2023榴蓮市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及深加工產(chǎn)品分析

• 黃文玉 2023年3月2日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 706 42
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榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多， 其中以泰國(guó)種植最多。中國(guó)廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國(guó)負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產(chǎn)馬來西亞。東南亞一些國(guó)家種植較多， 其中以泰國(guó)種植最多。中國(guó)廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國(guó)負(fù)有盛名，被譽(yù)為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。榴蓮，是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長(zhǎng)圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實(shí)足球大小，果皮堅(jiān)實(shí)，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的水果。

榴蓮原產(chǎn)地是文萊，印度尼西亞和馬來西亞。也有一些人認(rèn)為原產(chǎn)于菲律賓。榴蓮生長(zhǎng)地遍布東南亞，其主要生長(zhǎng)在泰國(guó)、馬來西亞、印度尼西亞等地，其它種植榴蓮地方包括柬埔寨、老撾、越南、緬甸、印度、斯里蘭卡、西印度群島、佛羅里達(dá)州、夏威夷、巴布亞新幾內(nèi)亞、波利尼西亞群島、馬達(dá)加斯加、澳大利亞北部和新加坡。

全球榴蓮市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

全球榴蓮品種繁多，各個(gè)國(guó)家的主栽品種大多不一樣，從榴蓮主產(chǎn)國(guó)印度尼西亞、越南、馬來西亞及泰國(guó)等地的榴蓮品種來看，泰國(guó)主要榴蓮品種包括金枕頭、青尼、干堯等，印尼榴蓮品種包括波哥、卡尼、帕特里夏、渡鳥、硅希賈烏等，馬來西亞榴蓮品種包括貓山王(D197)和蘇丹王(D24)等，越南榴蓮品種包括干堯、金枕、牛奶貓山等。數(shù)據(jù)顯示，2021年全球榴蓮種植面積增長(zhǎng)至51.86萬公頃，產(chǎn)量達(dá)384.91萬噸。

目前印尼已經(jīng)超越泰國(guó)成為全球最大的榴蓮種植區(qū)域，2021年印尼榴蓮產(chǎn)量為135.3萬噸，占全球榴蓮總產(chǎn)量的35.15%。該國(guó)榴蓮種植主要集中在JAWA TIMUR(東爪哇省)、SUMATERA BARAT(西蘇門答臘省)、JAWA TENGAH(中爪哇省)、SUMATERA UTARA(北蘇門答臘省)、JAWA BARAT(西爪哇省)等地區(qū)，前五大產(chǎn)區(qū)榴蓮產(chǎn)量占比達(dá)到60%。

泰國(guó)是僅次于印尼的全球第二大榴蓮主產(chǎn)國(guó)，也是全球榴蓮最大出口國(guó)。2021年泰國(guó)榴蓮產(chǎn)量為120.15萬噸，占比達(dá)31.22%。受益于中國(guó)進(jìn)口拉動(dòng)，泰國(guó)成為全球第一大榴蓮出口國(guó)，2021年泰國(guó)榴蓮出口量達(dá)87.51萬噸，遠(yuǎn)高于全球第一大主產(chǎn)國(guó)印尼50.06噸的出口量。

2022年7月20日，據(jù)美國(guó)雅虎新聞網(wǎng)報(bào)道，榴蓮以其細(xì)膩香甜的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受人追捧，但也有人無法忍受榴蓮的氣味。為此，泰國(guó)特別推出一種“沒有臭味的榴蓮”。這種產(chǎn)自泰國(guó)呵叻府東北部的“不臭”榴蓮屬于金枕榴蓮的一個(gè)品種，已得到泰國(guó)政府地理標(biāo)志(GI)產(chǎn)品認(rèn)證。這種“不臭”榴蓮在當(dāng)?shù)亓裆徆?jié)上正式推出。

