中國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場消費(fèi)現(xiàn)狀 中國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場投資價值評估

• 周迅 2023年4月16日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 926 58
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隨著生活水平的不斷提高，人們的營養(yǎng)保健意識日益增強(qiáng)，要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來，國內(nèi)外不少地方開發(fā)了富硒米、富硒茶等多種農(nóng)產(chǎn)品，富硒產(chǎn)品逐步出現(xiàn)在百姓餐桌上。隨著人民生活水平的提高、保健意識的增強(qiáng)，硒食

富硒農(nóng)產(chǎn)品的種植，有兩種生產(chǎn)方式，一種是在富硒土壤上生長富硒;另一種是通過外源有機(jī)硒肥被農(nóng)作物吸收利用富硒。

在農(nóng)作物的生育過程中，主要來自土壤中的可溶性硒酸鹽、亞硒酸鹽等，通過植物根部被吸收，然后，進(jìn)入植物的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，通過根-莖-葉-果實(shí)的路徑，參與了蛋白質(zhì)的合成，最后，來自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以含硒蛋白的形式保存在種子里。

中國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場消費(fèi)現(xiàn)狀 中國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場投資價值評估

隨著生活水平的不斷提高，人們的營養(yǎng)保健意識日益增強(qiáng)，要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來，國內(nèi)外不少地方開發(fā)了富硒米、富硒茶等多種農(nóng)產(chǎn)品，富硒產(chǎn)品逐步出現(xiàn)在百姓餐桌上。隨著人民生活水平的提高、保健意識的增強(qiáng)，硒食品受到廣大群眾的歡迎，有著巨大的市場需求。

我國自20世紀(jì)90 年代至今，有湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、湖南、江蘇、廣西、青海、遼寧、河南、四川、海南、天津等10 多個省市區(qū)已開發(fā)出種類繁多的富硒農(nóng)產(chǎn)品，計(jì)有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麥、玉米、茶葉、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特釀酒、大豆、家禽和禽蛋等多種富硒農(nóng)產(chǎn)品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報(bào)告》顯示：

硒是一種化學(xué)元素，化學(xué)符號是Se，一種非金屬?？梢杂米鞴饷舨牧稀㈦娊忮i行業(yè)催化劑、動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。硒又分為植物活性硒和無機(jī)硒兩種，無機(jī)硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，包括有大量無機(jī)硒殘留的酵母硒、麥芽硒，從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得，無機(jī)硒有較大的毒性，且不易被吸收，不適合人和動物使用。植物活性硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人類和動物允許使用的硒源。

硒對結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護(hù)的作用，其在機(jī)體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強(qiáng)的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。

人體缺硒會造成多種疾病，最典型的是我國黑龍江克山縣地方病—克山病，大骨節(jié)病、癌癥、心血管疾病、白內(nèi)障、胞囊纖維變性、高血壓、甲狀腺腫大、免疫缺失、淋巴母細(xì)胞性貧血、視網(wǎng)膜斑點(diǎn)退化、肌營養(yǎng)不良、潰瘍性結(jié)腸炎、關(guān)節(jié)炎以及人體的衰老都與人體缺硒有著直接的聯(lián)系。人體中硒主要從日常飲食中獲得，因此，食物中硒的含量直接影響了人們?nèi)粘Ｎ臄z入量。

中國營養(yǎng)學(xué)會對我國13個省市做過一項(xiàng)調(diào)查表明，成人日平均硒攝入量為26-32微克，離中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的最低限度50微克相距甚遠(yuǎn)。一般植物性食品含硒量比較低，因此，開發(fā)經(jīng)濟(jì)、方便，適合長期食用的富硒食品已經(jīng)勢在必行。富硒大米、富硒玉米粉、富硒青椒、富硒蘋果、富硒平菇、富硒西紅柿。

目前，我國食品消費(fèi)市場出現(xiàn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品讓人眼花繚亂，如何識別合格的富硒農(nóng)產(chǎn)品，除部分區(qū)域含硒土壤能生長出富硒農(nóng)作物外，非含硒地區(qū)的土壤只有通過富硒生物工程技術(shù)對土壤進(jìn)行科學(xué)改良轉(zhuǎn)化來實(shí)現(xiàn)。培育富硒農(nóng)產(chǎn)品的主要目的是為了滿足人們科學(xué)補(bǔ)硒增進(jìn)身體健康的需要。消費(fèi)者的需要就是市場，只有市場認(rèn)可的產(chǎn)品，生產(chǎn)者才會有效益。

隨著生活水平的不斷提高,人們的營養(yǎng)保健意識日益增強(qiáng),要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來,國內(nèi)外不少地方開發(fā)了富硒米、富硒茶等多種農(nóng)產(chǎn)品,富硒產(chǎn)品逐步出現(xiàn)在百姓餐桌上。隨著人民生活水平的提高、保健意識的增強(qiáng),硒食品受到廣大群眾的歡迎,有著巨大的市場需求。

人體硒的主要來源是食物,而食物鏈中硒主要來源于土壤。通過農(nóng)產(chǎn)品富硒是解決缺硒的有效辦法。市場上富硒產(chǎn)品名目繁多,一些產(chǎn)品含硒量只比一般產(chǎn)品略高,達(dá)不到富硒的效果,大部分是"趕時髦"、"找賣點(diǎn)",有的僅是試驗(yàn)品,未經(jīng)檢驗(yàn)認(rèn)證。大部分產(chǎn)品趨同化嚴(yán)重,科技含量不高,相互之間具有較強(qiáng)的替代性,缺乏滿足大眾補(bǔ)硒需求相適應(yīng)的名牌農(nóng)產(chǎn)品。企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,生命力不強(qiáng)。

目前，我國食品消費(fèi)市場出現(xiàn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品讓人眼花繚亂，如何識別合格的富硒農(nóng)產(chǎn)品，除部分區(qū)域含硒土壤能生長出富硒農(nóng)作物外，非含硒地區(qū)的土壤只有通過富硒生物工程技術(shù)對土壤進(jìn)行科學(xué)改良轉(zhuǎn)化來實(shí)現(xiàn)。培育富硒農(nóng)產(chǎn)品的主要目的是為了滿足人們科學(xué)補(bǔ)硒增進(jìn)身體健康的需要。消費(fèi)者的需要就是市場，只有市場認(rèn)可的產(chǎn)品，生產(chǎn)者才會有效益。

富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展周期處于導(dǎo)入期，目前富硒農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展不穩(wěn)定，缺乏清晰的發(fā)展規(guī)劃，大部分消費(fèi)者對富硒農(nóng)產(chǎn)品還沒有明確和清晰的認(rèn)識，由于有較好的市場發(fā)展前景，新公司不斷加入。

本報(bào)告將幫助富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)行業(yè)市場的空白點(diǎn)，機(jī)會點(diǎn)，增長點(diǎn)和盈利點(diǎn)……前瞻性的把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權(quán)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價值評估研究報(bào)告

  本報(bào)告利用中研普華長期對富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，應(yīng)用先進(jìn)的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確地為您從行業(yè)的整體高度來架構(gòu)分析體系。報(bào)告結(jié)合富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的背景，深入而客觀地...

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