2023廚具市場(chǎng)投資前景分析 廚具行業(yè)供需格局研究

• 周迅 2023年2月20日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1184 76
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我國(guó)餐具、廚房行業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)算是一個(gè)相對(duì)成熟的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)的發(fā)展也進(jìn)入到一個(gè)多品牌紛爭(zhēng)的時(shí)期。低關(guān)注度、高參與度，規(guī)模效應(yīng)低、中小型企業(yè)居多等既是行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，也給企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一些阻礙因素。因此，廚具企業(yè)急需在重壓下尋求新生。未來(lái)，全球餐飲行業(yè)

數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)現(xiàn)存"廚具"相關(guān)企業(yè)共215.3萬(wàn)家，2020年是企業(yè)注冊(cè)量的高峰期，新增78.6萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)59.8%;今年上半年新增61.8萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)101.3%。目前我國(guó)現(xiàn)存"餐具"相關(guān)企業(yè)共27.9萬(wàn)家，2019年是企業(yè)注冊(cè)量的高峰期，新增10.0萬(wàn)家。

2023廚具市場(chǎng)投資前景分析 廚具行業(yè)供需格局研究

我國(guó)餐具、廚房行業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)算是一個(gè)相對(duì)成熟的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)的發(fā)展也進(jìn)入到一個(gè)多品牌紛爭(zhēng)的時(shí)期。低關(guān)注度、高參與度，規(guī)模效應(yīng)低、中小型企業(yè)居多等既是行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，也給企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一些阻礙因素。

因此，廚具企業(yè)急需在重壓下尋求新生。未來(lái)，全球餐飲行業(yè)的發(fā)展將逐漸走向"品質(zhì)"與"健康"，能夠體現(xiàn)品質(zhì)生活和實(shí)現(xiàn)健康生活的餐飲食品和餐具將越來(lái)越受歡迎。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年廚具市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，人們?cè)谶x擇廚具時(shí)除了注重廚具的實(shí)用性，對(duì)于廚具的生產(chǎn)技術(shù)和材質(zhì)也有了更多的要求。紅點(diǎn)技術(shù)、蜂窩防粘技術(shù)以及高端的不銹鋼材質(zhì)，也運(yùn)用到了廚具的生產(chǎn)中來(lái)，給廚具行業(yè)帶來(lái)了增長(zhǎng)的動(dòng)力。

在產(chǎn)業(yè)鏈方面，我國(guó)日用餐廚具行業(yè)涵蓋竹木材料、金屬材料、新型環(huán)保復(fù)合材料等多種材質(zhì)，其上游行業(yè)主要是竹木、不銹鋼、玻璃纖維、植物纖維等原材料，下游行業(yè)主要是零售行業(yè)，具體形態(tài)包括了商超、百貨、網(wǎng)購(gòu)等各類形式，產(chǎn)品最終銷(xiāo)往個(gè)人、家庭、酒店等終端消費(fèi)者。

餐廚用具作為就餐過(guò)程使用的必要工具，餐飲行業(yè)的快速發(fā)展將直接帶動(dòng)行業(yè)需求量增加，市場(chǎng)整體前景良好。2020年受疫情影響，餐飲收入規(guī)模為39527億元，同比下降15.4%;進(jìn)入2021年，由于疫情得到有效控制及各地出臺(tái)一系列刺激消費(fèi)的政策或規(guī)定，餐飲業(yè)市場(chǎng)逐漸回溫，截止年末，全國(guó)餐飲收入46895億元，同比增長(zhǎng)18.64%。

隨著外賣(mài)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大也進(jìn)一步加大一次性餐具的使用。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國(guó)外賣(mài)餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約為8117億元，占全國(guó)餐飲業(yè)收入比重約為21.4%，同比提高4.5個(gè)百分點(diǎn)，網(wǎng)上外賣(mài)用戶規(guī)模達(dá)5.44億人，占網(wǎng)民整體的52.7%。

目前，我國(guó)日用餐廚具行業(yè)存在著研發(fā)設(shè)計(jì)壁壘、營(yíng)銷(xiāo)渠道壁壘、工藝技術(shù)壁壘、產(chǎn)品質(zhì)量壁壘、品牌壁壘，對(duì)于新進(jìn)入者和潛在企業(yè)產(chǎn)生巨大的挑戰(zhàn)與威脅。

從地域分布來(lái)看，數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)現(xiàn)存的廚具相關(guān)企業(yè)主要分布在陜西、山東、河南等省份。其中陜西省擁有最多的廚具相關(guān)企業(yè)，共30.9萬(wàn)家排全國(guó)第一;山東省排名第二，目前有20.8萬(wàn)家相關(guān)企業(yè);河南省排名第三，有20.1萬(wàn)家相關(guān)企業(yè)。

隨著全球化浪潮的推動(dòng)，城市化進(jìn)程使得城市居民消費(fèi)需求進(jìn)一步增長(zhǎng)和升級(jí)。目前，我國(guó)城市化進(jìn)程進(jìn)入中期加速發(fā)展階段，并且以年均1%左右的速度增長(zhǎng)，截止2021年末常住人口城鎮(zhèn)化率為64.72%。城市居民在餐廚用具消費(fèi)方面除了關(guān)心實(shí)用性外，也注重產(chǎn)品設(shè)計(jì)與品牌。

隨著發(fā)達(dá)國(guó)家勞動(dòng)力成本的不斷升高，使得全球不銹鋼餐廚具行業(yè)格局發(fā)生重大調(diào)整，其生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)逐步由發(fā)達(dá)國(guó)家向發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移。作為新興發(fā)展中國(guó)家，中國(guó)依靠人力成本和制造能力優(yōu)勢(shì)，吸引國(guó)際知名不銹鋼餐廚具企業(yè)在中國(guó)投資建廠。目前全國(guó)現(xiàn)有600多家不銹鋼餐廚具生產(chǎn)企業(yè)，53%集中在廣東，21%在浙江，13%在山東，中國(guó)已經(jīng)成為全球不銹鋼餐廚具產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地，90%以上產(chǎn)品出口到海外市場(chǎng)。

近幾年小型廚具市場(chǎng)都保持著健康發(fā)展態(tài)勢(shì)，同時(shí)也是更新?lián)Q代需求的高峰期，帶來(lái)大量的重置需求，且小型廚具自身具有更新周期短、產(chǎn)品個(gè)性化強(qiáng)等特點(diǎn)，消費(fèi)升級(jí)的需求十分強(qiáng)烈。根據(jù)預(yù)計(jì)，未來(lái)幾年中國(guó)廚具市場(chǎng)銷(xiāo)售量以13%左右的驚人速度上升，到2022年我國(guó)小型廚具市場(chǎng)容量將會(huì)超過(guò)3000億元。

未來(lái)廚具市場(chǎng)的技術(shù)與材質(zhì)的創(chuàng)新，將是成為行業(yè)的一大趨勢(shì)。未來(lái)，產(chǎn)品更新和創(chuàng)新的速度也將越來(lái)越快，更多的新技術(shù)也會(huì)應(yīng)用到廚具的生產(chǎn)中來(lái)，廚具市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加的激烈。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)中國(guó)廚具市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。

報(bào)告在總結(jié)中國(guó)廚具行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)廚具行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為廚具企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年廚具市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年廚具市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

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