2023年咖啡豆產(chǎn)品供需趨勢(shì) 咖啡豆產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀分析

• 周迅 2023年2月23日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 544 30
• 繁體

隨著國(guó)內(nèi)咖啡豆國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)走低，加之巴西等國(guó)中高檔咖啡豆用戶粘性逐步提高，我國(guó)咖啡進(jìn)出口呈現(xiàn)出明顯的“剪刀差”，出口持續(xù)走低，進(jìn)口持續(xù)走高，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)咖啡進(jìn)口整體增長(zhǎng)至12.3萬(wàn)噸，主要原因咖啡生豆同比2020年增長(zhǎng)86%。

目前，中國(guó)咖啡連鎖店的利潤(rùn)主要集中在下游加工和營(yíng)銷品牌貿(mào)易商。鑒于價(jià)格上漲，頂級(jí)咖啡豆和農(nóng)民的利潤(rùn)預(yù)計(jì)將增加。

2023年咖啡豆產(chǎn)品供需趨勢(shì) 咖啡豆產(chǎn)品消費(fèi)現(xiàn)狀分析

除了在咖啡店直接銷售咖啡和新鮮咖啡外，一些咖啡愛(ài)好者還選擇在咖啡店購(gòu)買咖啡機(jī)和咖啡豆。目前，在中國(guó)購(gòu)買咖啡的主要因素是提神和享受美味。總體來(lái)說(shuō)，高成本高質(zhì)量需求是咖啡愛(ài)好者的最佳實(shí)踐，目前我國(guó)50%以上的咖啡消費(fèi)者選擇每臺(tái)發(fā)動(dòng)機(jī)100元以上，咖啡豆價(jià)格在101元至150元之間，占比為29.4%;151元至200元之間，占比為14.7%;200元以上的，占比為7.3%。

咖啡在學(xué)生和白領(lǐng)中的普及和進(jìn)入經(jīng)常增加，咖啡的需求量增長(zhǎng)快速。根據(jù)咖啡消費(fèi)者的頻率，消費(fèi)者每周消費(fèi)2至3杯咖啡，占比最高達(dá)到31.9%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》顯示：

在消費(fèi)端，飲用咖啡不再是偶爾為之的休閑行為，越來(lái)越多的人養(yǎng)成了喝咖啡的日常習(xí)慣，提神、社交成為咖啡在很多城市的普遍功能。除了星巴克等外資企業(yè)，瑞幸等國(guó)內(nèi)企業(yè)也表現(xiàn)亮眼，市場(chǎng)上百花齊放。

我國(guó)種植咖啡豆自然條件較好的地區(qū)主要位于云南省，云南省咖啡種植面積占全國(guó)咖啡種植面積的99%左右。云南省的熱區(qū)土地面積約8.11萬(wàn)平方公里，其中約有34萬(wàn)公頃適合咖啡種植。云南的普洱、德宏、臨滄、保山已經(jīng)是主要產(chǎn)地。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)云南咖啡豆種植面積和產(chǎn)量分別為139萬(wàn)畝左右和14萬(wàn)噸，海南種植面積約1.58萬(wàn)畝，產(chǎn)量0.04萬(wàn)噸左右。

隨著國(guó)內(nèi)咖啡豆國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)走低，加之巴西等國(guó)中高檔咖啡豆用戶粘性逐步提高，我國(guó)咖啡進(jìn)出口呈現(xiàn)出明顯的“剪刀差”，出口持續(xù)走低，進(jìn)口持續(xù)走高，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)咖啡進(jìn)口整體增長(zhǎng)至12.3萬(wàn)噸，主要原因咖啡生豆同比2020年增長(zhǎng)86%。

值得注意的是，進(jìn)口量增長(zhǎng)的同時(shí)進(jìn)口金額同比增漲了119%，主要原因是2021年全球最大咖啡豆供給國(guó)巴西產(chǎn)量大幅度下降，全球咖啡供給偏緊。與之對(duì)應(yīng)的是我國(guó)咖啡出口量持續(xù)走低，主要原因是云南咖啡價(jià)格小幅度上漲，出口價(jià)格上升。

從生咖啡豆的交易價(jià)格來(lái)看，根據(jù)云南國(guó)際咖啡交易中心的數(shù)據(jù)顯示，2021年1月以來(lái)，我國(guó)生咖啡豆訂單價(jià)格有小幅上漲;至5月，P1(優(yōu)質(zhì)一級(jí))、P2(優(yōu)質(zhì)二級(jí))、C1(商業(yè)一級(jí))等級(jí)的咖啡豆訂單價(jià)格維持在20-25元/千克之間，C2(商業(yè)二級(jí))的價(jià)格為18元/千克。

2022年3月，全國(guó)咖啡生豆產(chǎn)量約1.01萬(wàn)噸，與上月相比，減少了25.19%;與去年同期相比，減少了0.98%。從歷史數(shù)據(jù)來(lái)看，2021年1月-2022年3月，全國(guó)咖啡生豆產(chǎn)量從2.94萬(wàn)噸波動(dòng)至1.01萬(wàn)噸; 其中，普洱市咖啡生豆產(chǎn)量為0.45萬(wàn)噸;保山市咖啡生豆產(chǎn)量為0.23萬(wàn)噸;德宏傣族景頗族自治州咖啡生豆產(chǎn)量為0.19萬(wàn)噸，;臨滄市咖啡生豆產(chǎn)量為0.13萬(wàn)噸。

就我國(guó)咖啡價(jià)格情況而言，隨著整體咖啡種植面積小幅度下降，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給量下降疊加全球疫情和巴西咖啡供給下降導(dǎo)致全球咖啡豆供需持續(xù)偏緊，價(jià)格自2018年整體表現(xiàn)為逐年上升趨勢(shì)，帶動(dòng)咖啡豆種植行業(yè)景氣度上升，咖農(nóng)積極性上升。

目前中國(guó)咖啡豆市場(chǎng)正在進(jìn)入一個(gè)高速咖啡豆發(fā)展的階段，預(yù)計(jì)隨著我國(guó)人民生活水平的提高和對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度的增長(zhǎng)，加之巨大的人口紅利，都可能刺激國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)。預(yù)計(jì)到2023年，我國(guó)人均咖啡消費(fèi)量為10.8杯，咖啡市場(chǎng)規(guī)模為1806億元。咖啡豆

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料，對(duì)國(guó)際、國(guó)內(nèi)咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r、關(guān)聯(lián)行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況、優(yōu)勢(shì)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、消費(fèi)現(xiàn)狀以及行業(yè)營(yíng)銷進(jìn)行了深入的分析。

在總結(jié)中國(guó)咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。本報(bào)告是咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、科研企業(yè)及相關(guān)研究單位極具參考價(jià)值的專業(yè)報(bào)告。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵?？Х榷巩a(chǎn)品行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