中國生鮮冷鏈物流行業(yè)作為物流領域的一個特殊分支，近年來隨著消費者對生鮮食品品質要求的提高以及電商、餐飲等行業(yè)的快速發(fā)展，呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。

生鮮冷鏈物流一般指冷藏冷凍類生鮮食品在生產、儲存、運輸?shù)纫幌盗袖N售前的環(huán)節(jié)里始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，來保證生鮮食品的質量，減少生鮮食品損耗的一項系統(tǒng)工程。

簡單來說，就是因為生鮮產品從出廠到運輸再到消費者的手上需要較長的時間，由于生鮮食品時效性短，為了加強生鮮食品的保鮮，人們將冷凍工藝和制冷技術應用于生鮮產品的物流過程中，從而確保易腐爛易損壞的生鮮產品在消費前的各個環(huán)節(jié)中都處于低溫環(huán)境，保證其產品質量。

中國物流與采購聯(lián)合會發(fā)布的數(shù)據顯示，2024年上半年，我國冷鏈物流總額為3.22萬億元，同比增長3.9%。冷鏈物流量為2.2億噸，同比增長4.4%。從收入來看，上半年，冷鏈物流總收入為2779億元，同比增長3.4%。

中國物流與采購聯(lián)合會副會長崔忠付介紹，從整個市場來看，基本上保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。主要依托于消費增長，帶動冷鏈物流平穩(wěn)增長。消費者對消費品質的需求提升，對冷鏈需求就會增加。

生鮮冷鏈物流行業(yè)市場調查分析

我國生鮮農產品冷鏈供應體系呈現(xiàn)多樣化特點，產地直供、農超對接等模式相繼出現(xiàn)，但農產品批發(fā)市場作為生鮮農產品供應鏈的重要環(huán)節(jié)，仍占據主導優(yōu)勢。

為完善冷鏈供應鏈體系，多維度共振促進農產品冷鏈服務升級，一方面，加強農產品質量安全檢驗檢測機構和農業(yè)生產流通企業(yè)、新型農業(yè)經營主體、電商平臺等農產品供應鏈上不同主體的緊密合作，實現(xiàn)生產、流通兩個環(huán)節(jié)追溯工作銜接;另一方面，加強建設農產品質量安全追溯管理信息品臺，實現(xiàn)全過程可追溯體系。

物聯(lián)網、大數(shù)據、人工智能等先進技術在生鮮冷鏈物流行業(yè)得到廣泛應用，提高了物流運作效率和服務質量。例如，通過物聯(lián)網技術可以實時監(jiān)測冷鏈物流過程中的溫度、濕度等關鍵參數(shù)，確保生鮮食品的品質和安全。新型冷藏運輸工具和冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)的不斷涌現(xiàn)，進一步增強了運輸和存儲的可靠性。

根據中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會統(tǒng)計，2024年上半年，冷庫項目資金投入207.18億元，同比增長11.39%。冷庫項目投資建設保持快速增長。截至2024年6月30日，我國冷庫總量為2.37億立方米，同比增長7.73%，其中，2024年新增庫容942萬立方米。

據中研產業(yè)研究院《2024-2029年中國生鮮冷鏈物流行業(yè)市場調查分析與發(fā)展趨勢預測研究報告》分析：

生鮮冷鏈物流行業(yè)市場競爭激烈，參與者眾多。既有大型綜合物流企業(yè)如順豐、京東物流等，也有專注于冷鏈物流的專業(yè)企業(yè)。這些企業(yè)通過提供高效、安全、定制化的冷鏈物流解決方案，滿足不同客戶的需求。市場集中度逐步提升，龍頭企業(yè)在技術、網絡、服務等方面具有明顯優(yōu)勢，市場份額不斷擴大。

生鮮冷鏈物流行業(yè)發(fā)展趨勢預測

市場需求持續(xù)增長。隨著居民生活水平的提高和消費結構的升級，對生鮮食品的需求將繼續(xù)增加。同時，生鮮電商、餐飲外賣等新興業(yè)態(tài)的快速發(fā)展也將進一步推動冷鏈物流需求的增長。預計未來幾年內，火鍋、燒烤、預制菜等品類將繼續(xù)保持快速增長，為冷鏈物流行業(yè)帶來更大的發(fā)展空間。

基礎設施建設加速推進。為了滿足日益增長的冷鏈物流需求，政府和企業(yè)將加大投入力度，完善冷鏈運輸網絡和提高冷鏈設施設備的現(xiàn)代化水平。區(qū)域分割和倉配分離等問題也將逐步得到解決，推動冷鏈物流行業(yè)的集約化發(fā)展。

智能化與信息化發(fā)展。隨著物聯(lián)網、大數(shù)據、人工智能等技術的不斷發(fā)展，生鮮冷鏈物流行業(yè)將實現(xiàn)更加智能化的管理和運營。例如，通過智能調度系統(tǒng)優(yōu)化運輸路線和配送計劃，降低運營成本和提高服務效率。信息化水平的提升也將幫助企業(yè)更好地掌握市場動態(tài)和客戶需求變化，及時調整市場策略以應對激烈的市場競爭。

綠色化與可持續(xù)發(fā)展。環(huán)保意識的提高和政府對環(huán)保政策的加強將推動生鮮冷鏈物流行業(yè)向綠色化方向發(fā)展。企業(yè)將注重節(jié)能減排、低碳零碳和降本增效推動冷鏈物流的可持續(xù)發(fā)展。例如利用太陽能、風能等可再生能源降低碳排放。

標準化與規(guī)范化發(fā)展。完善冷鏈標準和監(jiān)管體系將有助于提高行業(yè)整體的規(guī)范化水平。通過加強標準化管理可以提高冷鏈物流的服務質量和效率降低食品安全風險。政府和企業(yè)將共同努力推動冷鏈物流標準的制定和實施。

想要了解更多生鮮冷鏈物流行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2024-2029年中國生鮮冷鏈物流行業(yè)市場調查分析與發(fā)展趨勢預測研究報告》。報告對我國生鮮冷鏈物流市場的發(fā)展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發(fā)展趨勢等進行了分析。報告重點分析了生鮮冷鏈物流前十大企業(yè)的研發(fā)、產銷、戰(zhàn)略、經營狀況等。