櫻桃市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)機(jī)遇深度調(diào)研分析2023

• 方蔓桃 2023年11月29日 來(lái)源：百度 1035 66
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如果你想了解櫻桃行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)櫻桃市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)櫻桃行業(yè)將面臨的機(jī)

櫻桃是薔薇科、李屬幾種植物的統(tǒng)稱。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種，即、、和。主要分布于歐洲、亞洲及北美等地。生于山坡林中、林緣、灌叢中或草地。適宜的土壤pH值為6.5-7.5的中性環(huán)境，在土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的砂壤土上生長(zhǎng)較好。

我國(guó)櫻桃廣泛分布在西南和華北地區(qū)，其中山東煙臺(tái)和陜西的種植面積最大并且產(chǎn)量最多。櫻桃經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展也具有一定的市場(chǎng)規(guī)模，近些年逐漸受到年輕消費(fèi)者的青睞。

如果你想了解櫻桃行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)櫻桃市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)櫻桃行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)櫻桃行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

近些年來(lái)，為了促進(jìn)水果行業(yè)發(fā)展，我國(guó)頒布了多項(xiàng)關(guān)于支持、鼓勵(lì)、規(guī)范水果行業(yè)的相關(guān)政策，如2022年國(guó)務(wù)院關(guān)于印發(fā)十四五推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化規(guī)劃的通知，開(kāi)展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化。加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和管理，建立健全農(nóng)業(yè)品牌監(jiān)管機(jī)制，出臺(tái)多項(xiàng)政策支持水果行業(yè)發(fā)展有利于推動(dòng)我國(guó)櫻桃行業(yè)的發(fā)展。

中國(guó)是全球甜、酸櫻桃進(jìn)口量最大的國(guó)家，占全球進(jìn)口量的54%，雖然目前中國(guó)甜櫻桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場(chǎng)規(guī)模都位列世界第一，但實(shí)際上中國(guó)并非甜櫻桃最合適的栽培區(qū)。甜櫻桃原產(chǎn)于歐洲黑海沿岸已經(jīng)亞洲西部，由于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)氣候較為冷涼，氣候類型多為地中海氣候和溫帶海洋性氣候，非常適宜甜櫻桃的生長(zhǎng)。而我國(guó)大部分地區(qū)濕熱指數(shù)太高，氣候類型多為溫帶季風(fēng)氣候，與優(yōu)質(zhì)甜櫻桃適宜的生長(zhǎng)環(huán)境存在巨大差異，所以國(guó)內(nèi)種植出的甜櫻桃品質(zhì)與國(guó)外產(chǎn)品相比，總顯得略遜一籌?；跉夂蛟蛩鶎?dǎo)致的櫻桃品質(zhì)問(wèn)題，致使我國(guó)櫻桃產(chǎn)品的中高端市場(chǎng)基本上都被進(jìn)口車?yán)遄诱紦?jù)。國(guó)內(nèi)多處產(chǎn)區(qū)自主栽培的櫻桃主要還是處于中低端市場(chǎng)。

最近幾年，80、90年輕一代逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)主力軍，他們一般具有一定消費(fèi)能力，更加注重生活品質(zhì)，對(duì)中高端水果的需求不斷提升。品質(zhì)優(yōu)、酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的櫻桃成為他們的青睞對(duì)象。為了滿足消費(fèi)者的需求，中國(guó)種植者開(kāi)始用一些更符合當(dāng)前中國(guó)消費(fèi)需求的品種取代現(xiàn)有的櫻桃品種。

隨著產(chǎn)量的增加和供應(yīng)季節(jié)的延長(zhǎng)，中國(guó)櫻桃的消費(fèi)量也在不斷增加，這種快速增長(zhǎng)的需求也顯示了進(jìn)口櫻桃的巨大潛力。

