精品酒店已成為我國飯店業(yè)發(fā)展的新趨勢 酒店業(yè)規(guī)模和品質(zhì)上逐步接近國際水準

• 李波 2023年6月20日 來源：中研普華集團、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 447 23
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精品酒店是指位于大型商業(yè)圈內(nèi)，配置一整套高標準硬件設(shè)施和酒店服務(wù)系統(tǒng)，聘請專業(yè)酒店服務(wù)公司經(jīng)營和管理，為城市高端人群提供便捷、高尚和舒適生活居住的高尚物業(yè)。

精品酒店是指位于大型商業(yè)圈內(nèi)，配置一整套高標準硬件設(shè)施和酒店服務(wù)系統(tǒng)，聘請專業(yè)酒店服務(wù)公司經(jīng)營和管理，為城市高端人群提供便捷、高尚和舒適生活居住的高尚物業(yè)。

精品酒店行業(yè)市場到底多大?

精品酒店的產(chǎn)生源自穩(wěn)定成熟的經(jīng)濟基礎(chǔ)和長期積淀的文化底蘊,是一種反標準化的產(chǎn)品,代表的是一種與主流酒店的標準化和雷同化相對應(yīng)的個性化產(chǎn)品。

時下精品酒店已經(jīng)成為中國酒店業(yè)時尚的風(fēng)向標,各地紛紛投資建設(shè)精品酒店,特別是在一些經(jīng)濟展水平較高地區(qū),一些大型飯店管理集絕大多數(shù)精品酒店都集中在美國和歐洲等發(fā)達國家，在巴黎、紐約、舊金山、洛杉磯有許多精品酒店，像曼哈頓德洛維爾酒店、倫敦的大都市酒店、紐約的時代酒店、舊金山的豐收場酒店，而在其他地區(qū)的分布則明顯低于歐美，加拿大、墨西哥和澳洲等國家是精品酒店發(fā)展的第二軍團;在亞洲的數(shù)量極少;而非洲則幾乎沒有。

團也紛紛進駐這個市場,精品酒店已成為我國飯店業(yè)發(fā)展的新趨勢。

如今精品酒店已經(jīng)成為中國酒店業(yè)時尚的風(fēng)向標，各地紛紛投資建設(shè)精品酒店，特別是在一些經(jīng)濟發(fā)展水平較高地區(qū)，一些大型酒店管理集團也紛紛進駐這個市場，精品酒店已成為我國酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢。

2020年受新冠疫情影響，預(yù)計2020年行業(yè)收入增速在-12%左右，其中，我國精品酒店占酒店整體市場份額不到1%，結(jié)合行業(yè)發(fā)展相關(guān)影響因素初步測算2020年我國精品酒店市場規(guī)模突破45億元。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年精品酒店產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》統(tǒng)計分析顯示：

精品酒店的發(fā)展現(xiàn)狀分析

精品酒店的分布狀況主要是由于國家和地區(qū)間社會經(jīng)濟水平發(fā)展不平衡所造成的。

歐美發(fā)達國家相對于亞非等其他地區(qū)，其酒店業(yè)發(fā)展起步較早、歷史悠久，常規(guī)類型酒店的服務(wù)、機制等各方面已經(jīng)發(fā)展得日臻完善，并且行業(yè)競爭愈演愈烈。

因此不少酒店管理者針對他們有限的資金、有限的資源、有限的客源渠道，使他們在全球、全國范圍內(nèi)按一般方法和連鎖酒店競爭成為不可能，于是調(diào)整思路，探索新的酒店經(jīng)營之路，針對時尚未意識較強的游客正在追求享受藝術(shù)品位，需要新奇的東西，需要興奮感。

我國精品酒店分布區(qū)域主要集中于長三角、北京、杭州等沿海城市或知名旅游勝地。精品酒店定位相對小眾，個性化明顯，精細化運營成本和高端獨立的品牌形象塑造使得酒店平均消費單價也較高，受眾群體依然較為有限，因而我國精品酒店市場規(guī)模依然較小，品牌擴張方面也較為謹慎。

精品酒店是指位于大型商業(yè)圈內(nèi)，配置一整套高標準硬件設(shè)施和酒店服務(wù)系統(tǒng)，聘請專業(yè)酒店服務(wù)公司經(jīng)營和管理，為城市高端人群提供便捷、高尚和舒適生活居住的高尚物業(yè)。

中國酒店業(yè)無論是在規(guī)模還是品質(zhì)上，都逐步接近國際水準。

然而，相較于國內(nèi)外高端酒店市場的品牌百花齊放，以及國內(nèi)經(jīng)濟連鎖酒店的“黃金十年”瘋狂擴張，盡管年均復(fù)合增長率已達到了27%，但國內(nèi)精品酒店市場規(guī)模仍顯得不足為道，品牌擴張也尤其謹慎。

目前我國在酒店設(shè)計上無論設(shè)計思想和設(shè)計水平都還無法跟西方發(fā)達國家的酒店設(shè)計相比，我國在這一領(lǐng)域的設(shè)計工作開展上起步較晚，因而十分需要提升設(shè)計質(zhì)量，改進設(shè)計水平，讓酒店設(shè)計更好的迎合市場上不同客戶的需要。

