2023年飲料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查 2023年1-7月飲料全渠道同比增長(zhǎng)7.7%

• 陳觀秋 2023年9月15日 來(lái)源：第一財(cái)經(jīng) 中國(guó)消費(fèi)者報(bào) 百度 1155 74
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近日，尼爾森IQ公布了7月快消月報(bào)，2023年1-7月飲料全渠道同比增長(zhǎng)7.7%，線下同比增長(zhǎng)7%。在傳統(tǒng)旺季7月，飲料行業(yè)增速有所放緩，飲料全渠道實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)4.8%，線下渠道增長(zhǎng)了3.9%。

2023年1-7月飲料全渠道同比增長(zhǎng)7.7%

近日，尼爾森IQ公布了7月快消月報(bào)，2023年1-7月飲料全渠道同比增長(zhǎng)7.7%，線下同比增長(zhǎng)7%。在傳統(tǒng)旺季7月，飲料行業(yè)增速有所放緩，飲料全渠道實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)4.8%，線下渠道增長(zhǎng)了3.9%。在具體的飲料品類(lèi)中，即飲茶，功能飲料，即飲咖啡和果汁線下市場(chǎng)增速超過(guò)10%，而前幾年曾是“剛需”的有汽飲料(碳酸飲料)卻是負(fù)增長(zhǎng)。

財(cái)報(bào)顯示，太古可口可樂(lè)上半年中國(guó)內(nèi)地實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額139.4億元，與2022年同期持平，隨著2023年初市場(chǎng)恢復(fù)，銷(xiāo)量和業(yè)務(wù)已經(jīng)恢復(fù)正常，上半年總銷(xiāo)量上升了9%。

在具體品類(lèi)上，汽水占到太古可口可樂(lè)收入的66%，但上半年同比僅增長(zhǎng)了2%，同期果汁飲料(占總量10%)增長(zhǎng)17%、能量飲料(占總量8%)同比增長(zhǎng)了36%、飲用水(占總量5%)同比增長(zhǎng)了18%，高端咖啡和茶飲則收入增長(zhǎng)了19%和20%。

中國(guó)食品(00506.HK)財(cái)報(bào)也顯示，上半年實(shí)現(xiàn)收入124.6億元，同比增長(zhǎng)4.7%，銷(xiāo)量增長(zhǎng)5.5%，但受到專(zhuān)營(yíng)區(qū)域內(nèi)汽水品類(lèi)行業(yè)銷(xiāo)售下滑影響，汽水品類(lèi)收入增長(zhǎng)有所放緩，果汁品類(lèi)雙位數(shù)增長(zhǎng)。

飲料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查

隨著健康意識(shí)在全球范圍內(nèi)不斷普及和提升，消費(fèi)者對(duì)飲料的要求越來(lái)越高，從最初的解渴、追求口感和營(yíng)養(yǎng)，到現(xiàn)在開(kāi)始看重飲品的配料表，追求“干凈”，“無(wú)糖”已經(jīng)成為新的健康消費(fèi)趨勢(shì)。

從三得利烏龍茶到農(nóng)夫山泉的東方樹(shù)葉，再到元?dú)馍值娜疾?、纖茶，無(wú)糖茶的競(jìng)爭(zhēng)在今夏拉開(kāi)。Euromonitor的數(shù)據(jù)顯示，2017-2022年，含糖茶飲已經(jīng)進(jìn)入低速增長(zhǎng)，而無(wú)糖茶飲在2022年保持7.9%的增速，遠(yuǎn)高于含糖茶飲。

2022年農(nóng)夫山泉茶飲料銷(xiāo)售額69.06億元，較2021年同比增長(zhǎng)50.8%;據(jù)AC尼爾森數(shù)據(jù)顯示，東方樹(shù)葉占據(jù)50%以上的市場(chǎng)份額，且從2019年開(kāi)始，連續(xù)多年成為無(wú)糖茶品類(lèi)第一品牌，銷(xiāo)量逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)。即便以2019年42.3億元的市場(chǎng)規(guī)模推算，東方樹(shù)葉的銷(xiāo)售規(guī)模至少也應(yīng)超過(guò)20億元。

