馬鈴薯又叫“土豆”，全球有13億人以馬鈴薯為主食。然而，千百年來，馬鈴薯的生產都靠薯塊無性繁殖，不僅繁殖系數(shù)低，而且儲運成本高、易攜帶病蟲害。
馬鈴薯又叫“土豆”，全球有13億人以馬鈴薯為主食。然而，千百年來，馬鈴薯的生產都靠薯塊無性繁殖，不僅繁殖系數(shù)低，而且儲運成本高、易攜帶病蟲害。中國農業(yè)科學院深圳農業(yè)基因組研究所黃三文團隊應用“基因組設計”理論和方法體系培育雜交馬鈴薯，用二倍體育種替代四倍體育種，并用雜交種子繁殖替代薯塊繁殖，取得了顛覆性成果。北京時間6月24日23時，國際頂級學術期刊《細胞(Cell)》在線發(fā)表了這一研究成果，這是“優(yōu)薯計劃”實施以來取得的里程碑式突破。
在中國，馬鈴薯也是繼玉米、水稻和小麥之后的第四大糧食作物。自1995年以來，我國馬鈴薯種植面積和總產量均居世界第1位。2014年，我國馬鈴薯種植面積為556.2萬公頃，總產量為9485.2萬噸，占世界馬鈴薯種植面積和產量的比重分別為30%和24%，而占我國糧食總種植面和總產量的比例分別為5.2%和14.8%。自2006年以來，種植面積和總產量呈逐年遞增趨勢。
馬鈴薯是糧、菜、飼、加工兼用型作物，適應性廣、豐產性好、營養(yǎng)豐富、經濟效益高，已成為世界上繼水稻、小麥和玉米之后的第四大糧食作物。馬鈴薯在我國各個生態(tài)區(qū)域都有廣泛種植，尤其是已經發(fā)展成為西部貧困地區(qū)和邊遠地區(qū)的重要支柱產業(yè)。
據(jù)中研普華研究院報告《2021-2026年馬鈴薯行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析
據(jù)悉，目前，我國馬鈴薯整個產業(yè)的規(guī)模5600億，其中種薯90億，未來有400億規(guī)模，但目前過于分散急需整合，排名前十二家約占13%;中國每年6000多萬噸商品薯消費土豆，市場銷售1.6元每斤，總計近2000億的市場;未來土豆標準化和品牌化是產業(yè)增值的關鍵突破口也是實現(xiàn)線上交易的關鍵點(歐美70%以上土豆是初加工袋裝銷售)。
2020-2025年馬鈴薯行業(yè)市場需求預測分析
圖表：2020-2025年馬鈴薯行業(yè)市場需求預測
數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院
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2021-2026年馬鈴薯行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告
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