茶葉行業(yè)市場(chǎng)分析2023 我國(guó)茶葉市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng) 茶業(yè)消費(fèi)要走多渠道多場(chǎng)景之路

• 方蔓桃 2023年1月16日 來(lái)源：百度 263 9
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中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)顯示，預(yù)計(jì)到2022年末，我國(guó)茶園總面積保持在320萬(wàn)公頃，干毛茶總產(chǎn)量突破320萬(wàn)噸，總產(chǎn)值超過(guò)3000億元。在粗制加工、精深加工外，原葉茶內(nèi)銷總量逾230萬(wàn)噸，出口量將突破37萬(wàn)噸，出口總額超過(guò)21億美元。

茶葉行業(yè)市場(chǎng)多大?近日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”成功通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

近年來(lái)，我國(guó)茶葉市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，去年全國(guó)茶葉銷售額達(dá)到了3120億元，同比增長(zhǎng)7.99%，年輕人也開(kāi)始逐漸接受并在多個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景享受“茶消費(fèi)”。這樣的市場(chǎng)狀況也帶動(dòng)了茶葉企業(yè)的發(fā)展，天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)茶葉相關(guān)企業(yè)有153.5萬(wàn)家，今年1~11月新注冊(cè)企業(yè)16.7萬(wàn)余家。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國(guó)茶葉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析顯示

茶葉行業(yè)市場(chǎng)分析

中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)顯示，預(yù)計(jì)到2022年末，我國(guó)茶園總面積保持在320萬(wàn)公頃，干毛茶總產(chǎn)量突破320萬(wàn)噸，總產(chǎn)值超過(guò)3000億元。在粗制加工、精深加工外，原葉茶內(nèi)銷總量逾230萬(wàn)噸，出口量將突破37萬(wàn)噸，出口總額超過(guò)21億美元。

近年來(lái)，隨著電子商務(wù)模式的快速發(fā)展加上疫情的促進(jìn)下，茶葉行業(yè)不再局限于傳統(tǒng)的線下消費(fèi)渠道，形成了線上、線下相互融合的行業(yè)銷售模式，并向新零售趨勢(shì)發(fā)展。茶葉企業(yè)的線下布局，為其積累了品牌口碑與客戶資源，有利于為其線上模式的推廣進(jìn)行引流。茶葉市場(chǎng)線下銷售規(guī)模不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，線上銷售規(guī)模亦快速增長(zhǎng)。

在新一線城市火起來(lái)的圍爐煮茶，大多在戶外開(kāi)展，山野林間、河湖兩畔、農(nóng)家小院……與其說(shuō)是一種新的社交活動(dòng)，倒更像是夏天“露營(yíng)風(fēng)”的延續(xù)。

圍爐煮茶的人均價(jià)格集中在20元-200元不等，多以2人200元以下的套餐為主，但客單價(jià)也會(huì)隨著配套食物的豐富程度、店面裝修的“出片率”而大幅上漲。且因?yàn)閲鸂t煮茶消費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)、翻臺(tái)率低的屬性，很多商家在人數(shù)和消費(fèi)時(shí)長(zhǎng)方面也有所規(guī)定。

以成都這座“泡在茶湯里的城市”為例，超過(guò)20000家的各式茶館中，提供圍爐煮茶服務(wù)的約有上千家。有負(fù)責(zé)人介紹，目前自己正在經(jīng)營(yíng)的兩家茶館每天能接待500余名顧客，天天滿員，排隊(duì)是常事，客戶群體逾八成都是年輕人。

茶葉是我國(guó)本土特色產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈幾乎全在國(guó)內(nèi)，從種植、運(yùn)輸、加工到銷售，不少地方都將茶葉種植作為增收渠道。事實(shí)上，隨著茶葉種植面積的增大，許多茶葉最終流向并非傳統(tǒng)的茶葉店，而是作為茶飲企業(yè)的原材料。與此同時(shí)，茶飲企業(yè)還可能會(huì)在當(dāng)?shù)夭少?gòu)一些配套果品。換言之，茶葉銷量的提升與茶飲產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)張相輔相成。