上半年，農(nóng)夫山泉(09633.HK)茶飲業(yè)務(wù)收入52.9億元，同比增長(zhǎng)59.8%;統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)茶飲業(yè)務(wù)收入41.6億元，同比增長(zhǎng)13.9%。在便利店等近場(chǎng)渠道中，各種茶飲新品牌正在如同前幾年的氣泡水一樣接連不斷的涌現(xiàn)，特別是無(wú)糖系列產(chǎn)品。

值得注意的是，過(guò)去2年中，特別是無(wú)糖系列的快速增長(zhǎng)下，碳酸汽水在飲料品類(lèi)中一直表現(xiàn)搶眼。

2021年太古可口可樂(lè)汽水業(yè)務(wù)收入大幅增長(zhǎng)了14%，2022年雖然受到外部因素影響，但當(dāng)年太古可口可樂(lè)的汽水業(yè)務(wù)收入依然與上年持平，而中國(guó)食品的情況也類(lèi)似。

在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，無(wú)糖茶飲崛起的背后離不開(kāi)消費(fèi)者的四個(gè)管理，顏值管理、體重管理、健康管理、營(yíng)養(yǎng)管理。同時(shí)，在快消品消費(fèi)升級(jí)的節(jié)點(diǎn)之下，可以看到國(guó)內(nèi)新生代的消費(fèi)思維和消費(fèi)行為已經(jīng)發(fā)生了顛覆性的變化。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年飲料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

近年來(lái)，隨著國(guó)潮品牌崛起，餐飲消費(fèi)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，國(guó)產(chǎn)汽水品牌或憑借“復(fù)古”經(jīng)典產(chǎn)品，或是基于品牌基礎(chǔ)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，推出了更多更適合當(dāng)代年輕人口味的飲料，伴隨著今年夏天的高溫大踏步走進(jìn)了消費(fèi)者們的身邊。

在拓展銷(xiāo)售渠道、開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)方面，國(guó)產(chǎn)汽水生產(chǎn)企業(yè)也有擴(kuò)容空間。研究顯示，近年來(lái)，國(guó)貨食品飲料品牌在主流電商平臺(tái)上的市場(chǎng)占有率快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)潛力巨大。新媒體平臺(tái)等渠道正在成為越來(lái)越多國(guó)產(chǎn)汽水品牌崛起的“加速器”。

我國(guó)飲料市場(chǎng)已由當(dāng)年一支汽水打天下，發(fā)展為由碳酸飲料、水飲料、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料等共同瓜分市場(chǎng)。此外，果蔬、粗糧、大豆、咖啡等飲料也尋求在市場(chǎng)上分得一杯羹。

如今飲料消費(fèi)場(chǎng)景的延伸，家庭囤貨、戶外即飲、宴會(huì)分享、運(yùn)動(dòng)健身成為消費(fèi)者飲料需求的新場(chǎng)景，新需求帶動(dòng)線上飲料市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容，消費(fèi)者人數(shù)不斷增加，漸漸滲透大食品行業(yè)。

隨著Z世代人群成為飲料消費(fèi)主體，Z世代有明顯的“顏控”傾向，具備高顏值的包裝設(shè)計(jì) 和高流量的IP聯(lián)名及冠名宣傳的產(chǎn)品及品牌將會(huì)更快速地?fù)屨硷嬃鲜袌?chǎng)份額，吸引部分Z世代實(shí)現(xiàn)自我滿足與社交滿足，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中攫取一席之地。

隨著飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的飲料企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場(chǎng)，取得先發(fā)優(yōu)勢(shì)。正因?yàn)槿绱耍淮笈鷥?yōu)秀品牌迅速崛起，逐漸成為行業(yè)中的翹楚。報(bào)告對(duì)中國(guó)飲料行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)飲料行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

想要了解更多飲料行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年飲料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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