國內(nèi)花膠行業(yè)市場戰(zhàn)分析 ：中式新滋補，鮮燉花膠如何成為一門新生意?

• 方蔓桃 2024年3月22日 來源：百度 1453 96
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為確?；z行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解花膠行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新

近些年，隨著生活節(jié)奏不斷加快，現(xiàn)實壓力下帶來的作息不規(guī)律、過度的互聯(lián)網(wǎng)工具的應(yīng)用以及幾乎沒有的運動等不良生活習(xí)慣透支著人們的健康。

如果你打開小紅書、抖音或微博，不難發(fā)現(xiàn)關(guān)于脫發(fā)、失眠、肥胖、焦慮、免疫力下降、皮膚差等問題的討論逐漸取代原本的朝氣與活力，成為當代年輕人的代名詞。

在面對種種亞健康問題困擾和對當下生活的理性思考，“惜命”的年輕人并沒有選擇繼續(xù)“躺平”和“擺爛”，尤其經(jīng)歷新冠疫情后，越來越多的人主動關(guān)注并積極加入到健康養(yǎng)生的隊列之中，并熱衷擁抱老祖宗流傳下來的“食療滋補”文化。

為確保花膠行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解花膠行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c，進而賦能花膠從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

石花膠，又名瓊膠、凍粉、瓊脂等，是從海藻中提取的多糖體，屬于用途廣泛的海藻膠之一，其外觀呈無色、無固定形狀的固體狀，能溶于熱水，不溶于冷水。石花膠需求量主要取決于下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如下游的食品、醫(yī)藥、化工、科研等行業(yè)。

我國石花膠生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，主要有普寧惠翔海藻工業(yè)、福建晶怡海洋生物、福建奇珍海藻科技、福建金燕海洋生物、福建騰源實業(yè)、福建環(huán)海生物科技、福建海德寶生物科技、福建振牌海洋生物、武漢泰科生物技術(shù)、青島利邦達海洋科技等。

而相比于傳統(tǒng)滋補養(yǎng)生食品，新一代消費者有著更高的需求和期待，日?；⒘闶郴?、便捷化、科學(xué)性、有效性是當下年輕人的飲食追求。日益增長的新消費需求推動傳統(tǒng)滋補品的變革和升級，其中，以即食花膠、鮮燉花膠、鮮燉燕窩等為代表的中式新滋補品正在被越來越多的消費者加入到日常飲食中去。

回到當下，從傳統(tǒng)高端到大眾日常，中式傳統(tǒng)滋補這一概念正在被重塑和革新，而異軍突起的新銳品牌在商業(yè)實踐中所表現(xiàn)出的品類嗅覺、消費洞察、技術(shù)賦能和價值觀迭代，對于市場乃至未來消費行業(yè)都具有深遠意義和探討價值。

我國石花膠的主要產(chǎn)地為福建、廣東、海南和山東，企業(yè)整體規(guī)模較小，生產(chǎn)工藝和技術(shù)，尤其設(shè)備相對落后，石花膠的產(chǎn)量長期徘徊不上，質(zhì)量波動亦較大，尤其藥用級石花膠和石花膠糖，我國每年需向國外購買，進口產(chǎn)品價格昂貴。我國目前高純高質(zhì)量石花膠供應(yīng)不足，國產(chǎn)石花膠的硫酸基含量較高，嚴重影響了其凝膠強度和泌水性，使其在食品、藥物等領(lǐng)域產(chǎn)生負面影響。但隨著下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及食品工業(yè)技術(shù)的提高，對石花膠需求量日益增加，對產(chǎn)品品質(zhì)的要求日益加強，這些也直接導(dǎo)致了國內(nèi)產(chǎn)商不斷加強技改力度，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。隨著石花膠在下游產(chǎn)品運用的深入，且應(yīng)用范圍的增加，石花膠行業(yè)將有更大的發(fā)展空間。

花膠行業(yè)市場機遇分析

花膠新滋補品類相較傳統(tǒng)品類優(yōu)勢顯著，將逐漸顛覆花膠市場格局;未來即食花膠和鮮燉花膠將主導(dǎo)市場，但仍會有更多新品類出現(xiàn)。

超七成花膠消費人群年齡在35歲以下，消費頻次高，購買金額大。隨著更多以年輕人為代表的新人群加入，反向倒逼傳統(tǒng)花膠滋補賽道的市場變革，朝著更適合年輕人消費心理、消費習(xí)慣、消費方式的方向發(fā)展。這給花膠新滋補品牌提供了更多發(fā)展的機會。

消費者的食品安全意識在不斷增強，質(zhì)量、口味、營養(yǎng)、功能等方面愈發(fā)成為消費者購買新滋補品類時重要的考量因素，與此同時，為了保障食品安全和迎合消費者需求，新滋補品品牌商也將在未來從原料端、生產(chǎn)端等方面入手，從供應(yīng)端發(fā)力提高產(chǎn)品品質(zhì)。

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  2024-2029年中國花膠行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

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