桃膠行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀機遇深度調(diào)研2024

• 方蔓桃 2024年1月24日 來源：百度 1309 86
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目前，桃膠行業(yè)的競爭格局比較激烈。一方面，國內(nèi)市場存在大量的桃膠供應商，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊;另一方面，隨著國際貿(mào)易的不斷發(fā)展，國外桃膠品牌也紛紛進入中國市場，加劇了市場競爭。

一、桃膠行業(yè)概述

桃膠，又稱桃樹膠，是由桃樹分泌的一種天然樹脂。隨著人們對健康飲食的關(guān)注日益增加，桃膠作為一種具有多種保健功能的食材，逐漸受到市場的青睞。桃膠行業(yè)也因此得到了快速發(fā)展。

桃膠既可以吃，也能藥用。有和血益氣的效用。而桃子本身，更是因為肉質(zhì)鮮甜，糖分多，被稱作是“天下第一果”。非常于低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。桃樹上流出來的膠不要直接吃，但經(jīng)加工或高溫煮后可以吃食。

桃膠膠質(zhì)豐富，質(zhì)地爽滑，適當?shù)厥秤?，可以補充膠原蛋白和水分，促進新陳代謝和血液循環(huán)，起到養(yǎng)顏美容的作用。

二、桃膠市場規(guī)模

根據(jù)2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會會議中修訂的《中華人民共和國食品安全法》中對“食品”的定義，食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但不包括以治療為目的的物品。而“她食品”是“她經(jīng)濟”崛起后，市場進一步細化后衍生出來的一類供女性食用或者飲用的成品和原料，以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品。

近年來，桃膠市場規(guī)模持續(xù)擴大。一方面，人們對桃膠的認知度不斷提高，消費需求持續(xù)增長;另一方面，桃膠的用途不斷拓展，如加入食品、飲料等，為其市場發(fā)展提供了更廣闊的空間。

2017年7月-2018年6月天貓銷售的滋補營養(yǎng)類“她食品”中最受女性消費者歡迎的是開蓋即食易保存，同時具有養(yǎng)陰潤燥、美容養(yǎng)顏等功效的即食燕窩，其次是蜂蜜和高麗參，養(yǎng)生茶排第六，桃膠排第八。天貓電商平臺上知名燕窩品牌小仙燉的即食燕窩每瓶售價84.1元;而北京同仁堂天貓旗艦店養(yǎng)生茶類產(chǎn)品(除男性養(yǎng)生茶五寶茶杞黃外)平均每瓶/盒售價40.6元，即食燕窩價格約是養(yǎng)生茶類產(chǎn)品價格的兩倍，但其卻比養(yǎng)生茶更受女性消費者歡迎，可見現(xiàn)今產(chǎn)品價格已不能成為當代女性消費的主導因素。

目前，桃膠行業(yè)的競爭格局比較激烈。一方面，國內(nèi)市場存在大量的桃膠供應商，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊;另一方面，隨著國際貿(mào)易的不斷發(fā)展，國外桃膠品牌也紛紛進入中國市場，加劇了市場競爭。

在日本，桃膠可作為食品添加劑使用。在某些性能上桃膠比阿拉伯膠還好，比如透光性和黏稠度更大。此外，桃膠在化工、化妝品、印染等行業(yè)也有廣泛應用。

現(xiàn)階段，我國桃膠行業(yè)的發(fā)展仍停留在成長期初期階段，長期以來都基本上陷入發(fā)展停滯的狀態(tài)。一方面是由于桃膠行業(yè)自身產(chǎn)能有限，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝也比較落后，阻礙了行業(yè)整體的發(fā)展;另一方面是我國桃膠行業(yè)的發(fā)展近些年還面臨來自明膠、瓜爾豆膠、角叉膠、果膠等其他食品膠種類的市場圍剿，難以形成比較明顯的市場優(yōu)勢。

桃膠多少錢一斤?桃膠不同的大小和品質(zhì)價格會有不同，一般常規(guī)的桃膠是15塊錢左右1斤。有的桃膠大的是在30塊錢左右1斤，甚至有些比較品質(zhì)好的桃膠，它的價格在50、60到上百元不等。近年來，桃膠在南方一些城市很受追捧，被譽為“平民燕窩”。去年鮮桃滯銷，桃農(nóng)大多虧損，好在還有桃膠彌補損失。2020年桃膠收購價從去年的5元漲至12元，屈家?guī)X3萬畝桃樹預計產(chǎn)桃膠300萬斤，銷售收入3000多萬元。

據(jù)了解，桃膠市場規(guī)模已經(jīng)達到了數(shù)十億元。小紅書上，關(guān)于桃膠的筆記超 20 萬篇，關(guān)于桃膠的商品超過 1 萬件。抖音上，桃膠的話題播放量達到 4.5 億;桃膠燉奶、桃膠雪燕牛乳等新式養(yǎng)生飲品頻頻沖上熱搜。在抖音商城，“桃膠雪燕皂角米組合”產(chǎn)品銷售量突破 20 萬件、“精選珍珠桃膠”產(chǎn)品銷售量突破 8 萬件，足以說明當代消費者對桃膠的關(guān)注與喜愛。

三、桃膠市場趨勢

桃膠對人類高發(fā)的高血糖也有明顯預防作用，因為這種食品中含有豐富的單糖，它被人體吸收后能轉(zhuǎn)化成不飽和脂肪酸，可加快人體內(nèi)脂肪酸代謝，并能抑制脂肪向糖類的轉(zhuǎn)化，這種情況下人體血糖就能保持穩(wěn)定，出現(xiàn)高血糖的幾率也會明顯下降。

消費者對食品品質(zhì)的要求越來越高，對桃膠的品質(zhì)要求也不例外。未來，高品質(zhì)的桃膠將在市場中占據(jù)更大優(yōu)勢。

膠除了具有傳統(tǒng)的保健功能外，還有可能被開發(fā)出更多的功能性用途，如藥用、美容等。這將為桃膠行業(yè)的發(fā)展提供新的動力。隨著市場競爭的加劇，品牌的影響力將逐漸凸顯。品牌化將有助于提升桃膠產(chǎn)品的知名度和美譽度，增加消費者的信任度和忠誠度。

此外，通過品牌營銷和推廣，提升產(chǎn)品的知名度和美譽度，增強消費者對品牌的認知和信任。

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