安賽蜜行業(yè)市場發(fā)展前景 2023安賽蜜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析

• 吳亞楠 2023年5月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 260 9
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資料顯示。2019年，全球人工合成甜味劑產(chǎn)品年產(chǎn)量中，安賽蜜占比提升至11%，有安全隱患的糖精和甜蜜素產(chǎn)量仍占58%，預(yù)計(jì)未來將被逐步淘汰，安賽蜜市場增長可期。

甜味劑是能夠賦予食品以甜味的食品添加劑。甜味劑可以分為功能性甜味劑和糖醇類甜味劑，功能性甜味劑按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。

安賽蜜是一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收(是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑)，對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，是當(dāng)前世界上第四代合成甜味劑。它和其他甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng)，一般濃度下可增加甜度30%·50%。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國安賽蜜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢預(yù)測研究報(bào)告》顯示：

2023安賽蜜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析

人工甜味劑經(jīng)歷了六代的發(fā)展，目前全球整體規(guī)模約100億，中國是甜味劑最大生產(chǎn)國，產(chǎn)量約占世界75%，甜味劑作為一種食品添加劑要用于食品飲料行業(yè)，近年來食品飲料行業(yè)整體穩(wěn)定運(yùn)行，甜味劑整體需求穩(wěn)定增長。

安賽蜜(又稱AK糖)是目前世界上第四代合成的一種健康新型高強(qiáng)度甜味劑，口感、熱和酸穩(wěn)定性好，其甜度大約是3%蔗糖液甜度的200倍。世界上已有80多個(gè)國家包括美國、英國、德國、日本等批準(zhǔn)AK糖用于食品

受益于控糖政策的影響和蔗糖中樞價(jià)格上漲的預(yù)期，甜味劑將逐步替代蔗糖;從甜味劑內(nèi)部產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，安賽蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷性能優(yōu)異，有望替代傳統(tǒng)甜味劑。

當(dāng)前，甜味劑替代蔗糖漸成趨勢。通過研究我們發(fā)現(xiàn)甜味劑產(chǎn)量和蔗糖價(jià)格之間存在一定相關(guān)性，短期來看，白糖價(jià)格中樞上移，甜味劑的價(jià)甜比優(yōu)勢明顯，對(duì)蔗糖產(chǎn)生一定的替代。伴隨著公眾健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，企業(yè)紛紛推出無糖飲料以迎合消費(fèi)者需求，從消費(fèi)端來看，無糖化逐漸成為一種趨勢。

安賽蜜是世界上使用較安全的高倍甜味劑之一，通過了多個(gè)國際組織機(jī)構(gòu)和國家權(quán)威性研究機(jī)構(gòu)經(jīng)過20多年的獨(dú)立毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)和嚴(yán)格的毒理審查。而長期過量食用磺胺類超標(biāo)的會(huì)對(duì)人體的健康造成危害, 影響肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)。

安賽蜜行業(yè)市場分析

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2015年中國安塞蜜產(chǎn)量為1.1萬噸，2020年，中國安賽蜜產(chǎn)量上漲至1.55萬噸，同比2019年下降3.13%，2020年由于收到國內(nèi)疫情的影響，產(chǎn)量有所下降，近幾年中國安賽蜜產(chǎn)量總體呈現(xiàn)上漲趨勢。

健康意識(shí)隨之提高，對(duì)減糖控糖的意識(shí)相對(duì)提升，這加大了安賽蜜的發(fā)展，相信隨著中國食品政策的支持及技術(shù)的完善，中國安賽蜜會(huì)大量廣泛應(yīng)用于中國代糖產(chǎn)業(yè)，安賽蜜未來發(fā)展規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)大。目前中國市場中，安賽蜜等甜味劑廣泛應(yīng)用于食品飲料中，大部分甜味劑是通過化學(xué)合成的方法生產(chǎn)，受到環(huán)境，市場競爭，生產(chǎn)工藝或投資等諸多方面的影響，而且安賽蜜的技術(shù)生產(chǎn)和投資門檻較高，競爭性較強(qiáng)。

安賽蜜行業(yè)市場發(fā)展前景

隨著居民收入和生活水平不斷提升，居民的飲食消費(fèi)逐步從享受型消費(fèi)轉(zhuǎn)向健康型消費(fèi)，消費(fèi)者健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)。同時(shí)國家對(duì)居民的日常飲食生活習(xí)慣日益重視，發(fā)布了多條政策引導(dǎo)居民推行“減鹽、減油、減糖”的健康生活方式。

對(duì)于合規(guī)企業(yè)來說，每一種能夠使用在食品中的原料都是已經(jīng)經(jīng)過國家衛(wèi)健委批準(zhǔn)的，無論是阿斯巴甜、安賽蜜等化學(xué)合成甜味劑，抑或是新興的赤蘚糖醇等來自天然原料的甜味劑

安賽蜜在中國人工合成甜味劑產(chǎn)量及銷售額中占據(jù)了重要部分，從2015年至2019年，安賽蜜產(chǎn)量和產(chǎn)值持續(xù)增加，5年CAGR均為9.8%左右，2019年其產(chǎn)量超過1.6萬噸，占我國人工合成甜味劑市場份額的8%。

目前全球甜味配料市場仍由蔗糖主導(dǎo)，人工合成甜味劑和其他甜味劑只占10%，行業(yè)滲透率較低，性價(jià)比顯著占據(jù)優(yōu)勢的安賽蜜等優(yōu)質(zhì)人工甜味劑未來有望帶動(dòng)各類甜味劑產(chǎn)品進(jìn)一步開拓市場，加速蔗糖替代進(jìn)程。資料顯示。2019年，全球人工合成甜味劑產(chǎn)品年產(chǎn)量中，安賽蜜占比提升至11%，有安全隱患的糖精和甜蜜素產(chǎn)量仍占58%，預(yù)計(jì)未來將被逐步淘汰，安賽蜜市場增長可期。

安賽蜜行業(yè)報(bào)告對(duì)中國安賽蜜行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了安賽蜜市場潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，安賽蜜行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國安賽蜜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢預(yù)測研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國安賽蜜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢預(yù)測研究報(bào)告

  安賽蜜是一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑），對(duì)熱和...

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