中國綠色蔬菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 中國綠色蔬菜行業(yè)發(fā)展前景分析

• 周迅 2023年5月29日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 405 20
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綜上所述，隨著蔬菜消費(fèi)市場的多元化發(fā)展，適應(yīng)不同消費(fèi)群體、不同季節(jié)、不同熟性的蔬菜新品種將不斷涌現(xiàn)。質(zhì)優(yōu)味美型蔬菜、營養(yǎng)保健型蔬菜、天然野味型蔬菜、奇形異彩型蔬菜、綠色安全型蔬菜將會(huì)越來越多的進(jìn)入千家萬戶，未來，綠色蔬菜都將是蔬菜行業(yè)發(fā)展的主流趨勢(shì)。

綠色蔬菜是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，在產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境良好的前提下，按照特定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系生產(chǎn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，允許使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類蔬菜的總稱。我國綠色蔬菜品種十分豐富，如大白菜、小白菜、茄子、豆角、卷心菜、花菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯、香菇、金針菇等等。

中國綠色蔬菜行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 中國綠色蔬菜行業(yè)發(fā)展前景分析

綠色蔬菜在生長過程中，環(huán)境、土壤、水質(zhì)、地質(zhì)等都是沒有污染的，因此對(duì)于人體健康是安全的，本身依然有應(yīng)有的營養(yǎng)功能，因此，首先從營養(yǎng)學(xué)角度分析，綠色蔬菜相比普通蔬菜，很多營養(yǎng)元素的含量較高，包括胡蘿卜素、維生素C、葉酸、鎂、葉綠素等，而且其中維生素和胡蘿卜素的含量尤其豐富，有助于機(jī)體健康。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國綠色蔬菜行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》顯示：

隨著我國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地面積的增加，產(chǎn)品產(chǎn)量也隨之增長，2021年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)2572.7萬噸，較2020年增加了483.40萬噸，同比增長23.14%。2021年中國綠色蔬菜原料標(biāo)準(zhǔn)化基地帶動(dòng)農(nóng)戶312.2萬戶，較2020年增加了24.60萬戶，同比增長8.55%，原料標(biāo)準(zhǔn)化基地化對(duì)我國農(nóng)戶增收具有重要作用，一定程度上能增加農(nóng)民的農(nóng)業(yè)收入，同時(shí)農(nóng)民收入的增加一定程度上能推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)我國國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，最終推動(dòng)全面小康社會(huì)的建設(shè)。

近年來中國綠色蔬菜市場如火如荼的發(fā)展，吸引一大批優(yōu)秀的企業(yè)入局，如定南康之源農(nóng)業(yè)有限公司、山東中原現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、河南久星生物科技研究院有限公司、張家港市金港鎮(zhèn)宇鑫園家庭農(nóng)場、利辛縣中疃鎮(zhèn)維合家庭農(nóng)場、臨澤縣瑞豐農(nóng)牧開發(fā)有限公司、煙臺(tái)滿山紅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、太康縣龍騰家庭農(nóng)場、寧夏永益蔬菜種植有限公司、西平金匯海藍(lán)農(nóng)業(yè)科技有限公司、宿州市萊茵小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、利辛縣源尚種植專業(yè)合作社、鶴崗礦業(yè)集團(tuán)多種經(jīng)營總公司農(nóng)牧公司、萬邦(張家口)農(nóng)業(yè)有限公司等等。

蔬菜產(chǎn)業(yè)是推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要內(nèi)容，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)增效、農(nóng)民持續(xù)增收的重要途徑，是我市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合改革“131千億級(jí)產(chǎn)業(yè)”工程的主要產(chǎn)業(yè)。目前，我市蔬菜常年種植面積在150萬畝左右，累計(jì)產(chǎn)值約100億元。特別是近年來，我市按照擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、強(qiáng)龍頭、創(chuàng)品牌、延鏈條、拓市場、增效益的總體思路，正逐步構(gòu)建基地規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、裝備設(shè)施化、產(chǎn)品品牌化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、市場信息化的現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)體系，打造特色鮮明、綠色生態(tài)、產(chǎn)業(yè)高效的蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈。

