我國益生菌行業(yè)市場全景分析

• 方蔓桃 2024年4月25日 來源：百度 432 22
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根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會(huì)編撰的《中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告(2023)》，2022年全國生鮮乳抽檢合格率100%;乳制品總體抽檢合格率99.88%;生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數(shù)抽檢平均值達(dá)到歐美奶業(yè)發(fā)達(dá)國家水平，體細(xì)胞抽檢平均值優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉市場占有率超過68%;三

隨著人們對(duì)健康的認(rèn)識(shí)不斷提高，益生菌市場逐漸興起。國內(nèi)已經(jīng)形成了一批知名的益生菌企業(yè)，他們通過不斷的研發(fā)和推廣，贏得了消費(fèi)者的信任和認(rèn)可。

益生菌是在攝入適當(dāng)數(shù)量時(shí)對(duì)機(jī)體健康產(chǎn)生益處的一類活體微生物。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，益生菌行業(yè)備受關(guān)注，針對(duì)腸道健康、免疫力調(diào)節(jié)、抗生素恢復(fù)、體重管理、女性健康、抗過敏等不同功效的益生菌食品層出不窮，相關(guān)企業(yè)超3000家，國內(nèi)益生菌市場規(guī)模從2018年的647.7億元增長至2022年的1093.8億元，年均復(fù)合增速達(dá)14%，市場前景非常可觀。但是作為新興產(chǎn)業(yè)，益生菌行業(yè)暫無強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)業(yè)規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化程度尚不達(dá)標(biāo)，存在一系列亟待解決的問題，比如益生菌菌種名稱及編號(hào)標(biāo)注不規(guī)范，保質(zhì)期內(nèi)活菌數(shù)不確定，益生菌在腸道內(nèi)有效定植的數(shù)據(jù)缺失，消費(fèi)者選購難度高等。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2023-2028年中國益生菌行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

益生菌行業(yè)市場分析

科技創(chuàng)新帶來的乳業(yè)發(fā)展，通過數(shù)據(jù)得到了直觀的體現(xiàn)。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年中國原料奶總產(chǎn)量4197萬噸，同比增長6.7%，國內(nèi)牛奶產(chǎn)量連續(xù)4年增幅超過6%;2023年乳制品產(chǎn)量3054.6萬噸，同比增長3.1%。

根據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會(huì)編撰的《中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告(2023)》，2022年全國生鮮乳抽檢合格率100%;乳制品總體抽檢合格率99.88%;生乳中乳蛋白、乳脂肪、菌落總數(shù)抽檢平均值達(dá)到歐美奶業(yè)發(fā)達(dá)國家水平，體細(xì)胞抽檢平均值優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉市場占有率超過68%;三聚氰胺及其他重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)14年保持100%。

但行業(yè)仍要保持高質(zhì)量發(fā)展。全國人大代表、蒙牛集團(tuán)全球研發(fā)創(chuàng)新中心研發(fā)總監(jiān)史玉東認(rèn)為，面對(duì)高質(zhì)量發(fā)展的新形勢、新要求，如何推進(jìn)乳制品行業(yè)技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新與標(biāo)法體系協(xié)同發(fā)展，全面培育新質(zhì)生產(chǎn)力，已經(jīng)成為乳制品行業(yè)面臨的重要命題。

益生菌行業(yè)市場未來前景分析

隨著益生菌市場的快速擴(kuò)容，消費(fèi)人群不斷增多，消費(fèi)需求快速上升，眾多企業(yè)紛紛入局益生菌賽道，不同品牌、不同類型的益生菌產(chǎn)品迅速開花，從普通食品、營養(yǎng)膳食補(bǔ)充品、保健食品到藥品領(lǐng)域都可見到益生菌的身影。益生菌市場規(guī)模迅速擴(kuò)容下，吸引諸多企業(yè)布局。其中，在下游益生菌食品領(lǐng)域，包括光明、伊利、蒙牛三大乳制品公司，以及湯臣倍健等保健品巨頭，紛紛加碼入局益生菌賽道。

當(dāng)下，益生菌市場雖然火熱，但國內(nèi)益生菌行業(yè)目前尚無明確的國家標(biāo)準(zhǔn)，市場上的益生菌產(chǎn)品良莠不齊，其功效也曾一度引起消費(fèi)者質(zhì)疑。2022年以來，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等都陸續(xù)公布了益生菌的相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)益生菌行業(yè)良性發(fā)展。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，未來需要出臺(tái)益生菌行業(yè)國標(biāo)，進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)規(guī)范發(fā)展。

未來益生菌飲料市場可能會(huì)在個(gè)性化、功能性、可持續(xù)性和科技結(jié)合等方面迎來更多創(chuàng)新，以滿足不斷變化的消費(fèi)者需求。以下是益生菌飲料未來發(fā)展趨勢的詳細(xì)研究：

定制化和個(gè)性化產(chǎn)品：未來，益生菌飲料可能朝向更加個(gè)性化和定制化的方向發(fā)展。生產(chǎn)商可能會(huì)根據(jù)不同消費(fèi)者的需求、健康狀況和口味喜好提供定制的益生菌飲料，以更好地滿足市場細(xì)分。

功能性增強(qiáng)：除了傳統(tǒng)的益生菌功能，未來的益生菌飲料可能會(huì)加入其他功能性成分，如抗氧化劑、維生素、礦物質(zhì)等，以提供更全面的健康效益。多樣化的菌種使用：目前市場上常見的益生菌主要包括乳酸菌和雙歧桿菌等，未來可能會(huì)涌現(xiàn)出更多種類的菌種，以提供更多樣化的益生菌飲料。

可持續(xù)包裝和生產(chǎn)：消費(fèi)者對(duì)環(huán)保和可持續(xù)性的關(guān)注不斷增加，未來的益生菌飲料可能會(huì)更加注重采用環(huán)保材料的包裝，并通過可持續(xù)的生產(chǎn)方法來降低環(huán)境影響。

線上銷售和定期訂閱服務(wù)：隨著電子商務(wù)的發(fā)展，未來益生菌飲料可能會(huì)更多地通過在線渠道銷售，同時(shí)推出定期訂閱服務(wù)，方便消費(fèi)者獲取持續(xù)供應(yīng)。

健康監(jiān)測和科技結(jié)合：隨著健康監(jiān)測技術(shù)的進(jìn)步，未來的益生菌飲料可能會(huì)與智能設(shè)備結(jié)合，為消費(fèi)者提供更個(gè)性化、基于健康數(shù)據(jù)的建議和產(chǎn)品推薦。全球市場拓展：益生菌飲料市場可能會(huì)在全球范圍內(nèi)進(jìn)一步擴(kuò)大，特別是在亞洲、歐洲和北美等地。不同地區(qū)的飲食文化和需求差異將推動(dòng)市場的多元化。

科研持續(xù)推動(dòng)創(chuàng)新：科學(xué)研究對(duì)益生菌的認(rèn)識(shí)不斷深入，未來的創(chuàng)新可能會(huì)在新的菌種、生產(chǎn)技術(shù)和健康效益方面取得突破，推動(dòng)益生菌飲料市場的不斷發(fā)展。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國益生菌行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報(bào)告》。

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