低度酒是指酒精度數(shù)在20度以下的酒類產品,包括黃酒、葡萄酒、啤酒等。市面上常見的低度酒也叫低度潮飲酒,英文名為Alco-pop,果酒、米酒、預調酒,以及部分無糖蘇打酒等都在低度潮飲酒之列,它們通常酒精度在15度以下,甜味突出、酒精味降低,多與水果元素相關。
低度酒是指酒精度數(shù)在20度以下的酒類產品,包括黃酒、葡萄酒、啤酒等。市面上常見的低度酒也叫低度潮飲酒,英文名為Alco-pop,果酒、米酒、預調酒,以及部分無糖蘇打酒等都在低度潮飲酒之列,它們通常酒精度在15度以下,甜味突出、酒精味降低,多與水果元素相關。
雖然國內市場上,低度潮飲酒在中國的萬億酒水市場中僅占據(jù)0.3%的市場份額,即使消費者最熟悉的果酒,消費量也僅為人均0.2升~0.3升,也沒有知名的低度酒品牌,但低度酒消費呈快速增長態(tài)勢,遠超白酒、啤酒和紅酒。
根據(jù)中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國低度酒行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告》顯示:
2022年,我國低度潮飲市場規(guī)模預計達到338億元,約為啤酒市場預估規(guī)模的60%,行業(yè)尚處于成長階段。
在上游領域,我國低度潮飲酒生產主要原料為鮮果、糧谷、輔料、基酒等;作為農業(yè)大國,相關原料供給充足。
輔料、基酒市場方面,在政策支持下,香精香料產業(yè)規(guī)模不斷擴大,2016年至2019年期間,年復合增長率為5.23%,發(fā)展勢頭較好。
在中游領域,低度潮飲酒產業(yè)鏈部分細分賽道(蘇打酒、茶酒、果酒等)主要被本土新銳占據(jù);外資酒企在梅酒、西打酒、Highball等賽道占領優(yōu)勢。
低度潮飲酒市場增長空間巨大,業(yè)內不斷有新銳品牌脫穎而出獲得資本市場的青睞,傳統(tǒng)酒企、跨界玩家也沒有停下開發(fā)與布局的腳步。如何以強大的產品力緊抓消費,在大浪淘沙中進一步打響品牌,已然成為低度潮飲未來發(fā)展的機遇與挑戰(zhàn)。
事實上,自2020年下半年起,“微醺”低度酒風口漸起。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,RIO、梅見、三得利和樂怡等常見品牌是消費者認知度最高、最常購買的,已漸有頭部效應。而腰部品牌中新貴涌現(xiàn),冰青、米客、十點一刻、貝瑞甜心等份額緊咬、競爭激烈。
隨著低度酒的市場份額增長,“微醺”賽道已經(jīng)略顯擁擠。除了拿到融資的新品牌,茅臺、五糧液等老牌酒企已經(jīng)早早加入,各大飲品品牌也相繼推出了含酒精或者酒精口味飲品,如喜茶推出的“醉醉系列”含酒精茶飲;“統(tǒng)一”推出的“千擺渡”甘酒飲品。此外,還有農夫山泉、蒙牛等跨界選手入局。
低度酒的熱鬧離不開消費者的買單支持。眾為分眾消費研究院調研顯示,女性和年輕人在酒類市場表現(xiàn)日益亮眼,并成為驅動低度酒消費的主要力量。
女性自我意識覺醒,姐妹聚會、悅己風潮都需要顏值在線、好喝不醉的低度酒助興;而Z世代、95后人均可支配收入增加更具消費實力。他們拒絕“酒桌文化”,在飲食、社交和娛樂方面自成偏好,也偏愛能夠增添氣氛又不會“斷片兒”的低度酒。
國際酒業(yè)發(fā)展趨勢來看,低度酒、果香型是國際酒業(yè)的發(fā)展趨勢。很多國產酒業(yè)巨頭和業(yè)外資本紛紛也在布局低度酒,這是大消費環(huán)境下一個新的賽道。低度酒主要針對年輕人,95后有彰顯個性的消費主張,他們不在乎價格,他們愿意表達自己的消費體驗,所以針對年輕人的低度酒會有蓬勃的發(fā)展機遇。
與傳統(tǒng)酒水在線下發(fā)展經(jīng)銷商團隊不同的是,低度酒品牌更善于在線上進行營銷活動。如喜番果酒、十七光年等品牌,紛紛選擇在微博、小紅書、抖音等平臺發(fā)力,提升品牌曝光度,并且落地到電商平臺進行流量轉化。
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2022-2027年中國低度酒行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風險研究報告
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