一、食品包裝行業(yè)概述

食品包裝可以保護食品，防止食品在離開工廠到消費者手中的流通過程中受到生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害，它也有保持食品本身穩(wěn)定質(zhì)量的功能，它方便食品的食用，又表現(xiàn)食品外觀，吸引消費的形象，具有物質(zhì)成本以外的價值。因此，食品包裝制程也是食品制造系統(tǒng)工程的不可分的部分。

根據(jù)中國包裝聯(lián)合會數(shù)據(jù)，2022年我國包裝行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)9860家，企業(yè)數(shù)比上年增加1029家。全國包裝行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計完成營業(yè)收入12293.34億元，較2021年增加251.53億元。近年來隨著食品安全問題日益受到國家重視，人民生活水平的提高也讓人們對食品安全、營養(yǎng)、品質(zhì)、品牌更加重視，推動中國食品包裝市場規(guī)模持續(xù)擴大。

食品包裝歸屬于包裝產(chǎn)業(yè)，且是包裝工業(yè)中最大的細分市場，占整個包裝業(yè)市場份額的60%左右。近年來隨著我國制造業(yè)規(guī)模的不斷擴大和創(chuàng)新體系的日益完善，包裝工業(yè)在適應(yīng)民生需求、建設(shè)制造強國、推進經(jīng)濟發(fā)展等方面，發(fā)揮越來越重要的作用和影響。

食品包裝行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游為包裝材料，包括包裝用紙、通用塑料、玻璃、鋁材和包裝機械等;中游為食品包裝制造行業(yè)，包括紙質(zhì)包裝、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝;下游為食品包裝產(chǎn)品應(yīng)用市場，主要包括休閑食品、方便食品、嬰幼兒食品、餐飲外賣等。

二、食品包裝市場需求

隨著國民可支配收入水平不斷增加，休閑食品、餐飲外賣、速凍食品正成為國民食品消費的主要領(lǐng)域，近年來其市場規(guī)模不斷擴大，進而帶動食品包裝市場需求不斷增加，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。

中國飯店協(xié)會表示，2023年餐飲總收入首次突破5萬億元，符合協(xié)會預(yù)期，即便是對比2019年全年的餐飲收入46721億元，2023年餐飲收入增長仍超過13%，表現(xiàn)亮眼。2018年全國餐飲收入實現(xiàn)42716億元，從2018年中國餐飲收入首次突破4萬億元，到2023年突破5萬億元，僅用了5年時間，中國餐飲不斷刷新產(chǎn)業(yè)規(guī)模與增速。

隨著外賣行業(yè)逐步成熟，以及餐飲行業(yè)數(shù)字化滲透程度的逐步提高，2022年中國外賣市場規(guī)模達到1.1萬億元。

三、食品包裝市場競爭

食品包裝行業(yè)市場競爭激烈，但同時也存在一定的市場集中度。一些大型包裝企業(yè)憑借先進的技術(shù)、完善的服務(wù)和強大的品牌優(yōu)勢，在市場中占據(jù)重要地位。同時，中小企業(yè)也在積極尋求差異化發(fā)展，通過創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)來贏得市場份額。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年版食品包裝產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析：

2023年，希悅爾(SEE)在中國市場動作頻頻。2023年2月，希悅爾(SEE)再度出手，斥資11.5億美元收購美國軟包裝行業(yè)龍頭企業(yè)Liquibox，后者主要為流體和液體產(chǎn)品提供可持續(xù)性包裝和分裝解決方案。

食品包裝方面，希悅爾(SEE)研發(fā)出既達到了傳統(tǒng)拉伸膜產(chǎn)品的性能要求，又實現(xiàn)了可回收的系列拉伸膜，可廣泛應(yīng)用于肉制品、鮮肉和冷凍肉、海產(chǎn)品以及餐飲與預(yù)制菜、醫(yī)療包裝等行業(yè)。2023年9月，該產(chǎn)品榮獲中國包裝創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展論壇(CPiS2023)頒發(fā)的“可持續(xù)生態(tài)圈創(chuàng)新探索獎”。

四、食品包裝行業(yè)發(fā)展趨勢

隨著技術(shù)的日新月異，食品包裝除了能保護食品在運輸?shù)耐局胁槐粨p壞、延長食品的賞味期限之外，還被賦予了獨特的價值主張和特定的營銷功能。食品的包裝能夠直接將有效的營銷內(nèi)容與品牌聯(lián)系在一起，對顧客的購買行為具有極大影響。

隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)的快速發(fā)展，食品包裝行業(yè)也將逐步實現(xiàn)智能化和數(shù)字化。例如，通過智能包裝技術(shù)，可以實現(xiàn)對食品質(zhì)量的實時監(jiān)控和追溯，提高食品安全水平。同時，數(shù)字化技術(shù)也將幫助食品包裝企業(yè)提高生產(chǎn)效率、優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，降低成本。

報告對國內(nèi)外食品包裝行業(yè)發(fā)展情況、發(fā)展趨勢及其所面臨的問題等進行了分析，對我國食品包裝產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略規(guī)劃、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃等進行了深入探討。報告同時還對我國北京、廣東等地主要食品包裝產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的概況、策略進行了分析，揭示了食品包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機會，以及當(dāng)前食品包裝產(chǎn)業(yè)面臨的競爭與挑戰(zhàn)。

想要了解更多食品包裝行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年版食品包裝產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》。