有友食品2023年業(yè)績雙降

“泡椒鳳爪第一股”有友食品發(fā)布2023年業(yè)績報告。數(shù)據(jù)顯示，2023年實現(xiàn)營業(yè)收入9.66億元，同比下降5.68%;實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤1.16億元，同比下降24.38%。有友食品在2023年營收和凈利潤出現(xiàn)雙降，營收跌至10億元以下，歸母凈利潤連續(xù)3年下滑。

值得注意的是，有友食品2023年的營收和歸母凈利潤數(shù)據(jù)，均是2019年上市以來的最低值。

有友食品有“泡椒鳳爪大王”的稱號，泡椒鳳爪是公司的業(yè)績主力。早在2019年披露的招股書中，有友食品就提示：較為單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，使公司面臨一定的經(jīng)營風(fēng)險。

泡椒鳳爪增長乏力

上市之后，有友食品致力于產(chǎn)品多元化，從實際情況看，泡椒鳳爪仍舊占據(jù)營收主力，但增長乏力。

泡椒鳳爪屬于濕態(tài)發(fā)酵性腌制品，采用川渝地區(qū)民間傳統(tǒng)工藝，精選鮮凍肉雞爪配以紅泡椒或野山椒等泡制而成，其口味獨特，回味無窮，以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱，是近年來最流行的佐酒、休閑食品之一，其富含的膠原蛋白對于防止人體皮膚衰老，強(qiáng)健骨骼具有積極作用。我國泡椒鳳爪行業(yè)自上世紀(jì) 90 年代末期實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)以來，已經(jīng)具有相當(dāng)?shù)氖袌鲆?guī)模，在整個泡鹵休閑食品中占據(jù)重要地位。

泡椒鳳爪市場深度全景調(diào)研

我國人口基數(shù)龐大，隨著居民購買力提升，休閑食品的市場需求增長潛力巨大。

近年來，國內(nèi)休閑食品相關(guān)企業(yè)數(shù)量呈穩(wěn)步增長狀態(tài)，2022年新增企業(yè)注冊量達(dá)13.41萬家，占相關(guān)企業(yè)注冊總量的21.33%，為近年來增長最多的一年。2023年1-11月，國內(nèi)休閑食品相關(guān)企業(yè)注冊量達(dá)20.35萬家，占企業(yè)注冊總量的32.37%。

我國休閑食品行業(yè)的企業(yè)數(shù)量眾多，競爭充分，市場化程度較高。休閑食品大致包括谷物膨化類、瓜子炒貨類、果仁類、油炸薯類、油炸谷物類、糖食類、肉禽魚類、干制蔬果類等類別。以泡椒鳳爪行業(yè)為例，由于泡椒鳳爪具有很強(qiáng)的地方特色，因而在行業(yè)集中度偏低的休閑食品行業(yè)中擁有相對較高的市場集中度。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國泡椒鳳爪市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》分析：

目前我國鳳爪行業(yè)民營企業(yè)大體可以分為3個梯隊，第一梯隊為一有友食品龍頭型企業(yè)，營業(yè)收入在9億元以上;第二梯隊為行業(yè)內(nèi)主要競爭者，主要有奇爽、曾巧、辣媳婦等營收在1-2億元左右;第三梯隊為區(qū)域型作坊式鳳爪企業(yè)，企業(yè)規(guī)模較小，具有一定區(qū)域市場競爭力。

雖然我國食品加工行業(yè)的技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝取得了較大幅度的進(jìn)步，但行業(yè)整體的技術(shù)水平與國外相比仍然有一定差距。以泡椒鳳爪為代表的鳳爪在制作流程以及相關(guān)工藝仍需要進(jìn)行必要的優(yōu)化，有效提高泡椒鳳爪的口感與品質(zhì)，是切實提高市場占有率，實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)和推廣的重要保障。

隨著我國食品安全控制標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步嚴(yán)格，未來相當(dāng)一部分規(guī)模小、技術(shù)弱的小規(guī)模工廠和家庭作坊式企業(yè)將因不能達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)而被市場所淘汰，從而逐步推動我國休閑食品行業(yè)向規(guī)模化和規(guī)范化方向發(fā)展。

2023年3月，工業(yè)和信息化部等部門發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》，提出深入挖掘各地優(yōu)勢資源，構(gòu)建具有地域特色的食品產(chǎn)業(yè)體系，形成多元化、差異化的產(chǎn)業(yè)競爭格局。同時，技術(shù)升級和應(yīng)用也是休閑食品行業(yè)發(fā)展的重要課題。

2023年12月，工業(yè)和信息化部等部門發(fā)布《關(guān)于加快傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》，要求推動生物技術(shù)在食品領(lǐng)域的融合應(yīng)用。

報告結(jié)合泡椒鳳爪行業(yè)的背景，深入而客觀地剖析了中國泡椒鳳爪行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展規(guī)模和競爭格局;分析了行業(yè)當(dāng)前的市場環(huán)境與行業(yè)競爭格局、產(chǎn)品的市場需求特征、行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)的經(jīng)營情況、行業(yè)未來的發(fā)展趨勢與前景;同時，佐之以全行業(yè)近5年來全面詳實的一手連續(xù)性市場數(shù)據(jù)，讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。

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