全球南美白對蝦養(yǎng)殖年產(chǎn)量650多萬噸,中國產(chǎn)量最高。據(jù)《2023中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》,2022年我國南美白對蝦總產(chǎn)量約210萬噸,約占全球南美白對蝦產(chǎn)量的三分之一,亦超過我國各種蝦類總養(yǎng)殖量的三分之一。我國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了從捕撈天然蝦苗養(yǎng)殖,到實現(xiàn)本土蝦——中國對蝦工廠化育苗、養(yǎng)殖,再到引入南美白對蝦開展自主育種的過程。
南美白對蝦產(chǎn)業(yè)涵蓋了養(yǎng)殖、加工、銷售等多個環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖企業(yè)、加工企業(yè)以及銷售渠道等共同構(gòu)成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。上游產(chǎn)業(yè)包括蝦苗培育、飼料生產(chǎn)等,下游產(chǎn)業(yè)則包括蝦類加工、銷售等。
中國南美白對蝦的生產(chǎn)區(qū)域分布廣泛,但具有明顯的集中性。主產(chǎn)區(qū)包括廣東、廣西、福建、海南、山東等沿海省份,以及江蘇、浙江、天津等內(nèi)陸地區(qū)。
這些地區(qū)擁有豐富的水資源和適宜的氣候條件,為南美白對蝦的養(yǎng)殖提供了良好的自然條件。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年南美白對蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析:
全球南美白對蝦養(yǎng)殖年產(chǎn)量650多萬噸,中國產(chǎn)量最高。據(jù)《2023中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》,2022年我國南美白對蝦總產(chǎn)量約210萬噸,約占全球南美白對蝦產(chǎn)量的三分之一,亦超過我國各種蝦類總養(yǎng)殖量的三分之一。
盡管我國對蝦養(yǎng)殖規(guī)模全球領(lǐng)先,但對蝦種源一度受制于人。我國南美白對蝦育種起步于本世紀初,由于育種難度大,在相當長一段時間內(nèi)進口種蝦占比超過80%。
為扭轉(zhuǎn)種源對外過度依賴,20余年來,在國家863計劃、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等支持下,科研人員圍繞南美白對蝦開展了基因組學、遺傳學、免疫學等基礎(chǔ)研究,不斷實現(xiàn)育種零的突破。從2002年至今,我國培育出“科海1號”“中興1號”等12個南美白對蝦品種,基本實現(xiàn)種源自主可控,還培育出“黃海1號”等6個中國對蝦品種。
我國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了從捕撈天然蝦苗養(yǎng)殖,到實現(xiàn)本土蝦——中國對蝦工廠化育苗、養(yǎng)殖,再到引入南美白對蝦開展自主育種的過程。
規(guī)?;B(yǎng)殖:隨著市場競爭的加劇和消費者對產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高,規(guī)?;B(yǎng)殖將成為南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向。規(guī)模化養(yǎng)殖可以提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量,降低成本,增強市場競爭力。
智能化養(yǎng)殖:隨著人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展,智能化養(yǎng)殖將成為南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的重要趨勢。通過引入智能化設(shè)備和技術(shù),可以實現(xiàn)自動化監(jiān)測和管理,提高養(yǎng)殖效率和質(zhì)量。
生態(tài)化養(yǎng)殖:隨著環(huán)保意識的提高和生態(tài)環(huán)境的惡化,生態(tài)化養(yǎng)殖將成為南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向。通過引入生態(tài)化的養(yǎng)殖模式和技術(shù),可以實現(xiàn)環(huán)保、高效的養(yǎng)殖方式,提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。
多元化發(fā)展:除了傳統(tǒng)的海水養(yǎng)殖外,淡水養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖等也將成為南美白對蝦產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)展方向。同時,南美白對蝦的加工產(chǎn)品也將不斷豐富和創(chuàng)新,滿足不同消費者的需求。
報告對中國南美白對蝦行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析,并重點分析了我國南美白對蝦行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)。
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