綠色無公害蔬菜具有綠色、無污染、農(nóng)藥殘留低、化肥用量少等特點(diǎn)。我國綠色蔬菜品種十分豐富，如大白菜、小白菜、茄子、豆角、卷心菜、花菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜、竹筍、紅薯、香菇、金針菇等等。

綠色蔬菜是我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認(rèn)證蔬菜，分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。A級(jí)綠色蔬菜在生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料,AA級(jí)綠色蔬菜則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料的蔬菜。無公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜3類食品都有一個(gè)質(zhì)量證明商標(biāo)，受《中華人民共和國商標(biāo)法》保護(hù)。綠色食品標(biāo)志、有機(jī)食品標(biāo)志和無公害食品標(biāo)志就是優(yōu)質(zhì)安全的象征。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，綠色蔬菜近年來有很大的發(fā)展，但占全國蔬菜種植面積的比例相對(duì)較小，但未來人們對(duì)于綠色蔬菜的需求會(huì)進(jìn)一步增大，在蔬菜市場競爭激烈的背景下，提升質(zhì)量才是占據(jù)市場的有利條件，因此發(fā)展綠色蔬菜對(duì)于蔬菜市場的占比具有很大優(yōu)勢(shì)。也就是說，不管從經(jīng)濟(jì)發(fā)展上，還是人們需求上，綠色蔬菜都將是未來蔬菜行業(yè)的發(fā)展主流趨勢(shì)，而且是一種必然趨勢(shì)。

人們還趨向購買時(shí)菜和反季節(jié)菜。對(duì)香料型蔬菜的消費(fèi)也日益增多，如荷蘭芹、姜芹、牛至、留蘭香、茴香等。消費(fèi)者還青睞奇形異彩型蔬菜。根據(jù)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)劃定的出口蔬菜加工區(qū)、冬季蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)、高山蔬菜、夏秋延時(shí)菜和水生蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)有著廣闊的發(fā)展前景。

綜上所述，隨著蔬菜消費(fèi)市場的多元化發(fā)展，適應(yīng)不同消費(fèi)群體、不同季節(jié)、不同熟性的蔬菜新品種將不斷涌現(xiàn)。質(zhì)優(yōu)味美型蔬菜、營養(yǎng)保健型蔬菜、天然野味型蔬菜、奇形異彩型蔬菜、綠色安全型蔬菜將會(huì)越來越多的進(jìn)入千家萬戶，未來，綠色蔬菜都將是蔬菜行業(yè)發(fā)展的主流趨勢(shì)。

本報(bào)告對(duì)行業(yè)內(nèi)企業(yè)調(diào)研訪察所獲得的大量第一手?jǐn)?shù)據(jù)，對(duì)我國綠色蔬菜市場的發(fā)展?fàn)顩r、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行了分析。報(bào)告重點(diǎn)分析了綠色蔬菜前十大企業(yè)的研發(fā)、產(chǎn)銷、戰(zhàn)略、經(jīng)營狀況等。

報(bào)告還對(duì)綠色蔬菜市場風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了預(yù)測，為綠色蔬菜生產(chǎn)廠家、流通企業(yè)以及零售商提供了新的投資機(jī)會(huì)和可借鑒的操作模式，對(duì)欲在綠色蔬菜行業(yè)從事資本運(yùn)作的經(jīng)濟(jì)實(shí)體等單位準(zhǔn)確了解目前中國綠色蔬菜行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向有重要參考價(jià)值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國綠色蔬菜行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告》。

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  2022-2027年中國綠色蔬菜行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報(bào)告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，綠色蔬菜市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，綠色蔬菜企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，綠色蔬菜行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些綠色...

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