目前國(guó)內(nèi)櫻桃的消費(fèi)主流群體依然是20-40歲之間的年輕城市上班族為主，其中30-40歲的消費(fèi)人群對(duì)于櫻桃消費(fèi)的接受能力最高，消費(fèi)額在100元以上的人數(shù)占到80%以上。他們具有一定的消費(fèi)能力，更加注重和追求高品質(zhì)和精致的生活，因而對(duì)中高端水果的需求不斷提升。隨著未來(lái)國(guó)產(chǎn)櫻桃集中進(jìn)入市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)的大櫻桃價(jià)格有望進(jìn)一步降低，主流消費(fèi)人群年齡段將有所下移。

從全球櫻桃產(chǎn)地來(lái)看，2021年土耳其的櫻桃產(chǎn)量全球第一，產(chǎn)量為占比40.4%。其次為歐盟地區(qū)占比為28%，美國(guó)地區(qū)占比為16.1%，德國(guó)地區(qū)占比為7.7%，印度地區(qū)占比為4.8%，中國(guó)占比僅為3.2%。

隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各國(guó)櫻桃進(jìn)口量整體上漲。2022年全球櫻桃進(jìn)口量將達(dá)到61.76萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.97%，創(chuàng)歷史新高。櫻桃行業(yè)發(fā)展前景分析從消費(fèi)地區(qū)來(lái)看，中國(guó)是全球櫻桃消費(fèi)量最大的國(guó)家，2022年全球消費(fèi)量占比23%。其次為土耳其，占比為20%，歐盟占比為18%。

櫻桃作為一種對(duì)保鮮要求極強(qiáng)的時(shí)令水果，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期較短，運(yùn)輸時(shí)效一直是影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展和果農(nóng)增收的重要因素。

隨著我國(guó)水果消費(fèi)市場(chǎng)的持續(xù)復(fù)蘇，電商的快速發(fā)展，煙臺(tái)櫻桃的市場(chǎng)需求預(yù)計(jì)在今年將大幅度增長(zhǎng)。為了支持煙臺(tái)櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，順豐櫻桃航運(yùn)專線在煙臺(tái)地區(qū)加大了運(yùn)力投入，為當(dāng)?shù)貦烟疫M(jìn)入市場(chǎng)做好了充分準(zhǔn)備。

今年，順豐在煙臺(tái)全市范圍設(shè)立覆蓋村級(jí)的攬收點(diǎn)，將從去年的1100個(gè)增加至1298個(gè)，其中有一部分屬于櫻桃專屬散收點(diǎn)。此外，順豐增派了30%的小哥下沉到產(chǎn)地鄉(xiāng)村，加強(qiáng)對(duì)果農(nóng)的服務(wù)能力，為果農(nóng)收發(fā)快遞包裹提供了極大便利

每年5月都是采摘黃金期，家家戶戶都客流不斷?！膘栄嘌嘞沧套痰卣f(shuō)，靠著櫻桃采摘和農(nóng)家宴，自家每年保底收入五六萬(wàn)元，像她這樣的村戶在北宅隨處可見(jiàn)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，北宅36個(gè)村共有櫻桃、櫻珠樹(shù)46萬(wàn)株，品種多達(dá)10余個(gè)，是遠(yuǎn)近聞名的櫻桃之鄉(xiāng)。隨著種植范圍的擴(kuò)大和游客的增多，北宅著手打造櫻桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，大力發(fā)展生態(tài)旅游，帶動(dòng)農(nóng)戶增收：對(duì)接農(nóng)業(yè)局、科研院所幫助農(nóng)戶提高種植技術(shù)、提升櫻桃品質(zhì);通過(guò)錯(cuò)峰種植延長(zhǎng)采摘時(shí)間，增加產(chǎn)值收入;制定評(píng)星政策，扶持獎(jiǎng)勵(lì)村民改善經(jīng)營(yíng)環(huán)境，提升接待能力等。

