水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)32年穩(wěn)居世界第一

• 郭夢(mèng) 2023年10月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 498 26
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水產(chǎn)品是全球公認(rèn)的健康食物，在全球糧食和營養(yǎng)安全中發(fā)揮關(guān)鍵作用?？沙掷m(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展和有效漁業(yè)管理對(duì)保障國際市場(chǎng)水產(chǎn)品供給至關(guān)重要。中國是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的國家，全球的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品約40%來自中國。

水產(chǎn)品是全球公認(rèn)的健康食物，在全球糧食和營養(yǎng)安全中發(fā)揮關(guān)鍵作用?？沙掷m(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展和有效漁業(yè)管理對(duì)保障國際市場(chǎng)水產(chǎn)品供給至關(guān)重要。中國是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的國家，全球的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品約40%來自中國。

中國國務(wù)院新聞辦公室24日發(fā)布《中國的遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展》白皮書指出，中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量連續(xù)32年穩(wěn)居世界第一，成為全球最大的水產(chǎn)品加工和出口國，為保障世界糧食安全作出積極貢獻(xiàn)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析

水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。

水產(chǎn)養(yǎng)殖有粗養(yǎng)、精養(yǎng)和高密度精養(yǎng)等方式。粗養(yǎng)是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養(yǎng)成水產(chǎn)品，如湖泊水庫養(yǎng)魚和淺海養(yǎng)貝等。精養(yǎng)是在較小水體中用投餌、施肥方法養(yǎng)成水產(chǎn)品，如池塘養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚和圍欄養(yǎng)殖等。高密度精養(yǎng)采用流水、控溫、增氧和投喂優(yōu)質(zhì)餌料等方法，在小水體中進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，從而獲得高產(chǎn)，如流水高密度養(yǎng)魚、蝦等。

水產(chǎn)品作為優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白源，深受人民群眾喜愛，消費(fèi)需求剛性增長，但人均水平仍低于《中國居民膳食指南(2022)》推薦的水產(chǎn)品攝入量(每周300-500克)，消費(fèi)潛力巨大。依托漁業(yè)資源稟賦和科技創(chuàng)新，利用水產(chǎn)品種多樣性、供給產(chǎn)品多元化的特點(diǎn)，開發(fā)豐富多樣、食用方便的水產(chǎn)加工食品，進(jìn)一步充盈國內(nèi)市場(chǎng)和豐富居民“菜籃子”，讓百姓在多吃魚、吃好魚上有更自由的選擇。

水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是中國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一。我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在逐年優(yōu)化，養(yǎng)殖產(chǎn)出效率逐年提高，工業(yè)化養(yǎng)殖成為潮流趨勢(shì)。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈下游還出現(xiàn)了水產(chǎn)預(yù)制菜細(xì)分市場(chǎng)機(jī)遇。

有數(shù)據(jù)顯示，我國水產(chǎn)品供應(yīng)整體呈上升趨勢(shì)，水產(chǎn)養(yǎng)殖成為產(chǎn)量增長的主要來源。1978~2022年，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量由465.4萬噸增長至6868.8萬噸，CAGR為6.3%。我國水產(chǎn)品主要供應(yīng)來源包括海水捕撈、海水養(yǎng)殖、淡水捕撈、淡水養(yǎng)殖。在控制野生捕撈的政策下，水產(chǎn)養(yǎng)殖成為我國水產(chǎn)產(chǎn)量增長的主要來源，其中，海水養(yǎng)殖2022年的產(chǎn)量為2283萬噸，占水產(chǎn)品供應(yīng)比重為33.2%；淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為3285萬噸，占比達(dá)47.8%。

目前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)各個(gè)細(xì)分賽道，以國聯(lián)水產(chǎn)、獐子島、好當(dāng)家、大湖股份等為代表的頭部企業(yè)，已經(jīng)在細(xì)分賽道構(gòu)筑起完整的產(chǎn)業(yè)鏈與品牌壁壘，市場(chǎng)主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)非常突出。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析

近幾年，中國水產(chǎn)行業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)，發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量快速提升。數(shù)據(jù)顯示，2015-2022年中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量逐年遞增，2022年達(dá)6868.78萬噸。水產(chǎn)品作為重要的食品來源，富含蛋白質(zhì)及各種微量元素，符合人們對(duì)健康和飲食的需求，這將持續(xù)帶動(dòng)水產(chǎn)行業(yè)供應(yīng)端的增長。

當(dāng)前，企業(yè)對(duì)于數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化重視程度普遍不足?，F(xiàn)在工廠化養(yǎng)殖大部分都是人工操作，人工勞動(dòng)占比很大，極少部分養(yǎng)殖場(chǎng)擁有自動(dòng)化水質(zhì)監(jiān)測(cè)、自動(dòng)報(bào)警等裝置，但對(duì)于自動(dòng)投料、自動(dòng)換水等高強(qiáng)度、高頻率的工作尚沒有很多解決方案。此外，人工成本也越來越高。未來，自動(dòng)化仍是工廠化養(yǎng)殖增效的關(guān)鍵所在。

中國水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)多以分散的個(gè)體經(jīng)營模式為主，大型企業(yè)較少。隨著中國國際地位的提高和“一帶一路”戰(zhàn)略的推進(jìn)，中國水產(chǎn)行業(yè)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)國際市場(chǎng)的開拓和擴(kuò)張。未來，中國水產(chǎn)品生產(chǎn)將加快轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色的水產(chǎn)品，行業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、綠色化、智能化。

隨著市場(chǎng)需求持續(xù)擴(kuò)大，國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)市場(chǎng)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大，以保證食品安全、品質(zhì)與市場(chǎng)供應(yīng)量為前提，人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等高新技術(shù)的深度應(yīng)用，進(jìn)一步讓水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)進(jìn)入智能化發(fā)展時(shí)代，多個(gè)細(xì)分賽道迎來了黃金發(fā)展機(jī)遇。行業(yè)評(píng)估顯示，2022-2027年期間，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增速將保持在4%左右，預(yù)計(jì)到2027年，市場(chǎng)規(guī)模將超過1.3萬億元。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析水產(chǎn)養(yǎng)殖未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動(dòng)植物的生產(chǎn)活動(dòng)。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程。廣義上也可包括水產(chǎn)資源增殖。水產(chǎn)養(yǎng)殖有粗養(yǎng)、精養(yǎng)和高密度精養(yǎng)等方式。粗養(yǎng)...

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