中國(guó)固體飲料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析2024

• 方蔓桃 2023年12月4日 來(lái)源：百度 1020 64
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如果你想了解固體飲料行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)固體飲料市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)固體飲料行業(yè)將面臨的機(jī)遇

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品，呈粉末狀、顆粒狀或塊狀，如豆晶粉、麥乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類(lèi)。

固體飲料行業(yè)的上游原料主要包括大豆、蔬菜、水果、乳制品、食糖、咖啡豆等原料以及甜味劑、酸味劑等食品添加劑，另外，塑料、玻璃、金屬等飲料包裝也必不可少。行業(yè)的發(fā)展將受到原料供給和價(jià)格變化的影響，包裝的材質(zhì)也會(huì)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量及銷(xiāo)量產(chǎn)生一定的影響。

如果你想了解固體飲料行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等信息……我們研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)固體飲料市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)固體飲料行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)固體飲料行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

固體飲料在細(xì)分品類(lèi)上快速發(fā)展，減脂、養(yǎng)生、調(diào)節(jié)身體、補(bǔ)充電解質(zhì)等產(chǎn)品深受消費(fèi)者歡迎，固體飲料更具健康屬性，能滿足不同消費(fèi)者人群的細(xì)分需求。同時(shí)，固體飲料市場(chǎng)品牌集中度不高，但隨著市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加大監(jiān)管力度和相關(guān)政策的不斷完善，固體飲料將向規(guī)?；?、規(guī)范化、品牌化方向發(fā)展。

相比于保健而言，固體飲料的代餐功能則更加突出，現(xiàn)今世界上有很多不耐貯藏或者不易加工成食品的食物，食物變質(zhì)造成了極大的浪費(fèi)，于是有些企業(yè)為了方便食用經(jīng)加工后制成即食粉。特別是對(duì)于一些健身、減肥人群而言固體飲料是較好的代餐選擇，其應(yīng)用領(lǐng)域正逐步拓寬。

與液體飲料相比，固體飲料具有組分營(yíng)養(yǎng)化、品種多樣化的特點(diǎn)。時(shí)代不斷發(fā)展，固體飲料的設(shè)計(jì)推陳出新，使用場(chǎng)景越加廣泛，組分營(yíng)養(yǎng)化、品種多樣化的特點(diǎn)使其受到了廣大青年白領(lǐng)的喜愛(ài)，能夠順應(yīng)快節(jié)奏生活的市場(chǎng)需求，固體飲料行業(yè)取得了快速的發(fā)展。

近幾年，固體飲料新品種層出不窮，排名前列的固體飲料企業(yè)緊跟消費(fèi)趨勢(shì)的變化，積極進(jìn)行益生菌、植脂末、植物基等產(chǎn)品的創(chuàng)新開(kāi)發(fā)。從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，未來(lái)固體飲料產(chǎn)品將繼續(xù)向代餐化、零食化、功能化方向發(fā)展，并加速呈現(xiàn)消費(fèi)場(chǎng)景多元化、消費(fèi)人群年輕化、企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化趨勢(shì)?！笆奈濉逼陂g，預(yù)計(jì)固體飲料行業(yè)將保持每年8%~12%的復(fù)合增長(zhǎng)率，到2025年全國(guó)規(guī)模以上固體飲料企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入將達(dá)到1100億元。

當(dāng)前，我國(guó)固體飲料行業(yè)正處于快速發(fā)展階段，行業(yè)企業(yè)數(shù)量少，不過(guò)每個(gè)細(xì)分領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的競(jìng)爭(zhēng)梯隊(duì)，市場(chǎng)出現(xiàn)壟斷局面，不過(guò)因?yàn)楣腆w飲料行業(yè)技術(shù)含量相對(duì)較低，產(chǎn)品主要靠質(zhì)量和品牌取勝，產(chǎn)品同質(zhì)化程度相對(duì)較高。

我國(guó)固體飲料主要以奶粉與豆奶等五谷沖劑為主。從業(yè)務(wù)的營(yíng)業(yè)收入角度來(lái)看，伊利股份一馬當(dāng)先，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了其他主要企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入。伊利股份在2019年固態(tài)飲料業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)收入一百億元，而蒙牛就實(shí)現(xiàn)了營(yíng)業(yè)收入七十八點(diǎn)七億元。

