朗姆酒行業(yè)市場消費情況 朗姆酒行業(yè)未來前景如何

• 吳澳燕 2023年2月1日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 847 52
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朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。

作為蒸餾酒，朗姆酒誕生于西印度群島的巴巴多斯，為美洲人所喜愛，有“辟邪酒”之稱。朗姆酒主要產(chǎn)自盛產(chǎn)甘蔗及蔗糖的加勒比海地區(qū)。它的用途很多，既是甜點的調(diào)味品，又能豐富煙草加工中的風(fēng)味，是世界上消費量最多的酒品之一。

朗姆酒行業(yè)市場消費情況

朗姆一詞源于馬來語brum或bram，以甘蔗為原料釀制的這類酒就被稱為朗姆酒并沿用至今。朗姆酒又稱火酒，在19世紀70年代以前是海軍的必備軍需品。同時，過去橫行在加勒比海地區(qū)的海盜們都喜歡喝朗姆酒，所以它又有“海盜之酒”的綽號。

我國是世界甘蔗種植大國，海南、廣西、廣東、臺灣、福建、浙江、湖南、湖北、貴州、四川等多省份均有分布。近年來我國甘蔗播種面積有所下降。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國甘蔗播種面積為1353千公頃，較2019年減少了38千公頃，同比減少2.73%。

產(chǎn)量方面，雖然種植面積有所下降，但隨著栽培技術(shù)的不斷提升，我國甘蔗單位面積產(chǎn)量快速提升，自2016年以來甘蔗產(chǎn)量呈現(xiàn)上升態(tài)勢。2020年受多重因素影響，產(chǎn)量有所下降。數(shù)據(jù)顯示，2019年中國甘蔗產(chǎn)量達10938.8萬噸，較2018年增加了129.10萬噸，同比增長1.19%。2020年中國甘蔗產(chǎn)量為10812.1萬噸，同比下降1.16%;甘蔗單位面積產(chǎn)量達79890公斤/公頃，同比增長1.57%。

中國零售行業(yè)取得的巨大進步，推動了洋酒銷售規(guī)模的快速增長。中國洋酒經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)發(fā)展經(jīng)歷了從點到面，從單一到多樣，從簡單輸出產(chǎn)品到輸出服務(wù)及洋酒文化的發(fā)展過程。洋酒進口的合法化，中國加入世界貿(mào)易組織、電子商務(wù)的興起和跨境電商的蓬勃發(fā)展，對洋酒的進口、流轉(zhuǎn)和零售均起到了積極的推動作用。

朗姆酒是世界上消費量最大的酒品之一，與白蘭地、威士忌、伏特加一起被公認為世界四大蒸餾酒;與金酒(Gin)、威士忌(Whiskey)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、龍舌蘭酒(Tequila)、中國白酒(Spirit)和日本清酒(Sake)并稱為世界八大烈酒。

近年來隨著深色烈酒在全球市場出現(xiàn)強勁增長，朗姆酒成為了全球主要市場增長最快的烈酒品種。目前全世界每年利用糖蜜或者甘蔗汁生產(chǎn)朗姆酒等酒類約400萬噸，其中巴西每年生產(chǎn)約160萬噸，印度年產(chǎn)約50萬噸，澳洲年產(chǎn)約20萬噸。

從消費市場來看，美國為各類朗姆酒的第一大消費國，占全球朗姆酒消費量的22%。其次為歐洲地區(qū)，占全球朗姆酒消費量的20%。

朗姆酒行業(yè)未來前景如何

近幾年來，隨著國民經(jīng)濟的增長和消費能力的不斷增強以及全球市場的不斷增長，我國朗姆酒的消費量也在逐年上漲。

《2022中國高凈值人群家族傳承報告》顯示，中國凈資產(chǎn)超過600萬元的“富裕”家庭數(shù)量為508萬戶，這之中，206萬戶“高凈值”家庭凈資產(chǎn)超過千萬元，13萬戶“超高凈值”家庭凈資產(chǎn)超過億元。并且，中國高凈值家庭的財富總資產(chǎn)從2020年的126萬億上升到2021年的160萬億。

酒類進出口商分會的數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國烈酒進口額達到了25.03億美元(約合174.63億元)，同比增長66.91%;占比進口酒類的規(guī)模從2017年的23.98%提升至2021年的45.57%。烈酒已占據(jù)進口酒類的半壁江山。

中國消費者耳熟能詳?shù)陌滋m地、威士忌、朗姆酒等自然是熱門品類，這之中，更是不乏人頭馬、軒尼詩、馬爹利等大型烈酒集團，這些名品洋酒在整個中國進口烈酒市場的份額超過了60%。

除了直接喝之外，朗姆酒的用途其實很多。一是朗姆酒是一個很重要的基酒，也就是原料酒。最常見的用途就是與其它飲料調(diào)制成好喝的雞尾酒，這在美國是常見用法，國內(nèi)大多也是這種方式。隨著我國朗姆酒的市場認知不斷提升，銷售渠道不斷擴寬，行業(yè)將有著較大的發(fā)展空間。

朗姆酒行業(yè)研究報告主要分析了朗姆酒行業(yè)的國內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場分析(市場規(guī)模、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等)、生產(chǎn)分析(生產(chǎn)總量、供需平衡等)、競爭分析(行業(yè)集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等)、產(chǎn)品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業(yè)主導(dǎo)驅(qū)動因素、行業(yè)渠道分析、行業(yè)贏利能力、行業(yè)成長性、行業(yè)償債能力、行業(yè)營運能力、朗姆酒行業(yè)重點企業(yè)分析、子行業(yè)分析、區(qū)域市場分析、行業(yè)風(fēng)險分析、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測及相關(guān)的經(jīng)營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內(nèi)容客觀、公正、系統(tǒng)，真實準確地反映了我國朗姆酒行業(yè)的市場發(fā)展現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢。

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