近年來(lái)，為實(shí)現(xiàn)專業(yè)化運(yùn)作，北宅以大嶗櫻桃谷為試點(diǎn)，探索嘗試“職業(yè)經(jīng)理人”運(yùn)作模式，實(shí)現(xiàn)園區(qū)營(yíng)收160余萬(wàn)元、村集體收入100萬(wàn)元;聯(lián)合企業(yè)推出櫻桃酒、櫻桃蜂蜜、櫻桃冷香丸、櫻桃果干等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品多樣化;開(kāi)辟種植藍(lán)莓、桃子、山杏、綠茶等有機(jī)果蔬基地，以采摘為主題的旅游體驗(yàn)可以貫穿全年。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)測(cè)2020年中國(guó)櫻桃果樹(shù)市場(chǎng)規(guī)模為18.77億元，預(yù)測(cè)2025年中國(guó)櫻桃果樹(shù)市場(chǎng)規(guī)模為21.86億元，預(yù)測(cè)2020-2025年中國(guó)櫻桃果樹(shù)市場(chǎng)規(guī)模復(fù)合增長(zhǎng)率為3.09%。

櫻桃是色、香、味、形俱佳的鮮果，除了鮮食外，還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等。櫻桃還具有藥用價(jià)值，主治脾虛泄瀉，腎虛遺精，腰腿疼痛，四肢不仁，癱瘓等病癥。櫻桃樹(shù)姿美觀，初春開(kāi)花，繁茂如雪，其香如蜜，葉碧翠如玉，是園林、庭院綠化和農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)的良好經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，具備觀賞價(jià)值。全球甜、酸櫻桃消費(fèi)量整體呈上升趨勢(shì)，2021年全球甜、酸櫻桃消費(fèi)量為399.77萬(wàn)噸。

櫻桃主要分布于歐洲、亞洲及北美等地。2021年土耳其的甜、酸櫻桃產(chǎn)量全球第一，產(chǎn)量為86萬(wàn)噸，其次為歐盟、中國(guó)，產(chǎn)量分別為66.48萬(wàn)噸、60萬(wàn)噸。波蘭占據(jù)歐盟櫻桃產(chǎn)量頭把交椅，中國(guó)主要包括渤海灣大櫻桃栽培區(qū)、隴海鐵路沿線大櫻桃栽培區(qū)和西南、西北高海拔產(chǎn)區(qū)三個(gè)大區(qū)。

櫻桃行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

櫻桃是繼蘋果、獼猴桃之后陜西省又一個(gè)新的特色果樹(shù)產(chǎn)業(yè)，被譽(yù)為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，陜西櫻桃栽培面積逐年快速增長(zhǎng)，2022年陜西櫻桃果園面積達(dá)32.25萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)5.2%，其中，掛果面積25.36萬(wàn)畝。

目前，智利是全球甜、酸櫻桃出口量最大的國(guó)家，出口量為36.5萬(wàn)噸，全球占比57%。智利出口車?yán)遄又杏?5%去往中國(guó)，而中國(guó)進(jìn)口的車?yán)遄?0%來(lái)自遙遠(yuǎn)的智利。其一大原因是智利的車?yán)遄幽堋板e(cuò)峰上市”，中國(guó)櫻桃四五月為旺季、歐洲車?yán)遄游逶碌狡咴率峭尽Ｖ抢嚴(yán)遄油ǔＪ窃跉q末年初(11月至次年2月)出現(xiàn)在市場(chǎng)上的。能在冬天提供新鮮櫻桃，得益于智利位于南半球的地理位置與氣候條件。并且智利車?yán)遄赢a(chǎn)量大、傾向于規(guī)模銷售，該具備價(jià)格優(yōu)勢(shì)，因此供貨充足，易得到中國(guó)商家和消費(fèi)者的青睞。

櫻桃行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析櫻桃未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘櫻桃行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)，若你欲了解更多關(guān)于櫻桃行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)櫻桃市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)櫻桃市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  隨著櫻桃行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的櫻桃企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)...

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