隨著國民健康意識的不斷提升,消費者越來越重視健康和營養(yǎng),他們尋求既美味又具有健康益處的食品,功能性糖果作為滿足甜食欲望的同時提供營養(yǎng)功能的選擇,深受光大消費者的喜愛。
目前國內糖果市場上功能性糖果的主要種類包括:維生素糖果、無糖口香糖、無糖硬糖、具有醒腦作用的薄荷糖、含有中草藥成分的潤喉糖等,而這些功能性糖果的生產商基本都是糖果的知名品牌企業(yè),如雅客V9、吉百利荷氏薄荷糖、養(yǎng)生堂的清嘴含片、大白兔的潤喉糖以及喔喔的爽咽寶等。
潤喉糖不同的配方功效各有不同,潤喉效果明顯的潤喉糖,植物藥成分較多,有的甚至主打植物組方,以增加產品的保健效果,對口腔和咽喉癥狀有很好的預防及治療作用。而一般的潤喉糖,多以薄荷腦為主要成分,對清咽潤喉、清新口腔有較好的作用。
常見的功能性糖果有維生素和礦物質增強型糖果、抗氧化劑糖果、膳食纖維增強型糖果、能量糖果、功能性草藥糖果、骨骼健康糖果、免疫增強糖果、減少糖分糖果、口腔護理糖果、心血管健康糖果等。
這些糖果的利潤雖高,但研發(fā)的成本相對較高,有些是申報保健品的,有專門的銷售渠道,廣告投放大,宣傳成本高。這些是小的糖果企業(yè)無法做到的,因此很少有小的公司去專門的做功能性糖果。
從這點也可以看出,如果我們要把功能性配料向糖果行業(yè)進行推廣,首先要選擇規(guī)模較大、研發(fā)與營銷實力較強的公司作為目標客戶,突破的可能性才會比較大。
功能性糖果上游主要包括糖、淀粉、乳制品等原材料以及食品添加劑、食品包裝材料等,下游為銷售環(huán)節(jié),通過商超、便利店、電商平臺等多種渠道,最終到達消費者手中。目前中國功能性糖果銷售渠道仍以傳統(tǒng)渠道為主,但隨著電商滲透率不斷提升,未來電商渠道占比有望進一步擴大。
據(jù)中研產業(yè)研究院《2024-2029年功能性糖果行業(yè)市場深度調研與投資潛力研究報告》分析:
功能性糖果市場目前呈現(xiàn)出激烈的競爭格局。隨著消費者對健康和美味的追求日益增加,功能性糖果市場不斷擴大,吸引了眾多企業(yè)加入。這些企業(yè)通過技術創(chuàng)新、品牌營銷、產品質量等手段來爭奪市場份額,形成了多元化的競爭格局。
大型企業(yè):在功能性糖果市場中,一些大型企業(yè)如華熙生物科技股份有限公司、保齡寶等,憑借其強大的研發(fā)實力、生產能力和品牌影響力,占據(jù)了市場的較大份額。它們通過不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產品,滿足消費者的多樣化需求,進一步鞏固了市場地位。
中小型企業(yè):除了大型企業(yè)外,市場上還存在大量的中小型企業(yè)。這些企業(yè)可能專注于某一細分領域或特定類型的功能性糖果,通過提供差異化的產品和服務來爭取市場份額。它們靈活多變,能夠快速響應市場變化,因此在競爭中也具有一定的優(yōu)勢。
從消費群體來看,功能性糖果的主要消費群體為年輕人,特別是90后、95后等年輕群體。他們勇于嘗試新奇事物、喜愛社交,并且對養(yǎng)生保健的意識逐漸加強。因此,功能性糖果的市場需求持續(xù)增長。此外,隨著全球經濟的復蘇和消費者需求的不斷增加,以及新興市場和發(fā)展中國家消費結構的升級,功能性糖果市場將迎來更大的發(fā)展空間。
功能性糖果行業(yè)政策環(huán)境分析
中國功能性糖果行業(yè)法規(guī)包括《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國產品質量法》、《餐飲服務許可管理辦法》等。近年來,功能性糖果行業(yè)享有多項國家鼓勵政策,有利的政策環(huán)境進一步促進了行業(yè)的健康快速發(fā)展。
我們對功能性糖果行業(yè)進行了長期追蹤,結合我們對功能性糖果相關企業(yè)的調查研究,對我國功能性糖果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風險預警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進行深入研究,并重點分析了功能性糖果行業(yè)的前景與風險。
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