第一季度全國水果均價持續(xù)上漲 6種水果批發(fā)均價為6.66元/公斤

• 2021年5月3日 HuangJiang來源：新浪 852 52
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截至4月底，全國蘋果庫存量約400萬噸，較常年偏高10%左右。由于庫存偏高，蘋果整體行情呈偏弱狀態(tài)，價格出現(xiàn)明顯分化：低質(zhì)量貨源開始低價甩貨，一般貨源價格繼續(xù)下跌，優(yōu)質(zhì)好貨價格堅挺。

第一季度全國水果均價持續(xù)上漲?

4月30日，鄭商所蘋果主力連續(xù)合約以5715點報收，比2019年5月24日最高點13028點已跌去56.1%。最近一年來，大宗商品價格持續(xù)上漲，不少種類紛紛突破歷史高點，為何蘋果價格卻不斷創(chuàng)出新低呢？

“蘋果價格持續(xù)下跌，主要是因為庫存偏大?！敝袊r(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄說。

截至4月底，全國蘋果庫存量約400萬噸，較常年偏高10%左右。由于庫存偏高，蘋果整體行情呈偏弱狀態(tài)，價格出現(xiàn)明顯分化：低質(zhì)量貨源開始低價甩貨，一般貨源價格繼續(xù)下跌，優(yōu)質(zhì)好貨價格堅挺。春節(jié)以后，富士蘋果全國周平均批發(fā)價格由7.31元/公斤降至4月底的6.87元/公斤，整體呈波動下行走勢。

雖然蘋果價格持續(xù)下跌，但西瓜、葡萄等市場供給尚少，菠蘿、芒果、香蕉等熱帶水果受冬季寒潮影響，產(chǎn)量下降，價格偏高，第一季度全國水果均價持續(xù)上漲。4月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價為6.66元/公斤，環(huán)比持平，同比上漲12.5%。

蘋果價格不斷創(chuàng)出新低，對果農(nóng)影響怎樣呢？

“目前蘋果主要是在存儲商和流通商手中，對果農(nóng)影響較小。流通環(huán)節(jié)存儲商受影響比較大，每公斤虧損1.6元至2.4元?！壁w俊曄說。

以山東省棲霞產(chǎn)區(qū)為例，去年果徑80毫米以上一、二級果農(nóng)貨主流成交價格在4.4-4.6元/公斤，目前冷庫客商貨主流成交價格為5.2-5.6元/公斤，扣除儲存成本，流通貨源存儲商每公斤虧損2.2元。甘肅秦安、莊浪的花牛蘋果冷庫存量大，去年收購價格5元/公斤，目前主流報價2元/公斤左右，每公斤虧損3元左右，流通環(huán)節(jié)存儲商都在著急找銷路。山西運城膜袋及紙加膜蘋果價格大幅回落，清明后跌幅超過1元/公斤，流通貨源存儲商每公斤虧損1.6元。

雖然存儲商虧損面比較大，但不同果商盈虧情況存在差異。優(yōu)質(zhì)蘋果需求還可以，目前高質(zhì)量貨源偏少，部分已經(jīng)清庫。大型果品企業(yè)存在品牌溢價、品質(zhì)溢價、渠道溢價，盡管價格下跌，一般仍能實現(xiàn)盈利。那些沒有穩(wěn)定經(jīng)銷渠道以及投機存儲貨源的貿(mào)易商，因存儲貨源質(zhì)量較差，銷售渠道不暢，虧損較多。

那么，蘋果后市會怎樣呢？

趙俊曄表示，蘋果價格走勢和氣候條件關系密切。目前多數(shù)蘋果產(chǎn)區(qū)已進入花期，因3月中下旬至4月中旬蘋果產(chǎn)區(qū)氣溫普遍較低，整體花期略有推遲，部分產(chǎn)區(qū)在花期出現(xiàn)連陰雨、降雪、冰雹等不利天氣。不過從總體上看，主產(chǎn)區(qū)未出現(xiàn)大范圍極端氣象災害，對蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量沒有造成嚴重不利影響，這也導致期貨市場看跌新產(chǎn)季的蘋果價格。

6種水果平均批發(fā)價格下降0.8%

據(jù)商務部最新監(jiān)測，上周(3月29日至4月4日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周下降1.7%。其中豬肉批發(fā)價格每公斤34.03元，下降4.7%;雞蛋批發(fā)價格下降0.8%;30種蔬菜平均批發(fā)價格下降2.8%;6種水果平均批發(fā)價格與前一周持平。

食用農(nóng)產(chǎn)品市場：30種蔬菜平均批發(fā)價格每公斤5.06元，比前一周下降1.4%，其中豆角、冬瓜、南瓜批發(fā)價格分別下降7.2%、4.6%和4.6%。6種水果平均批發(fā)價格下降0.8%，其中梨、西瓜、蘋果批發(fā)價格分別下降1.6%、1.5%和0.9%。肉類價格漲跌互現(xiàn)，其中豬肉批發(fā)價格每公斤35.72元，下降2.9%，羊肉、牛肉批發(fā)價格分別上漲0.5%和0.4%。禽產(chǎn)品價格小幅波動，其中白條雞批發(fā)價格下降1%，雞蛋批發(fā)價格上漲0.9%。水產(chǎn)品價格有所上漲，其中草魚、大帶魚、鯉魚批發(fā)價格分別上漲0.8%、0.8%和0.5%。糧油價格穩(wěn)中有漲，其中面粉批發(fā)價格與前一周持平，豆油、菜籽油、花生油、大米批發(fā)價格分別上漲0.3%、0.2%、0.2%和0.2%。

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