中國(guó)紅薯種植情況、市場(chǎng)消費(fèi)需求及行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)分析

• 陳觀秋 2024年3月27日 來(lái)源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng) 中研普華報(bào)告 百度 507 27
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中國(guó)紅薯市場(chǎng)的消費(fèi)者需求主要集中在以下幾個(gè)方面：一是口感好，紅薯的口感直接影響到消費(fèi)者的購(gòu)買意愿，特別是對(duì)于年輕人和兒童;二是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，紅薯富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如淀粉、膳食纖維、維生素等，受到健康飲食消費(fèi)者的青睞;三是方便購(gòu)買，隨著電商的發(fā)展，線上購(gòu)

紅薯是一種產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，在我國(guó)大多數(shù)地區(qū)都有種植。

紅薯又稱為甘薯，地瓜，甘儲(chǔ)，朱薯，金薯，番茹，紅山藥，玉枕薯，山芋，甜薯，紅薯，紅苕，白薯，阿鵝，萌番薯等。紅薯是一年生草本植物，地下部分呈現(xiàn)出的是圓形，橢圓形或者紡錘形的塊根。

紅薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，在全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培。紅薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國(guó)栽種，紅薯最早傳進(jìn)中國(guó)約在明朝后期的萬(wàn)歷年間，從云南、廣東、福建分三條線路進(jìn)入中國(guó)，明代秀才陳振龍被稱為“甘薯之父”。

紅薯種植情況

在廣東，甘薯是水稻之外種植面積最大的糧食作物。數(shù)據(jù)顯示，廣東甘薯種植面積、單產(chǎn)和總產(chǎn)穩(wěn)中有增，且品牌效應(yīng)愈發(fā)顯現(xiàn)，全省有29個(gè)“粵字號(hào)”薯業(yè)品牌、3個(gè)薯類特優(yōu)區(qū)、11個(gè)區(qū)域公用品牌，潭布番薯、五華高山紅薯、恩平馬鈴薯、白水寨香薯、恩平馬鈴薯、南澳金薯等薯類知名度不斷提升，已成全國(guó)薯業(yè)“后起之秀”。

據(jù)悉，在推動(dòng)薯業(yè)農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)化、構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場(chǎng)體系方面，廣東“新招式”頻出。

政策上，出臺(tái)“薯六條”，積極推動(dòng)薯業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化;種植技術(shù)上，引入數(shù)字化管理，依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，以5G視頻監(jiān)控、風(fēng)光水傳感器、土壤監(jiān)測(cè)傳感器等各項(xiàng)智能設(shè)備，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯數(shù)字化監(jiān)控、智能化生產(chǎn);加工技術(shù)上，加強(qiáng)原料加工適宜性篩選、鮮薯儲(chǔ)藏保鮮、甘薯品質(zhì)數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)、多元化加工等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)創(chuàng)新，拓展薯業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升薯品附加值;發(fā)展模式上，采用反季補(bǔ)位、生態(tài)聯(lián)合的方式，進(jìn)一步推廣薯類作物反季種植，同北方薯區(qū)形成“互補(bǔ)”，打造薯業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展模式。

我國(guó)是世界上最大的紅薯生產(chǎn)國(guó)，常年紅薯收獲面積在3500萬(wàn)畝左右，我國(guó)紅薯產(chǎn)業(yè)一直占世界60%左右的種植面積，收獲了占世界總產(chǎn)80%左右的產(chǎn)量。多地采取“合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)+基地+農(nóng)戶”模式，通過(guò)提供技術(shù)指導(dǎo)和政策資金扶持，鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)戶種植有機(jī)紅薯，紅薯產(chǎn)業(yè)成為我國(guó)富民興村的特色產(chǎn)業(yè)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)紅薯行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：

在進(jìn)出口方面，2022年我國(guó)紅薯的出口量達(dá)到2.18萬(wàn)噸，而進(jìn)口量?jī)H有0.04萬(wàn)噸。這表明我國(guó)紅薯在國(guó)際市場(chǎng)上具有一定的影響力，但還有進(jìn)一步發(fā)展的空間。

在價(jià)格方面，近年來(lái)我國(guó)紅薯產(chǎn)品的收購(gòu)價(jià)格呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。從2013年的約1.2元/千克提升至2022年的約1.4元/千克。這反映了市場(chǎng)對(duì)紅薯品質(zhì)和口感的需求提升，以及種植成本的增加。

從紅薯種植企業(yè)的角度看，競(jìng)爭(zhēng)主要從品牌、技術(shù)、質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等方面進(jìn)行，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)激烈。從經(jīng)銷商的角度看，他們面臨的是種植企業(yè)的品牌競(jìng)爭(zhēng)，種植企業(yè)為了拓展市場(chǎng)，不斷增加投入，采取多種形式的活動(dòng)，以及采用更多銷售渠道，以便吸引更多消費(fèi)者。

在產(chǎn)業(yè)鏈方面，中國(guó)紅薯行業(yè)已經(jīng)形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，包括種植、加工、銷售等環(huán)節(jié)。種植環(huán)節(jié)注重品種改良和種植技術(shù)的提升，以提高紅薯的產(chǎn)量和品質(zhì);加工環(huán)節(jié)則注重產(chǎn)品的多樣化和附加值的提升，開發(fā)出了紅薯粉、紅薯干、紅薯粥等多種產(chǎn)品;銷售環(huán)節(jié)則充分利用電商平臺(tái)和線下渠道，擴(kuò)大紅薯產(chǎn)品的市場(chǎng)份額。

紅薯市場(chǎng)消費(fèi)需求

中國(guó)紅薯市場(chǎng)的消費(fèi)者需求主要集中在以下幾個(gè)方面：一是口感好，紅薯的口感直接影響到消費(fèi)者的購(gòu)買意愿，特別是對(duì)于年輕人和兒童;二是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，紅薯富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如淀粉、膳食纖維、維生素等，受到健康飲食消費(fèi)者的青睞;三是方便購(gòu)買，隨著電商的發(fā)展，線上購(gòu)買紅薯成為越來(lái)越多消費(fèi)者的選擇。

紅薯行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)

我國(guó)紅薯行業(yè)面臨著市場(chǎng)需求變化和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的挑戰(zhàn)。為了應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)，需要加強(qiáng)科研投入、推廣優(yōu)質(zhì)品種、提高種植技術(shù)和管理水平，以滿足市場(chǎng)對(duì)紅薯多元化、高品質(zhì)的需求。同時(shí)，進(jìn)一步拓展紅薯的加工利用途徑，開發(fā)新產(chǎn)品，提高附加值，也將有助于推動(dòng)我國(guó)紅薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

報(bào)告對(duì)我國(guó)紅薯行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國(guó)內(nèi)外紅薯行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢(shì)預(yù)測(cè)等等。

想要了解更多紅薯行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國(guó)紅薯行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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  紅薯是一種產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，在我國(guó)大多數(shù)地區(qū)都有種植。紅薯又稱為甘薯，地瓜，甘儲(chǔ)，朱薯，金薯，番茹，紅山藥，玉枕薯，山芋，甜薯，紅薯，紅苕，白薯，阿鵝，萌番薯等。紅薯是一...

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