甘蔗行業(yè)發(fā)展趨勢如何?甘蔗行業(yè)市場機遇深度調(diào)研分析

• 方蔓桃 2024年2月12日 來源：百度 1034 65
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為確保甘蔗行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解甘蔗行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新

去年12月，普洱市瀾滄拉祜族自治縣的糖廠進入新的榨季。在云南中云勐濱糖業(yè)有限公司廠區(qū)，運送甘蔗的車輛來來往往，車間機器轟鳴，開足馬力生產(chǎn)。

“甘蔗砍收后直接送入糖廠生產(chǎn)蔗糖，產(chǎn)生的副產(chǎn)物主要有蔗渣、廢糖蜜、濾泥等。蔗渣首先用于滿足本廠鍋爐燃燒自用，剩余的蔗渣打包用于打漿造紙;產(chǎn)生的糖蜜可以用于發(fā)酵生產(chǎn)酒精;濾泥又可以生產(chǎn)有機肥料。”捧著新榨出的白糖，公司總經(jīng)理陳玉春介紹，通過發(fā)展糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，我們基本能做到一根甘蔗“吃干榨盡”。

近年來瀾滄縣以“糖業(yè)二次創(chuàng)業(yè)”為契機，大力推進發(fā)展糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，加強副產(chǎn)物綜合利用，變廢為寶，蔗渣、廢糖蜜、濾泥等副產(chǎn)物得到充分有效高值利用，顯著提高資源綜合利用水平。

為確保甘蔗行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解甘蔗行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能甘蔗從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

從產(chǎn)業(yè)鏈來看，甘蔗種植環(huán)節(jié)位于中游位置;上游涉及種子、肥料、農(nóng)用器械等原材料供應，是影響甘蔗生長和結(jié)果的重要因素;甘蔗可作為水果流通于市場，還可以應用于制糖、化工等領域。食糖可主要分為白糖、紅糖和冰糖三大類，其主要成分為蔗糖，主要工序為利用甘蔗、甜菜榨糖取汁，經(jīng)過簡單的過濾、澄清，通過沸騰濃縮、中心分離形成糖結(jié)晶。我國食糖季節(jié)生產(chǎn)、全年消費，生產(chǎn)集中于每年的10月至次年4月，2022/23年中國食糖的產(chǎn)量與銷量分別為897萬噸、853萬噸。

制糖產(chǎn)地建廠就近消化糖蜜，有助于制糖企業(yè)消解環(huán)保壓力和降低糖蜜采購運輸成本，同時，運用“濃淡分開、廢水資源化”綜合治理技術，將從酵母有機廢水處理過程中回收的有機質(zhì)變廢為寶，生產(chǎn)生物有機肥，實現(xiàn)了資源綜合利用。2021年，隴川縣安琪酵母項目消耗糖蜜17.33萬噸，生產(chǎn)干酵母3.44萬噸、生物有機肥5.2萬噸，形成了“原料來自產(chǎn)品加工、主產(chǎn)品端上餐桌、衍生產(chǎn)品又為農(nóng)業(yè)服務”的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。

在瀾滄縣勐朗鎮(zhèn)富本工業(yè)園區(qū)，安琪酵母(普洱)有限公司一期工程即將投產(chǎn)。“生產(chǎn)酵母的主要原料是甘蔗、甜菜制糖后的副產(chǎn)物——糖蜜，因此，安琪選擇在糖蜜產(chǎn)地建廠，既能就近消化糖蜜，降低制糖企業(yè)的環(huán)保壓力，節(jié)省糖蜜運輸?shù)哪芎模步o以制糖為主要產(chǎn)業(yè)的較不發(fā)達地區(qū)貢獻更多的稅收和就業(yè)崗位?！卑茬鹘湍?普洱)有限公司總經(jīng)理周宜介紹，我們分兩期建設年產(chǎn)1.5萬噸干酵母和1.7萬噸酵母抽提物生產(chǎn)線，項目達產(chǎn)后預計年可實現(xiàn)營收7.8億元，創(chuàng)利稅過億元，增加就業(yè)500多人。

