畜牧業(yè)供需調(diào)研 中國畜牧服務(wù)行業(yè)發(fā)展分析

• 陳觀秋 2023年11月22日 來源：中新網(wǎng) 通信信息報 中國網(wǎng) 330 14
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我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值已突破4萬億元，約占農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的1/3，已經(jīng)成為名副其實的畜牧業(yè)生產(chǎn)大國。2022年，我國豬牛羊禽肉類總產(chǎn)量達到9,227萬噸，其中豬肉占60%，禽蛋產(chǎn)量3,456萬噸，增長1.4%，奶類產(chǎn)量達到了4026.5萬噸，增長6.6%，肉類和禽蛋產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，奶

強國必先強農(nóng)，強農(nóng)需重畜牧。畜牧業(yè)確保了國內(nèi)食物供應(yīng)穩(wěn)定和安全，對增加農(nóng)牧民收入、促進農(nóng)牧區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和共同富裕具有重要意義，是建設(shè)農(nóng)業(yè)強國的重要一環(huán)。

近年來在干旱頻發(fā)導(dǎo)致天然草場不足的趨勢下，牧區(qū)源源不斷地從農(nóng)區(qū)獲取大量的飼草料資源以維持牲畜養(yǎng)殖，農(nóng)牧區(qū)相互之間的資源依存度攀升。隨著畜牧業(yè)養(yǎng)殖不斷向農(nóng)業(yè)優(yōu)勢地區(qū)轉(zhuǎn)移，種畜一體化格局已經(jīng)初步形成。畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展將助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快我國由“農(nóng)業(yè)大國”向“農(nóng)業(yè)強國”轉(zhuǎn)化的進程。

畜牧業(yè)供需調(diào)研

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，畜產(chǎn)品的產(chǎn)量及其增長速度是對畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和結(jié)構(gòu)調(diào)整的最直接反應(yīng)。自改革開放以來，中國畜牧業(yè)總產(chǎn)值一直處于增長態(tài)勢。經(jīng)過多年的發(fā)展，畜牧業(yè)從家庭副業(yè)逐步成長為農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。

我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值已突破4萬億元，約占農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的1/3，已經(jīng)成為名副其實的畜牧業(yè)生產(chǎn)大國。2022年，我國豬牛羊禽肉類總產(chǎn)量達到9,227萬噸，其中豬肉占60%，禽蛋產(chǎn)量3,456萬噸，增長1.4%，奶類產(chǎn)量達到了4026.5萬噸，增長6.6%，肉類和禽蛋產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，奶類產(chǎn)量居世界第四位。

我國人口眾多，14億多人每天要消耗70萬噸糧食、9.8萬噸油、23萬噸肉、192萬噸菜。隨著經(jīng)濟社會發(fā)展和人民生活水平的提高，食物消費結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化，肉蛋奶的消費比例將不斷上升，人均糧食消費量會持續(xù)增加。隨著社會主義現(xiàn)代化強國建設(shè)不斷推進，對畜牧業(yè)的穩(wěn)產(chǎn)保供提出了更高要求。

畜牧服務(wù)業(yè)可以分為兩類。一類是生產(chǎn)性畜牧服務(wù)業(yè)，即為畜禽養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工提供中間服務(wù);第二類是生活性畜牧服務(wù)業(yè)，即為畜禽產(chǎn)品的消費者提供服務(wù)。這些輔助性的服務(wù)行業(yè)可以讓畜牧業(yè)專注與生產(chǎn)和技術(shù)提升。

畜牧服務(wù)業(yè)在發(fā)展過程中需要平衡公益性和經(jīng)營性，畜牧業(yè)基礎(chǔ)性需求要更多地體現(xiàn)公益性，針對生產(chǎn)者具體的服務(wù)要求，可以更多的體現(xiàn)經(jīng)營性，用商業(yè)化的手段實現(xiàn)。

中國畜牧服務(wù)行業(yè)發(fā)展分析

我國畜牧業(yè)已進入新的發(fā)展階段，正在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。在這個背景下，畜牧業(yè)企業(yè)的經(jīng)營與管理方式正發(fā)生著革命性的變化，畜牧產(chǎn)品與設(shè)備正處在升級換代之中，給畜牧行業(yè)帶來前所未有的市場機會。

在地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展中，對于現(xiàn)代畜牧業(yè)來說，具備較高的市場競爭力是非常必要的，這建立在品質(zhì)與規(guī)模優(yōu)勢基礎(chǔ)上?，F(xiàn)代畜牧業(yè)兩大優(yōu)勢的形成和科技優(yōu)勢密切相關(guān)，也就是說，現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展中急需要科技含量的增加。中國要注重現(xiàn)代化科技成果的研制，并以最簡單的形式傳授給養(yǎng)殖人員，要實時提高其接受新知識以及新技術(shù)的能力。

從信息化發(fā)展趨勢看，信息社會的到來，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展提供了前所未有的良好環(huán)境。人類社會經(jīng)歷了農(nóng)業(yè)革命、工業(yè)革命，正在經(jīng)歷信息革命。當(dāng)前，以信息技術(shù)為代表的新一輪科技革命方興未艾，以數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化為特征的信息化浪潮蓬勃興起，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展?fàn)I造了強大勢能。在現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)中，信息化的作用明顯增加了畜牧產(chǎn)業(yè)科技含量，滿足信息時代發(fā)展要求的同時，能提高畜牧業(yè)經(jīng)濟效益。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國畜牧服務(wù)行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析：

隨著政府在支持畜牧業(yè)發(fā)展上的重視，外放政策也有所調(diào)整。未來政府將采取更多措施，繼續(xù)加強對畜牧業(yè)的支持，提高畜牧行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量，提高畜牧業(yè)的盈利能力，有助于推進轉(zhuǎn)型升級。

《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，全國畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)取得重大進展，奶牛、生豬、家禽養(yǎng)殖率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化。在產(chǎn)品保障目標(biāo)上，豬肉自給率保持在95%左右，牛羊肉自給率保持在85%左右，奶源自給率達到70%以上，禽肉和禽蛋保持基本自給。在產(chǎn)業(yè)安全目標(biāo)上，實現(xiàn)動物疫病綜合防控能力大幅提高，獸醫(yī)社會化服務(wù)發(fā)展取得突破，飼料、獸藥監(jiān)管能力持續(xù)增強。

在綠色發(fā)展目標(biāo)上，畜禽糞污綜合利用率達到80%以上，形成種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)的綠色循環(huán)發(fā)展新方式。在現(xiàn)代化建設(shè)目標(biāo)上，實現(xiàn)畜禽核心種源自給率達到78%，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率達到78%以上，養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈物流全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營集約化、標(biāo)準化、自動化、智能化水平邁上新臺階。

在重點產(chǎn)業(yè)建設(shè)方面，《規(guī)劃》創(chuàng)新提出構(gòu)建“2+4”現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，著力打造生豬、家禽兩個萬億級產(chǎn)業(yè)和奶畜、肉牛肉羊、特色畜禽、飼草四個千億級產(chǎn)業(yè)，并明確了每個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展指標(biāo)和產(chǎn)業(yè)布局。

推動畜牧服務(wù)業(yè)發(fā)展要朝著集約化、規(guī)?；?、生態(tài)化、數(shù)字化方向轉(zhuǎn)變，向著農(nóng)民增收、環(huán)境友好、技術(shù)進步、經(jīng)濟發(fā)展的目標(biāo)進一步邁進。

報告對我國畜牧服務(wù)行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內(nèi)外畜牧服務(wù)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了畜牧服務(wù)行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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