畢竟，隨著消費(fèi)群體變化，茶葉消費(fèi)模式正在發(fā)生變化?？旃?jié)奏的都市生活，讓幾個(gè)小時(shí)的“圍爐品茶”模式，雖然還存在，但難以推而廣之，這也是部分傳統(tǒng)茶樓式微的原因所在，更快節(jié)奏的咖啡店取代了茶樓的社交功能。而在禮品消費(fèi)市場(chǎng)，傳統(tǒng)的“煙酒茶”中，茶處于一定程度的弱勢(shì)地位。這是因?yàn)樵S多傳統(tǒng)茶的品牌辨識(shí)度和消費(fèi)認(rèn)可度，確實(shí)不如知名的煙酒品牌，消費(fèi)者多多少少能說(shuō)出幾個(gè)知名煙酒品牌，哪怕不吸煙不飲酒，但對(duì)于茶品牌茶分類以及如何辨識(shí)，則知之甚少。

但是，茶飲店作為茶葉消費(fèi)的一個(gè)重要渠道，從幾家頭部企業(yè)的情況來(lái)看，有的企業(yè)名氣雖大，但利潤(rùn)回報(bào)并不理想。一方面與外部市場(chǎng)環(huán)境不無(wú)關(guān)系，不少實(shí)體商城顧客減少，連帶影響茶飲門店;另一方面，茶飲店存在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的情況，甚至開(kāi)始打價(jià)格戰(zhàn)，再加上其房租、人員成本不斷提高，自然反應(yīng)在了利潤(rùn)數(shù)字上。

隨著實(shí)體商城的客流量預(yù)期開(kāi)始好轉(zhuǎn)，茶飲消費(fèi)可能會(huì)在數(shù)月后有所恢復(fù)，但如果不解決同質(zhì)化問(wèn)題，還是難以達(dá)到預(yù)期的收益效果，影響下一步的投資擴(kuò)張。因此，茶飲企業(yè)不能完全依賴店面這一銷售渠道，更不能只依賴到店消費(fèi)這一種消費(fèi)場(chǎng)景，需要走多渠道多場(chǎng)景之路。比如，一些茶飲品牌已經(jīng)開(kāi)始拓展瓶裝飲料、茶品銷售等領(lǐng)域，并在多場(chǎng)景布局品牌，在多渠道布局銷售體系。事實(shí)上，茶葉商也要不斷調(diào)整策略，不斷拓展茶葉的銷售渠道和應(yīng)用場(chǎng)景，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變局。

茶葉行業(yè)市場(chǎng)前景分析

隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷提升，以及茶文化影響的日益增大，相信會(huì)有更多消費(fèi)者選擇茶葉消費(fèi)。但是，誰(shuí)能在未來(lái)茶業(yè)賽局中取得先機(jī)，影響因素還有很多。

我國(guó)是茶葉消費(fèi)大國(guó)，有著悠久的飲茶歷史和博大精深的茶文化。目前，我國(guó)茶葉人均消費(fèi)量雖高于世界平均水平，但部分地區(qū)仍有待提高。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，對(duì)健康、天然的茶葉產(chǎn)品的消費(fèi)需求量也在逐步提高。我國(guó)茶葉市場(chǎng)仍有廣闊的發(fā)展空間，未來(lái)將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。

據(jù)悉，目前中國(guó)茶葉年產(chǎn)量約300萬(wàn)噸，占世界50%左右，居全球首位。近年來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道，年產(chǎn)量近20年增長(zhǎng)超3倍。各界對(duì)“中國(guó)茶”的關(guān)注度不斷提升，2021年含有關(guān)鍵詞“茶文化”的信息超200萬(wàn)條，涉及“茶產(chǎn)業(yè)”的超百萬(wàn)。

其中，福建、云南、廣東、浙江等省份對(duì)茶文化的關(guān)注量位居前列。報(bào)告同時(shí)指出，快速發(fā)展的過(guò)程中，茶產(chǎn)業(yè)在知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、品控等方面仍面臨挑戰(zhàn)，未來(lái)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)茶品牌聲譽(yù)風(fēng)險(xiǎn)管理，做強(qiáng)公共品牌，助力鄉(xiāng)村振興。

未來(lái)國(guó)內(nèi)茶葉品牌將布局宣傳與轉(zhuǎn)化，借助靈活多變的跨界營(yíng)銷表達(dá)，豐富有趣的場(chǎng)景互動(dòng)拓展市場(chǎng);通過(guò)線上線下無(wú)縫融合的體驗(yàn)服務(wù)、穩(wěn)定的品牌內(nèi)涵吸引價(jià)值認(rèn)同客群并轉(zhuǎn)化為實(shí)際購(gòu)買;同時(shí)，錨定忠誠(chéng)消費(fèi)者為品牌帶來(lái)持續(xù)利潤(rùn)。

更多市場(chǎng)消息,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2026年中國(guó)茶葉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2026年中國(guó)茶葉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)茶葉行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析茶葉行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的茶葉...

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