2022牛油果應(yīng)用范圍與市場(chǎng)需求分析

• 2022年7月28日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1476 98
• 繁體

食品領(lǐng)域，牛油果可以用于生產(chǎn)人造黃油、蛋黃醬、休閑食品、食用油等產(chǎn)品;在日化用品領(lǐng)域，牛油果可以用于生產(chǎn)牛油果護(hù)膚品、牛油果面膜、牛油果身體乳等產(chǎn)品;在醫(yī)藥領(lǐng)域，牛油果可以用于生產(chǎn)醫(yī)用軟膏、輔助藥物、皮膚炎用藥等。整體來(lái)看，牛油果應(yīng)用范圍較廣，隨著居

牛油果果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油，為非干性油，有溫和的香氣，比重0.9132.皂化值192.6.碘值94.4.非皂化物1.6%，供食用、醫(yī)藥和化妝工業(yè)用。

2022牛油果應(yīng)用范圍與市場(chǎng)需求分析

7月27日上午，首批肯尼亞鮮食鱷梨(牛油果)抵達(dá)上海。該批牛油果重72千克，搭乘QR8960航班抵達(dá)上海浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)。這是2022年6月1日海關(guān)總署發(fā)布公告，允許符合檢疫要求的肯尼亞鮮食鱷梨出口至中國(guó)之后，全國(guó)首批非洲輸華鮮食鱷梨。

近日，來(lái)自美國(guó)伊利諾伊大學(xué)的一項(xiàng)新研究表明，常吃牛油果的人腸道微生物數(shù)量更豐富，這些微生物可以分解膳食纖維，產(chǎn)生有助腸道健康的代謝物。

根據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)牛油果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

牛油果學(xué)名鱷梨，其最大的優(yōu)勢(shì)是富含油酸(一種單不飽和脂肪酸，也是橄欖油的主要成分)，能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”，有利于心血管健康。此外，牛油果還富含膳食纖維、鉀、煙酸、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)素。

食品領(lǐng)域，牛油果可以用于生產(chǎn)人造黃油、蛋黃醬、休閑食品、食用油等產(chǎn)品;在日化用品領(lǐng)域，牛油果可以用于生產(chǎn)牛油果護(hù)膚品、牛油果面膜、牛油果身體乳等產(chǎn)品;在醫(yī)藥領(lǐng)域，牛油果可以用于生產(chǎn)醫(yī)用軟膏、輔助藥物、皮膚炎用藥等。整體來(lái)看，牛油果應(yīng)用范圍較廣，隨著居民消費(fèi)能力、牛油果市場(chǎng)認(rèn)可度逐漸提升，牛油果市場(chǎng)需求逐漸增加，進(jìn)一步帶動(dòng)牛油果種植面積擴(kuò)大。

除了直接吃或者跟牛奶和其他水果一起打成奶昔飲用外，牛油果還可以入菜：將其切片替代沙拉醬，和生菜、黃瓜、圣女果等一起做蔬菜沙拉，吃起來(lái)清爽怡人;代替“黃油”，抹在全麥吐司上，中間夾上奶酪、雞蛋餅、紫甘藍(lán)等做成牛油果三明治，可以當(dāng)早餐食用;在炒飯臨近出鍋時(shí)放入切塊的牛油果，做成牛油果炒飯，其融化后不僅能把米飯染成漂亮的綠色，而且牛油果的清香也滲入米飯中，顏色與口味都很清奇;將它切片或者壓成泥，與其他食材(例如雞蛋卷、黃瓜、肉松等)一起卷入壽司里面，做成牛油果壽司，口味非常美妙。

隨著全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和貿(mào)易合作不斷深化，牛油果被越來(lái)越多的國(guó)家引進(jìn)栽培，據(jù)全拓?cái)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)全球牛油果種植面積逐年增長(zhǎng)，截止2021年全球牛油果種植面積達(dá)到81.3萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)5.31%。

據(jù)秘魯農(nóng)業(yè)媒體Agraria報(bào)道，秘魯牛油果生產(chǎn)商協(xié)會(huì) (ProHass) 主席Juan Carlos Paredes Rosales表示，2022年秘魯哈斯牛油果出口量將達(dá)到51.5萬(wàn)噸，比2021年的48.3萬(wàn)噸增長(zhǎng)6.6%。

據(jù)介紹，今年秘魯牛油果出口將從1月持續(xù)到10月。實(shí)際上山區(qū)產(chǎn)地的牛油果10月-11月才開(kāi)始收獲，也就是說(shuō)秘魯全年都可以生產(chǎn)牛油果。今年截至第17周(4月24日)，秘魯已經(jīng)出口牛油果共計(jì)4578個(gè)集裝箱。按照每個(gè)集裝箱裝載21.5噸牛油果計(jì)算，出口量已經(jīng)超過(guò)9.8萬(wàn)噸。

秘魯哈斯牛油果的主要市場(chǎng)是歐洲，占到總出口量的70%。由于今年美國(guó)市場(chǎng)幾乎沒(méi)有墨西哥和加利福尼亞牛油果，ProHass預(yù)計(jì)秘魯哈斯牛油果對(duì)美國(guó)的出貨量將增長(zhǎng)10-25%。另外，預(yù)測(cè)顯示日本市場(chǎng)預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)30%左右。

2022年第一季度，秘魯哈斯牛油果在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格與2021年相比下降了約30%。4公斤箱牛油果在歐洲的價(jià)格為8-9歐元，較前一年的11-12歐元出現(xiàn)大幅下降。亞洲市場(chǎng)由于物流危機(jī)，在途時(shí)間最長(zhǎng)達(dá)到了60天，價(jià)格十分動(dòng)蕩，在50-300元/箱之間。

近幾年秘魯哈斯牛油果種植面積一直保持穩(wěn)步增長(zhǎng)。2021年秘魯哈斯牛油果種植面積50699公頃，較上一年的44128公頃增加了15%，較2015年擴(kuò)大了近一倍。

想了解更多行業(yè)研究具體分析，可點(diǎn)擊中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)牛油果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》.報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國(guó)牛油果行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，牛油果市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，牛油果企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，牛油果行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些牛油果細(xì)分...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