聚焦建鏈、補鏈、延鏈、強鏈，不斷推進產(chǎn)業(yè)鏈向價值鏈中高端挺進，隴川縣、瀾滄縣把安琪酵母公司作為“鏈主”企業(yè)培養(yǎng)，打造比較優(yōu)勢明顯、帶動輻射能力強、就業(yè)容量大的產(chǎn)業(yè)，為培育生產(chǎn)標準、技術集成、管理科學、品牌知名和產(chǎn)業(yè)集聚的農(nóng)產(chǎn)品加工綜合利用主體，提升農(nóng)產(chǎn)品精加工及副產(chǎn)物綜合利用水平開辟了新路徑，提升了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益，這一“鏈”鎖反應，實現(xiàn)了傳統(tǒng)制糖業(yè)逐漸向高效生態(tài)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變。

國內(nèi)甘蔗消費量巨大，伴隨著國內(nèi)甘蔗需求量的不斷擴大，僅靠國內(nèi)甘蔗產(chǎn)量并不能滿足國內(nèi)需要。我國市場龐大，甘蔗種植規(guī)模有限，預測未來我國甘蔗仍需大量進口。

我國甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，在我國大部分地區(qū)都有種植。但集中在南方，主要分布在廣西、廣東、海南、云南等省區(qū)，其中，廣西是我國甘蔗種植面積最大的省，占到全國種植面積的67%，其次為云南省，占比達15%。

2019年廣西甘蔗種植面積達到 1335 萬畝，全區(qū)除桂北的桂林市和桂東的賀州、梧州三個地區(qū)幾乎沒有種植甘蔗外(也有甘蔗種植，只是面積較小，忽略不計)，其他區(qū)域均有甘蔗種植。

其中，崇左甘蔗種植最多，種植面積超過 400萬畝，是廣西乃至全國最大的甘蔗種植、蔗糖生產(chǎn)基地;南寧、來賓、柳州緊隨其后，種植面積分別為 208.5 萬畝、178萬畝、120萬畝，這四大蔗區(qū)是廣西最核心的甘蔗產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)糖量占廣西總產(chǎn)量的七成多，占全國產(chǎn)糖量的四成。

2020年3年，廣西出臺良種補貼政策，對 020年使用脫毒、健康種苗(含自留種)種植糖料蔗(包括翻蔸重種及改擴種蔗)的種植主體，將給予350 元 / 畝的種植補貼。結(jié)合區(qū)政府補貼，糖企還針對替代作物改種給予額外獎勵，替代耕種新植蔗平均每畝補貼高達1250元。受此政策影響，部分主產(chǎn)區(qū)甘蔗種植面積有所增長。

中國甘蔗的播種面積有所增長，使得其產(chǎn)量也得到了提升，2022年中國甘蔗產(chǎn)量達10810.14萬噸，較2021年增加了143.76萬噸，同比增長了1.33%。

中國甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

許多國家對甘蔗產(chǎn)業(yè)給予政策支持，包括種植補貼、出口退稅、關稅保護等措施，促進甘蔗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。未來，政府將繼續(xù)加大對甘蔗產(chǎn)業(yè)的支持力度，推動產(chǎn)業(yè)的升級和發(fā)展。

