2023酒店管理行業(yè)發(fā)展前景研究及未來趨勢(shì)

• 吳亞楠 2023年11月1日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1092 70
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中國高等教育學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)吳英策談到，期待創(chuàng)新共同體運(yùn)行機(jī)制，在頭部企業(yè)的引領(lǐng)下，職業(yè)教育和高等教育“隨企出海”，進(jìn)一步推動(dòng)泛酒店業(yè)國際化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

國家發(fā)布的“十四五規(guī)劃”中對(duì)未來我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略和路徑作出重大調(diào)整完善，提出構(gòu)建“加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局”。擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)已經(jīng)成為國家重要的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，旅游行業(yè)作為大消費(fèi)的重要部分，在國家戰(zhàn)略的推進(jìn)下預(yù)計(jì)將迎來持續(xù)繁榮，而酒店行業(yè)也將會(huì)持續(xù)受益。

酒店管理行業(yè)市場(chǎng)前景在哪?隨著一二線城市連鎖化發(fā)展到紅海階段，下沉市場(chǎng)是目前和接下來幾年品牌爭(zhēng)奪的關(guān)鍵。國內(nèi)有300多個(gè)地級(jí)市，2000多個(gè)縣城，還有很多的建制鎮(zhèn)。這些下沉市場(chǎng)中連鎖化率依舊非常低，是未來酒店市場(chǎng)發(fā)展撬動(dòng)的關(guān)鍵。從錦江、華住、東呈、首旅等集團(tuán)的發(fā)展數(shù)量上來看，過去幾年70%的新增酒店來源于下沉市場(chǎng)中，近50%來自于存量升級(jí)，未來這一比例還將繼續(xù)增長(zhǎng)。

酒店管理是一種全面的組織和協(xié)調(diào)酒店運(yùn)營(yíng)的活動(dòng)。它包括計(jì)劃、組織、指導(dǎo)、控制和協(xié)調(diào)酒店的各項(xiàng)活動(dòng)，以使酒店能夠高效地運(yùn)營(yíng)并為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國酒店管理行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告》顯示：

2023酒店管理行業(yè)發(fā)展前景研究及未來趨勢(shì)

在文化與旅游部發(fā)布的《“十四五”文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》中，國家鼓勵(lì)大眾旅游和假期消費(fèi)，要求落實(shí)帶薪休假等相關(guān)規(guī)定，從需求側(cè)保障人人有旅行的權(quán)利和能力;國家提出打造世界級(jí)旅游線路、國際化旅游樞紐城市等規(guī)劃，從供給側(cè)保障高質(zhì)量的旅游資源供給。

同時(shí)，《“十四五”文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》鼓勵(lì)發(fā)展智慧旅游，加快推進(jìn)以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化為特征的智慧旅游發(fā)展，打造一批智慧旅游目的地，培育一批智慧旅游創(chuàng)新企業(yè)和示范項(xiàng)目，鼓勵(lì)定制、體驗(yàn)、智能、互動(dòng)等消費(fèi)新模式發(fā)展。國家規(guī)劃中關(guān)于重點(diǎn)發(fā)展大眾旅游和智慧旅游的要求，也為大眾出行住宿和智慧酒店住宿帶來更大發(fā)展機(jī)遇。

國內(nèi)中高端酒店領(lǐng)域包括三類玩家：一是以華住、錦江和首旅為主的酒店龍頭，基于其中低端酒店龐大規(guī)模和平臺(tái)基礎(chǔ)上，積極向上探索，通過標(biāo)準(zhǔn)化+部分前端個(gè)性化，也嘗試多品牌布局中高端;二是亞朵、君亭等專注于中高端賽道的公司。其中亞朵側(cè)重探索酒店+IP 或零售模式，在有限服務(wù)酒店模型基礎(chǔ)上通過額外賦能提升定位，而君亭則以東方文化特色為主，并在管理上承襲了一定的高端酒店基因;三是國內(nèi)本土高端品牌在中高端領(lǐng)域的嘗試(開元和君瀾)，以及部分國際品牌也嘗試其子品牌布局國內(nèi)中高端酒店市場(chǎng)。

全國泛酒店業(yè)產(chǎn)教融合共同體成立

10月30日，全國泛酒店業(yè)產(chǎn)教融合共同體(下文簡(jiǎn)稱“共同體”)成立大會(huì)暨泛酒店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在上海商學(xué)院舉行。據(jù)悉，“共同體”著力聚焦產(chǎn)教融合、服務(wù)人才培養(yǎng)需求、支撐行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，聚合行業(yè)企業(yè)、高等學(xué)校、職業(yè)院校、科研機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會(huì)等不同主體優(yōu)質(zhì)資源。