在諸多泰國(guó)出口的水果中，泰國(guó)榴蓮的出口量始終居于出口水果的首席地位。泰國(guó)榴蓮的主要產(chǎn)地是泰國(guó)的東部和南部，榴蓮的生產(chǎn)面積以每年4.63%的比率增長(zhǎng)來滿足世界各地對(duì)于泰國(guó)榴蓮的需求。泰國(guó)榴蓮有四個(gè)主要市場(chǎng)：當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)(泰國(guó)的東部)，其余省份市場(chǎng)，曼谷市場(chǎng)以及出口市場(chǎng)(國(guó)外市場(chǎng))。根據(jù)不同的市場(chǎng)，泰國(guó)榴蓮有不同的營(yíng)銷結(jié)構(gòu)。

中國(guó)榴蓮市場(chǎng)供需現(xiàn)狀

我國(guó)榴蓮消費(fèi)市場(chǎng)巨大，目前中國(guó)是全球第三大榴蓮消費(fèi)市場(chǎng)，消費(fèi)量占到全世界的19%。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中銷售的榴蓮只能依賴進(jìn)口。近年來受益于消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)及電商物流的發(fā)展，國(guó)內(nèi)榴蓮需求持續(xù)攀升，2021年國(guó)內(nèi)需求量達(dá)82.16萬噸，2014-2021年國(guó)內(nèi)榴蓮需求年復(fù)合增速達(dá)14.65%。

目前國(guó)內(nèi)榴蓮獲批地包括泰國(guó)及越南兩地，泰國(guó)榴蓮在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的渠道規(guī)模、品牌認(rèn)知等均具較強(qiáng)的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，我國(guó)進(jìn)口榴蓮市場(chǎng)幾乎被泰國(guó)壟斷。2021年，我國(guó)榴蓮進(jìn)口82.16萬噸，其中從泰國(guó)進(jìn)口82.156萬噸，占比高達(dá)99.99%。在需求及價(jià)格的雙重帶動(dòng)下，榴蓮零售規(guī)模攀升。2021年我國(guó)榴蓮零售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了490.2億元，2014-2021年國(guó)內(nèi)榴蓮零售規(guī)模年復(fù)合增速達(dá)21.47%。隨著整體榴蓮滲透率持續(xù)滲透，疊加整體價(jià)格近兩年持續(xù)增長(zhǎng)，量?jī)r(jià)齊升，國(guó)內(nèi)榴蓮市場(chǎng)規(guī)?？焖贁U(kuò)張，從2019年的210億元增長(zhǎng)至524億元，預(yù)計(jì)到2026年將保持20.1%的復(fù)合增長(zhǎng)率零售額接近1300億元。

2022年整體榴蓮小幅度價(jià)格下降帶動(dòng)需求進(jìn)一步上升，截止2022年1-9月，我國(guó)已從泰國(guó)和越南共進(jìn)口70.196萬噸，進(jìn)口金額34.266億美元，預(yù)計(jì)2022年整體進(jìn)口量將再創(chuàng)新高。作為國(guó)內(nèi)最大的榴蓮分銷商，2019年洪九果品借助榴蓮整體需求和價(jià)格持續(xù)走高帶動(dòng)快速擴(kuò)張，榴蓮銷量和營(yíng)收保持高速增長(zhǎng)，從1.38萬噸增長(zhǎng)至2021年9.38億噸，

榴蓮深加工產(chǎn)品分析

榴蓮干是指榴蓮被曬干，榴蓮被稱為熱帶水果之王，口感獨(dú)特深受大眾喜愛。榴蓮為季節(jié)性水果產(chǎn)季時(shí)間很短，像泰國(guó)榴蓮產(chǎn)季一般在4月——12月，其他月份的口感就非常差了，為了能夠全年供應(yīng)世界各地消費(fèi)者食用，生產(chǎn)商于泰國(guó)榴蓮各產(chǎn)區(qū)榴蓮盛產(chǎn)時(shí)期，精心挑選品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮美的榴蓮，并采用國(guó)際領(lǐng)先的-45℃急速冷凍系統(tǒng)瞬間急凍，再真空干燥包裝。

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