伴隨著固體飲料市場(chǎng)的快速發(fā)展，一批打著治療保健功能的固體飲料也在市場(chǎng)上頻繁出現(xiàn)，固體飲料成為了保健品騙局的重災(zāi)區(qū)之一。2020年5月國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于開(kāi)展固體飲料、壓片糖果、代用茶等食品專(zhuān)項(xiàng)整治的通知，嚴(yán)厲打擊固體飲料、壓片糖果、代用茶等特殊形態(tài)或包裝形式的食品非法添加、虛假宣傳、違規(guī)銷(xiāo)售等違法違規(guī)行為。

中國(guó)固體飲料市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

在產(chǎn)品成分上，固體飲料中水分含量低，具有質(zhì)量穩(wěn)定、保存周期長(zhǎng)，同時(shí)便于攜帶和運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，從而應(yīng)用場(chǎng)景更為廣泛。隨著生活質(zhì)量的提高，生活節(jié)奏加快，人們對(duì)便攜式的商品越發(fā)青睞，市面上便攜式的飲料層出不用?？梢钥闯?，固體飲料已逐步發(fā)展成為現(xiàn)代食品飲料必不可少的重要分支。

我國(guó)固體飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，但與此同時(shí)固體飲料“偽裝”成特醫(yī)食品、保健食品等銷(xiāo)售的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，新規(guī)出臺(tái)會(huì)讓市場(chǎng)更加規(guī)范化，隨著監(jiān)管從嚴(yán)，整個(gè)行業(yè)已進(jìn)入洗牌期。

目前，固體飲料的主要消費(fèi)市場(chǎng)集中在北美和西歐等發(fā)達(dá)地區(qū)。其中，北美地區(qū)是全球最大的固體飲料消費(fèi)市場(chǎng)，其次是西歐地區(qū)，亞太地區(qū)位居第三位，其中美國(guó)的固體飲料市場(chǎng)是世界上最成熟的市場(chǎng)之一，目前市場(chǎng)規(guī)模在千億美元以上。以咖啡市場(chǎng)為例，全球固體咖啡市場(chǎng)規(guī)模近千億美元。加上固體茶飲料、固體果蔬飲料和固體蛋白飲料等，保守估計(jì)全球市場(chǎng)規(guī)模近2000億美元。近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)固體飲料行業(yè)也呈現(xiàn)明顯上升勢(shì)頭。

首先，固體飲料行業(yè)的增長(zhǎng)是由于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注健康和安全的飲食結(jié)構(gòu)，而固體飲料正是滿足這一需求的產(chǎn)品。在健康和安全的產(chǎn)品方面，公司加強(qiáng)了原料的質(zhì)量控制，確保了產(chǎn)品的口感和安全性，這也促進(jìn)了固體飲料行業(yè)的發(fā)展。其次，固體飲料行業(yè)的發(fā)展也得益于國(guó)家的政策環(huán)境，政府支持企業(yè)開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、提高產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)，并鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)推廣，都為固體飲料行業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

從未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，中國(guó)固體飲料行業(yè)將繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)。首先，進(jìn)一步提高消費(fèi)者對(duì)健康和安全的關(guān)注，將推動(dòng)固體飲料行業(yè)的發(fā)展，消費(fèi)者更加關(guān)注健康，味道和口感也會(huì)更加重要。其次，政府也將繼續(xù)支持固體飲料行業(yè)的發(fā)展，政府將支持企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及支持企業(yè)開(kāi)展市場(chǎng)推廣，以實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。

中國(guó)固體飲料行業(yè)發(fā)展前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)：2026年規(guī)上企業(yè)銷(xiāo)售收入突破到九百五十億元

中短期來(lái)看，因?yàn)閲?guó)民健康意識(shí)的提升以及消費(fèi)升級(jí)，我國(guó)固體飲料在飲料制造中的地位會(huì)有進(jìn)一步提升，取代碳酸飲料的部分位置，并從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，固體飲料產(chǎn)品會(huì)變得更加代餐化、零食化以及功能化。

總之，中國(guó)固體飲料行業(yè)正處于快速發(fā)展之中，其市場(chǎng)規(guī)模也在不斷增長(zhǎng)，而未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)也將繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)。政府政策的支持和消費(fèi)者對(duì)健康和安全的關(guān)注將為固體飲料行業(yè)的發(fā)展提供巨大的潛力。在未來(lái)幾年，中國(guó)固體飲料行業(yè)將會(huì)是一個(gè)朝氣蓬勃的行業(yè)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)固體飲料市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)固體飲料市場(chǎng)深度調(diào)查研究報(bào)告

  固體飲料行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析固體飲料未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘固體飲料行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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