中國(guó)甜味劑行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景展望 未來(lái)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)?；?qū)⑦_(dá)到千億元

• 馮少杰 2024年2月2日 來(lái)源：中研網(wǎng) 582 32
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在傳統(tǒng)糖分之外，非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑憑借其獨(dú)特的甜味特性及對(duì)健康的潛在益處，逐漸受到消費(fèi)者的青睞。這些甜味劑不僅能提供與糖分相似的口感，而且通常熱量更低，甚至完全不含熱量。這使得它們成為控制體重、降低熱量攝入等健康目標(biāo)的理想選擇。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求不斷升級(jí)，對(duì)低糖或無(wú)糖飲料的需求也在持續(xù)增長(zhǎng)。這一市場(chǎng)趨勢(shì)不僅推動(dòng)了甜味劑行業(yè)的發(fā)展，也為飲料制造商提供了新的商業(yè)機(jī)會(huì)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，低糖和無(wú)糖飲料有望成為食品行業(yè)的主流趨勢(shì)，為消費(fèi)者提供更多健康選擇的同時(shí)，也帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

中國(guó)甜味劑行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

中國(guó)作為全球最大的甜味劑生產(chǎn)國(guó)，占據(jù)了全球75%的產(chǎn)量，并展現(xiàn)出了明顯的復(fù)配和多元化趨勢(shì)。盡管甜味劑已經(jīng)發(fā)展了百余年，但真正滿足食品加工要求并獲得安全性評(píng)價(jià)的產(chǎn)品仍然有限。在中國(guó)，非糖甜味劑多達(dá)20余種，其中高倍甜味劑有十幾種，這一數(shù)字在全球范圍內(nèi)也表現(xiàn)出相似的情況。

盡管其減糖性能已達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，但仍然存在安全問(wèn)題隱患，部分產(chǎn)品的甜味口感還原度有待提高。在此條件下，多種甜味劑產(chǎn)品相繼問(wèn)世。其中，高倍甜味劑中的天然提取甜味劑成為了一個(gè)重要的補(bǔ)充。如今，大多數(shù)甜味劑采用復(fù)配使用的方式，以達(dá)到更好的口感和效果。近年來(lái)，高倍甜味劑和低倍甜味劑的增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，進(jìn)一步豐富了甜味劑的復(fù)配選擇。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年甜味劑行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示，2022年中國(guó)甜味劑產(chǎn)量約為26.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.32%。市場(chǎng)分析師預(yù)測(cè)，這一增長(zhǎng)趨勢(shì)將在未來(lái)幾年內(nèi)持續(xù)，預(yù)計(jì)到2023年將達(dá)到29萬(wàn)噸，到2024年將達(dá)到31萬(wàn)噸。隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求不斷增強(qiáng)，甜味劑行業(yè)將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

中國(guó)甜味劑行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景

近年來(lái)，隨著全球消費(fèi)者對(duì)健康飲食的日益關(guān)注，甜味劑市場(chǎng)呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)。據(jù)萊茵生物2022年年報(bào)援引InnovaMarketInsights數(shù)據(jù)顯示，在2016年到2021年，全球新推出的含甜菊糖的產(chǎn)品發(fā)布數(shù)量每年增長(zhǎng)達(dá)15%。預(yù)計(jì)到2028年，全球甜菊糖苷市場(chǎng)的規(guī)模將超過(guò)16億美元。

甜味劑市場(chǎng)的快速發(fā)展，一方面得益于企業(yè)為迎合消費(fèi)者需求而推出的無(wú)糖飲料。可口可樂(lè)自2018年以來(lái)，已推出了近十款使用人工甜味劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)白砂糖的新型健康飲品，常規(guī)可樂(lè)產(chǎn)量以每年近3%的速度下降，飲料無(wú)糖化的趨勢(shì)明顯。無(wú)糖化、低糖化已成為全球范圍內(nèi)飲食的新標(biāo)準(zhǔn)。另一方面，技術(shù)創(chuàng)新也推動(dòng)了甜味劑市場(chǎng)的發(fā)展。

中國(guó)作為全球最大的甜味劑生產(chǎn)國(guó)，具有明顯的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)。而從甜味劑供應(yīng)端看，中國(guó)擁有豐富的甜味劑資源，為甜味劑的生產(chǎn)提供了有力保障。從甜味劑需求端看，以每人每天從50克糖攝入降到25克來(lái)計(jì)，白砂糖的市場(chǎng)將有一半被代糖所取代，以國(guó)內(nèi)目前的消費(fèi)量計(jì)算，屆時(shí)代糖消費(fèi)量將達(dá)每年1000萬(wàn)噸。若按10000元/噸的價(jià)格計(jì)算，代糖產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)?；?qū)⑦_(dá)到千億元。

隨著消費(fèi)者對(duì)減糖和天然食品的需求不斷增強(qiáng)，甜味劑產(chǎn)業(yè)也在加速更新迭代。隨著國(guó)內(nèi)食品政策的支持和提取技術(shù)的不斷完善，原產(chǎn)于中國(guó)的甜味劑有望在更多健康類(lèi)食品和高端食品中得到應(yīng)用。

更多甜味劑行業(yè)深度分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年甜味劑行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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  2023-2028年甜味劑行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

  甜味劑行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析甜味劑未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘甜味劑行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)...

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