椰汁行業(yè)市場深度分析：飲品呈無糖化趨勢，未來椰汁如何創(chuàng)新?

• 陳觀秋 2023年12月19日 來源：百度 1474 98
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椰汁在環(huán)保和可持續(xù)性方面的優(yōu)勢非常明顯，健康飲食、"清潔"飲食、環(huán)保消費(fèi)成為椰汁飲料發(fā)展的長期驅(qū)動力。在當(dāng)前階段，健康中國戰(zhàn)略逐步深入人心，消費(fèi)者對營養(yǎng)健康更加迫切，健康化趨勢將更大地影響食品飲料行業(yè)，成為引導(dǎo)行業(yè)創(chuàng)新的動力點(diǎn)，也為椰汁飲

作為海南“土特產(chǎn)”的椰子產(chǎn)品，正在調(diào)試出新的味道。

近年來，隨著人們生活水平的提高及市場發(fā)展，椰子產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展機(jī)遇期。一方面，國內(nèi)物流體系的完善使得椰子的運(yùn)輸半徑大大增加，各地椰子市場被打開;另一方面，椰子的食用價值被進(jìn)一步開發(fā)，打開了大眾消費(fèi)市場。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活水平整體提升，物質(zhì)豐裕的時代，食品飲料的消費(fèi)早已超過了滿足基礎(chǔ)生理需求的功能。吃得好，吃得健康之外，消費(fèi)者對于食品飲料的需求更加多元，開始關(guān)注食品飲料的功能和使用場景，針對健身塑形、保健療愈、體質(zhì)調(diào)理等場景，食品飲料正在被重新定義。

椰汁行業(yè)市場深度分析

我國椰子種類主要有高種椰子、矮種椰子和雜交種椰子。高種椰子按果實(shí)大小劃分為大圓果、中圓果、小圓果三個類型，在以上3種果型中，又根據(jù)果色分為青椰子和紅椰子等，其中以青椰子常見;矮種椰子按果實(shí)和葉片顏色可分為紅矮、黃矮、綠矮三個類型;雜交種椰子中有馬哇和文椰78F1等。

海南是中國唯一規(guī)模化種植椰子的省份。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長何瓊妹介紹，海南椰子種植面積約3.8萬公頃，年產(chǎn)椰子約2.2億個。當(dāng)前中國國內(nèi)年均消費(fèi)椰子約25億個，國產(chǎn)椰子自給率僅為10%。

中國適種椰子的土地面積有限，科研人員通過雜交育種等手段，培育早結(jié)果、高產(chǎn)量的新品種。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所椰子研究中心主任楊耀東介紹，該所培育的“文椰”系列，植后3年-4年開花結(jié)果，單株年均產(chǎn)120個。目前這些新品種累計(jì)推廣約10萬畝，預(yù)計(jì)三五年后批量上市。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年椰汁行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢研究報(bào)告》分析：

椰汁在環(huán)保和可持續(xù)性方面的優(yōu)勢非常明顯，健康飲食、"清潔"飲食、環(huán)保消費(fèi)成為椰汁飲料發(fā)展的長期驅(qū)動力。在當(dāng)前階段，健康中國戰(zhàn)略逐步深入人心，消費(fèi)者對營養(yǎng)健康更加迫切，健康化趨勢將更大地影響食品飲料行業(yè)，成為引導(dǎo)行業(yè)創(chuàng)新的動力點(diǎn)，也為椰汁飲料的發(fā)展帶來更多機(jī)會。

在原材料供不應(yīng)求的壓力之下，飲品企業(yè)不得不爭奪椰子原材料的供應(yīng)，部分椰肉加工企業(yè)也在搶購進(jìn)口椰子。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國進(jìn)口青椰達(dá)到107萬噸，大約是十年前的6倍。

從消費(fèi)需求來看，隨著人們對美好生活的向往，對健康飲品的需求越來越高，促使越來越多的企業(yè)對飲品產(chǎn)品的創(chuàng)造與升級，而椰汁植物蛋白飲品由于富有營養(yǎng)價值、具有健康屬性的天然優(yōu)勢，在飲品市場上的份額也逐年提升。從增長空間來看，中國植物蛋白飲料人均消費(fèi)量低，對比發(fā)達(dá)市場仍有提升空間。

身為水果罐頭與椰子汁產(chǎn)品在市場上都具有一定品牌影響力的食飲品牌，歡樂家在2022年繼續(xù)堅(jiān)持“水果罐頭+椰子汁”雙驅(qū)動的發(fā)展戰(zhàn)略。

在國內(nèi)食品制造行業(yè)變革和消費(fèi)者需求轉(zhuǎn)變的大趨勢面前，歡樂家越發(fā)重視產(chǎn)品品質(zhì)升級與新品開發(fā)。在豐富產(chǎn)品品類方面，歡樂家充分考慮風(fēng)味創(chuàng)新、工藝改良和配料改進(jìn)等維度，打造了圍繞椰子汁產(chǎn)品這一核心基礎(chǔ)的多層次“植物基”飲品線。

我們的報(bào)告《2024-2029年椰汁行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢研究報(bào)告》包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

歡樂家發(fā)布2022年度財(cái)報(bào)，公司在2022全年實(shí)現(xiàn)了營業(yè)收入15.95億元，較2021年同比增長8.38%;實(shí)現(xiàn)了歸屬于母公司股東的凈利潤2.03億元，較2021年同比增長10.65%。

隨著近幾年飲品無糖化的趨勢逐漸加深，各椰汁品牌多可通過無糖化為品牌實(shí)現(xiàn)二次增長。參考國外椰子飲品的發(fā)展，未來我國椰汁更有可能通過細(xì)分化營養(yǎng)定位，多元化口味的方式得到不斷創(chuàng)新。

在未來的幾年中，這個行業(yè)將會面臨哪些新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇?報(bào)告在總結(jié)中國椰汁行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對中國椰汁行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為椰汁企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時的針對自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營策略。

想要了解更多椰汁行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年椰汁行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢研究報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競爭中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢。

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  隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活水平整體提升，物質(zhì)豐裕的時代，食品飲料的消費(fèi)早已超過了滿足基礎(chǔ)生理需求的功能。吃得好，吃得健康之外，消費(fèi)者對于食品飲料的需求更加多元，開始關(guān)注食品飲料的功能...

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