堅持“藏糖于地”，夯實甘蔗規(guī)模化大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展根基。實行甘蔗規(guī)模化種植是發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化的重要基礎條件。通過政策引導、利益驅(qū)動、建立糖料蔗生產(chǎn)保護區(qū)等多種形式，來賓市糖料蔗種植面積逐步擴大，從1998年以來種植面積開始突破100萬畝，歷史最高水平2013/2014年榨季種植面積曾達257萬畝。自2002年12月28日建市以來，來賓市糖料蔗種植面積及產(chǎn)糖量均排在廣西第二位，其中種植面積萬畝以上“高糖”“高產(chǎn)”的“雙高”連片基地有22個，食糖產(chǎn)量分別占廣西、全國食糖產(chǎn)量的1/6和1/10以上，建成了全國最大的以糖料蔗為主導產(chǎn)業(yè)的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，端穩(wěn)了我國的“糖罐子”，牢牢守住保障國家食糖安全底線。堅持“以鏈興糖”，實現(xiàn)甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化的轉(zhuǎn)型升級。為了構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，全面提升產(chǎn)業(yè)基礎高級化和產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，來賓市緊緊圍繞“一根甘蔗吃干榨盡”進行建鏈延鏈強鏈補鏈，聚力打造蔗糖全產(chǎn)業(yè)鏈，建立了全國最完整的糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)一根甘蔗支撐起一個產(chǎn)業(yè)。其循環(huán)經(jīng)濟與綜合利用處于國內(nèi)行業(yè)領先水平，基本實現(xiàn)蔗糖產(chǎn)業(yè)高端化智能化綠色化發(fā)展，形成“甘蔗—白糖”“甘蔗—冰糖、焦糖色素、酵母及其抽提物”“甘蔗—濾泥—有機肥”“甘蔗—蔗渣—造紙”“甘蔗—蔗渣—環(huán)保餐具”和“甘蔗—蔗葉、蔗梢—有機生物肥”等6大較為完整、科技含量較高的糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。

糖業(yè)事關國計民生，是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略性和基礎性產(chǎn)業(yè)。在中國，來自甘蔗的食糖約占食糖總產(chǎn)量的85%。機械“花”持續(xù)不開，勞動力成本高企和比較競爭優(yōu)勢消失趨勢下，甜蜜的事業(yè)必將飽含苦澀，因此機械化是推動甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“花朵”。俗話說“有花就有蜜”。然而，鑒于土地資源、技術、設備、組織和管理方面的限制，目前我國甘蔗生產(chǎn)過程中的機械化還沒有使該系統(tǒng)發(fā)揮其應有的經(jīng)濟效益，也難以通過農(nóng)業(yè)機械和農(nóng)藝實踐的結(jié)合達到理想的產(chǎn)量。

近年來，糖料蔗“雙高”基地和生產(chǎn)保護區(qū)建設的推進、土地流轉(zhuǎn)、規(guī)?；?jīng)營、農(nóng)田基礎設施和甘蔗生產(chǎn)機械研發(fā)的開展，為甘蔗生產(chǎn)全程機械化，尤其是為實現(xiàn)全面機械收獲奠定了良好的基礎，引導并發(fā)展了一批種植大戶和專業(yè)化服務組織，中國特色的甘蔗機械化模式逐漸明朗，技術路線日益清晰。如果經(jīng)過綜合評價和合理布局，柳城05-136、云蔗05-51、云蔗08-1609、桂糖42、桂糖44和ROC22等現(xiàn)階段中國甘蔗生產(chǎn)中最為重要的幾個品種，能夠在機械化生產(chǎn)中大放異彩，那么我國甘蔗生產(chǎn)機械化的進程將大大加快。只要選育出適合機械化作業(yè)的甘蔗品種、農(nóng)藝服從農(nóng)機作業(yè)規(guī)范，且農(nóng)機為甘蔗高產(chǎn)提供裝備技術支撐，同時注重機具作業(yè)的土壤結(jié)構(gòu)改善和地力提升，就有望實現(xiàn)高水平全程機械化條件下甘蔗生產(chǎn)力與土地生產(chǎn)力的協(xié)同提升，這已經(jīng)成為業(yè)界共識。

隨著可再生能源市場的不斷擴大，甘蔗在生物能源領域的用途將進一步拓展。甘蔗含糖量高，可以轉(zhuǎn)化為乙醇，作為生物燃料使用。未來，甘蔗在生物能源領域的應用將更加廣泛。

甘蔗行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析甘蔗未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘甘蔗行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

未來，欲了解更多關于甘蔗行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年甘蔗行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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