人民生活水平向小康富裕型發(fā)展,鮮食特用玉米制品越來越多地受到了人們的喜愛和消費(fèi),加之玉米深加工企業(yè)的發(fā)展需求量也越來越大,鮮食特用玉米產(chǎn)業(yè)的前景十分看好。
隨著消費(fèi)升級,鮮食玉米的市場認(rèn)可度越來越高。這種在乳熟末期采摘棒穗、用于加工或直接食用的玉米,相較普通玉米口感更為香甜、軟糯,深受消費(fèi)者青睞。
鮮食玉米是目前種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中備受關(guān)注的果蔬兼用經(jīng)濟(jì)型作物之一。鮮食玉米是高蛋白低脂肪食品,營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特,是一種為居民提供營養(yǎng)健康的膳食纖維的果蔬。
鮮食玉米也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點(diǎn)。從品質(zhì)上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等。隨著人民生活水平的提高,市場對鮮食玉米的需求也越來越大,其保鮮與加工就顯得尤為重要。由于鮮食玉米食用部分為未成熟的幼嫩果粒,采后呼吸代謝旺盛,糖分轉(zhuǎn)化快,且容易失水變質(zhì),所以很難作長期貯藏,如想長時間貯藏或周年供應(yīng)市場,須進(jìn)行速凍保鮮或真空包裝。
根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國鮮食玉米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》顯示:
鮮食玉米行業(yè)市場分析
中國鮮食玉米種植面積在2000萬-2200萬畝,未來8-10年發(fā)展到3000萬畝是完全可能的。中國鮮食玉米產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時,也面臨著不少現(xiàn)實(shí)問題。包括育種研發(fā)不能滿足現(xiàn)實(shí)需求,套牌侵權(quán)嚴(yán)重,技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)不完善,產(chǎn)業(yè)化水平較低,季節(jié)性生產(chǎn)過剩的矛盾突出,深加工力度不足,品牌化程度低等。鮮食玉米具有串聯(lián)一二三產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良屬性,鮮食玉米產(chǎn)業(yè)興旺符合國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
被譽(yù)為“中國玉米之鄉(xiāng)”的公主嶺市,是“世界三大黃金玉米帶”之一的核心種植區(qū),具有得天獨(dú)厚的地域和資源優(yōu)勢。近年來,全市鮮食玉米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁活力。
2023年,公主嶺全市糧食作物播種面積469.6萬畝,其中,普通玉米面積435.4萬畝,鮮食玉米面積8萬余畝。2022年,公主嶺市鮮食玉米年產(chǎn)量3億多穗,年銷售額6億元,年產(chǎn)值10億元以上。公主嶺的鮮食玉米食品已經(jīng)成為吉林省一張“黃金玉米”名片。鮮食玉米產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)我市農(nóng)產(chǎn)品向商品化、產(chǎn)業(yè)化和高品質(zhì)、高效益方面發(fā)展、增加農(nóng)民收益、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程方面發(fā)揮了重要作用。
調(diào)研顯示,近六成的鮮食玉米消費(fèi)者處于養(yǎng)育期,鮮甜口感、高微量元素成為媽媽群體的購買關(guān)鍵因素。據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,近一半年輕群體有著每周食用鮮食玉米的習(xí)慣,作為潛力消費(fèi)人群,他們更加偏好將其作為水果或代餐食用,價格、口感、口味成為選購的重要因素。
隨著人民生活水平向小康富裕型發(fā)展,鮮食特用玉米制品越來越多地受到了人們的喜愛和消費(fèi),加之玉米深加工企業(yè)的發(fā)展需求量也越來越大,鮮食特用玉米產(chǎn)業(yè)的前景十分看好。
我國鮮食玉米種植廣泛,主要分布在東北三省、京津冀、甘肅、江浙滬、四川、重慶、貴州、云南、廣西和廣東等地;云南、廣東、廣西、四川等是南方鮮食玉米種植大省;浙江、江蘇、湖北等是中部主要種植省份,黑龍江、吉林是北方種植大省。
黑龍江省是全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大省,也是玉米種植面積第一大省。來自黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的統(tǒng)計(jì)顯示,近年來這個省鮮食玉米播種面積呈上升趨勢,2021年達(dá)到200萬畝以上,約占全國種植規(guī)模的十分之一。自2003年至2021年,我國鮮食玉米種植面積從200萬畝增加到約2200萬畝,居世界第一位,年消費(fèi)量約600億穗。
相關(guān)分析認(rèn)為,未來全國鮮食玉米市場份額將達(dá)到700億元規(guī)模。“十四五”規(guī)劃和2023年的遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要都提出了農(nóng)業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展的建設(shè)要求,為鮮食玉米產(chǎn)業(yè)提供了巨大空間。國內(nèi)鮮食玉米越來越受到消費(fèi)者青睞,東北主產(chǎn)區(qū)的鮮食玉米種植面積不斷擴(kuò)大,產(chǎn)業(yè)化前景被看好。
在激烈的市場競爭中,企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的鮮食玉米行業(yè)報告對中國鮮食玉米行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析,并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了鮮食玉米市場潛在需求與潛在機(jī)會,為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù),同時對政府部門也具有極大的參考價值。
想了解關(guān)于更多鮮食玉米行業(yè)專業(yè)分析,可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國鮮食玉米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察,可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機(jī)遇。
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2024-2029年中國鮮食玉米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告
鮮食玉米是指具有特殊風(fēng)味和品質(zhì)的幼嫩玉米,也稱水果玉米。和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特點(diǎn)。從品質(zhì)上分有甜玉米、超甜玉米、甜糯玉米等;從籽粒顏色上分有黑色、紫色、黃色、白色等...
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