這對我國的酒店設(shè)計工作提出了設(shè)計能力與設(shè)計工作質(zhì)量方面的很多要求。其中藝術(shù)性、綜合性、自然性和地域性尤為明顯和重要。

一個成功的精品酒店設(shè)計需要滿足這幾個要求: 能夠適應(yīng)市場需求的同時，滿足藝術(shù)層面的精神需求。在藝術(shù)設(shè)計中要整體考慮，注重精品酒店的功能設(shè)計，充分發(fā)揮藝術(shù)的能動性。

同時不僅要貼近自然，加強環(huán)保理念。也要根植于本土文化，融合企業(yè)文化并能夠?qū)⑾嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)串聯(lián)起來。

打造一個成功的精品酒店不僅僅是創(chuàng)造出一個概念那么簡單，需要和周邊的環(huán)境相結(jié)合，深入研究其文化底蘊、市場需求、酒店投資等因素，進而打造一個經(jīng)濟效益和藝術(shù)效果并存的精品酒店。

精品酒店以其與眾不同的主題文化、獨特的裝修風(fēng)格、個性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)等優(yōu)勢在中國的酒店行業(yè)中脫穎而出，并且還在不斷發(fā)展。

精品酒店無論是建筑規(guī)模還是經(jīng)營規(guī)模，相對于傳統(tǒng)酒店來說都要小得多，它們通常是在傳統(tǒng)酒店或老式建筑的基礎(chǔ)上聘請專業(yè)的設(shè)計師進行再創(chuàng)意設(shè)計，營造出一種別具一格的酒店環(huán)境，并為賓客提供個性化的酒店產(chǎn)品和服務(wù)，因此精品酒店建設(shè)的初始投資并不大。

同時精品酒店憑借其精致化的品味和個性化的風(fēng)格來吸引賓客，在酒店選址方面沒有特別的要求，其營銷重點主要集中在特定顧客群體的忠誠度提升方面，因此更多的賓客是慕名而來，相對于傳統(tǒng)酒店節(jié)省了一筆不小的營銷費用。

比較穩(wěn)定的顧客群體，比較少的資本投入，加之高端消費市場為精品酒店的經(jīng)營管理創(chuàng)造了一個較廣闊的盈利空間，吸引著更多的投資者進入精品酒店市場。

目前全球精品酒店主要集中在歐洲和東南亞這兩塊地方，其旅游業(yè)的發(fā)展成熟度。

在度假盛行的歐洲，有海灘的地方有雪山的地方甚至是有森林有公園的地方，就一定會出現(xiàn)好的度假酒店，且這些好地方一般是不會被國際聯(lián)號的大旗占領(lǐng)的，最有名或者性價比最高的反而會是一些獨立品牌。

普遍特點是設(shè)計感較強，甚至是有自己的獨立設(shè)計師團隊，有時候酒店老板自己就是設(shè)計師。

盡管資本力量不斷介入，但在目前階段，精品酒店仍屬于小眾市場，無論是體量還是消費，都尚未形成較大規(guī)模。數(shù)據(jù)顯示，精品酒店在國內(nèi)整體酒店市場中的數(shù)量占比尚不足1%。

相較酒店業(yè)起步早、發(fā)展快，常規(guī)產(chǎn)品與服務(wù)日趨完善(轉(zhuǎn)而追求特色個性塑造)的歐美國家而言，精品酒店在中國市場仍是一種新興的業(yè)態(tài)。

針對酒店的消費趨勢，高價格與企業(yè)、機構(gòu)的要求使得星級酒店的發(fā)展遭遇瓶頸，市場的飽和與設(shè)施的滯后又讓經(jīng)濟型酒店的壓力驟增。

為新型消費群體定制的具有時尚、個性風(fēng)格，私密、輕奢的住宿體驗，提供貼心專屬服務(wù)的精品酒店，正在迎來市場的春天。

精品酒店行業(yè)市場前景分析

精品酒店的出現(xiàn)是酒店業(yè)蓬勃發(fā)展趨于成熟的表現(xiàn)，更是酒店市場進行了高度細分化的產(chǎn)物，中國有發(fā)展精品酒店的良好條件，悠久的文化歷史、眾多的歷史文化名城、經(jīng)濟發(fā)達的大都市、享譽全國的風(fēng)景名勝，這都是發(fā)展精品酒店的優(yōu)勢。

隨著經(jīng)濟增長，無論是旅游規(guī)模還是商旅規(guī)模都在穩(wěn)步增長，酒店業(yè)也在不斷發(fā)展著。而根據(jù)Carlson Wagonlit Travel(CWT)和全球商務(wù)旅行協(xié)會(GBTA)發(fā)布的數(shù)據(jù)估算，2019年強勁的全球經(jīng)濟和油價上漲推高了2019年的航空旅行成本。

同時由于航空旅行成本增加，酒店房價上漲3.7%，亞洲和歐洲的房價上漲5%以上，北美上漲2.1%，拉美下降1.3%。

隨著經(jīng)濟全球化和需求多樣化的發(fā)展，世界著名酒店集團紛紛加快了在全球范圍內(nèi)的擴張速度和發(fā)展進程，酒店業(yè)的發(fā)展以連鎖擴張、品牌推廣為主，且以中高檔為主，酒店集團化趨勢明顯。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年精品酒店產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報告》。

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