如何促進(jìn)共同體建設(shè)發(fā)展?楊偉人希望各共同體單位根據(jù)酒店行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上下游分布和教育資源布局，構(gòu)建產(chǎn)教的供需機(jī)制，共同推進(jìn)建設(shè)目標(biāo)。他認(rèn)為，應(yīng)創(chuàng)新共同體的建設(shè)機(jī)制，促進(jìn)政策和業(yè)務(wù)創(chuàng)新，探索形成適應(yīng)共同體運(yùn)作的組織機(jī)構(gòu)、運(yùn)行機(jī)制和保障體系。此外，楊偉人指出，要發(fā)揮共享功能，擴(kuò)展覆蓋面、加強(qiáng)交流互通、強(qiáng)化協(xié)同攻關(guān)，共享行業(yè)發(fā)展前沿、趨勢(shì)和人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合解決酒店行業(yè)面臨的問題。他表示，應(yīng)推動(dòng)校企聯(lián)合招生，開展委托培養(yǎng)、訂單培養(yǎng)等專項(xiàng)培養(yǎng)計(jì)劃，實(shí)行校企師資互兼互聘，并將產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的工藝、流程、標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)實(shí)踐，開發(fā)專業(yè)核心課程和實(shí)踐能力項(xiàng)目等。

中國高等教育學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)吳英策談到，期待創(chuàng)新共同體運(yùn)行機(jī)制，在頭部企業(yè)的引領(lǐng)下，職業(yè)教育和高等教育“隨企出?！?，進(jìn)一步推動(dòng)泛酒店業(yè)國際化和數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。

在貫徹去年提出的“共同管理用戶生命周期,聚焦賦能酒店生命周期”策略之外,攜程酒店業(yè)務(wù)今年發(fā)起了“助力成功”計(jì)劃,通過開拓新興市場(chǎng)、深耕用戶體驗(yàn)、賦能高效工具和ESG可持續(xù)發(fā)展,合力打造更包容、可持續(xù)、有彈性的行業(yè)生態(tài)。

酒店管理大力布局下沉市場(chǎng)

我國現(xiàn)有酒店相關(guān)企業(yè)228.4萬家，其中去年就新增注冊(cè)28萬家。對(duì)未來市場(chǎng)的樂觀情緒，投資者對(duì)酒店業(yè)及其相關(guān)衍生行業(yè)的投資，在去年就提速明顯了。不過，酒店平均房?jī)r(jià)能否較快恢復(fù)，并不取決于酒店本身，還是取決于整體的市場(chǎng)環(huán)境。要知道，今年2月和3月酒店業(yè)的樂觀數(shù)字，是與恢復(fù)性消費(fèi)和補(bǔ)辦各種展會(huì)不無關(guān)系的。原本受到抑制的消費(fèi)需求在短時(shí)間內(nèi)釋放，而一旦消費(fèi)和展會(huì)回歸常態(tài)化，這樣的消費(fèi)需求能否持續(xù)，還是個(gè)未知數(shù)。

各酒店管理大力布局下沉市場(chǎng)，對(duì)于加盟酒店和優(yōu)質(zhì)物業(yè)的爭(zhēng)奪日益激烈;在中檔酒店方面，各酒店管理集團(tuán)為抓住中檔酒店發(fā)展機(jī)遇，紛紛制定戰(zhàn)略布局中檔市場(chǎng)，打造知名品牌。

作為占全球酒店數(shù)量約1/3的中國市場(chǎng)，龐大的供應(yīng)量和潛客市場(chǎng)的回歸無疑為全球旅游行業(yè)提振信心。但是，從第三季度起，中國市場(chǎng)的“超額復(fù)蘇”態(tài)勢(shì)逐漸回歸新常態(tài)，酒店行業(yè)開始步入“理性繁榮”時(shí)代。

酒店管理前景

從全國酒店業(yè)城市級(jí)別分布的總體情況來看，一線城市酒店、副省級(jí)城市及省會(huì)城市酒店、其它城市酒店這三大區(qū)域的設(shè)施數(shù)分別是1.83萬家、7.31萬家、16.1萬家，所占比重分別是7.24%、28.98%、63.78%。從客房數(shù)來看，一線城市酒店客房數(shù)約為133.05萬間，9.88%;副省級(jí)城市及省會(huì)城市酒店客房數(shù)約為395.57萬間，占29.37%;其它城市酒店客房數(shù)約為818.24萬間，占60.75%，由此可見，從數(shù)量上,我國絕大部分的酒店分布在除錢城市和副省級(jí)城市及省會(huì)城市之外的其它城市區(qū)域。

我國發(fā)展酒店管理業(yè)的關(guān)鍵要抓住發(fā)展具有獨(dú)立知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌，落實(shí)國家關(guān)于發(fā)展文化軟實(shí)力的要求，改變重投資輕管理、重硬件輕軟件的情況，這既是中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的要求，也是中國服務(wù)走向全球的前提條件。我國五星級(jí)酒店規(guī)模發(fā)展非常迅速，五星級(jí)酒店809家，酒店管理營(yíng)業(yè)收入206.37億元。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的酒店管理行業(yè)報(bào)告對(duì)中國酒店管理行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了酒店管理市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

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  2023-2028年中國酒店管理行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告

  酒店管理是一種全面的組織和協(xié)調(diào)酒店運(yùn)營(yíng)的活動(dòng)。它包括計(jì)劃、組織、指導(dǎo)、控制和協(xié)調(diào)酒店的各項(xiàng)活動(dòng)，以使酒店能夠高效地運(yùn)營(yíng)并為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。酒店管理的范疇包括酒店的所有方面，包...

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