀粉量低，蛋白質(zhì)含量高;果皮色澤較深，有光澤;香味濃，澀皮易剝離，適于炒食，稱糖炒栗子。

我國(guó)板栗產(chǎn)地主要在邢臺(tái)、青龍、寬城、丹東、鎮(zhèn)安、羅田、遷西、郯城等地區(qū)，又因地區(qū)氣候不同，分為北方栗和南方栗，其中南方栗堅(jiān)果較大，果肉偏粳性，可在山地栽培。南方栗堅(jiān)果較大，果肉偏粳性，適宜于菜用，品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強(qiáng)健。根系發(fā)達(dá)，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實(shí)生播種，也可嫁接繁殖。木材致密堅(jiān)硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。

板栗行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)板栗行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了板栗市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，板栗行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年板栗市場(chǎng)投資分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年板栗市場(chǎng)投資分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

  板栗原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國(guó)第一位...

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