米酒行業(yè)未來(lái)前景預(yù)測(cè) 米酒行業(yè)深度分析2023

• 劉明月 2023年5月13日 來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 295 11
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米酒行業(yè)市場(chǎng)投資情況如何?近年來(lái)隨著 90 后、95 后逐漸成為我國(guó)酒水消費(fèi)的中堅(jiān)力量，酒精飲料的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在隨之發(fā)生變化。與 60 后、70 后等老一代消費(fèi)者喜歡“不 醉不歸”相比，當(dāng)下的年輕消費(fèi)群體更喜歡“微醺”的飲酒狀態(tài)，這種狀態(tài)讓他們即可以享受到飲酒

米酒行業(yè)市場(chǎng)投資情況如何?近年來(lái)隨著 90 后、95 后逐漸成為我國(guó)酒水消費(fèi)的中堅(jiān)力量，酒精飲料的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在隨之發(fā)生變化。與 60 后、70 后等老一代消費(fèi)者喜歡“不 醉不歸”相比，當(dāng)下的年輕消費(fèi)群體更喜歡“微醺”的飲酒狀態(tài)，這種狀態(tài)讓他們即可以享受到飲酒的快樂(lè)，也不會(huì)對(duì)身體造成太大的負(fù)擔(dān)，因此低度酒飲是他們的首選。

近年來(lái)隨著人們生活水平的提高，無(wú)論是餐桌禮儀或逢年過(guò)節(jié)禮尚往來(lái)的贈(zèng)品，酒作為一類(lèi)大眾飲品成為人們的不二選擇。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5407萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)近4%;銷(xiāo)售收入8687億元，同比增長(zhǎng)14%;利潤(rùn)總額1949億元，同比增長(zhǎng)31%。

米酒行業(yè)未來(lái)前景預(yù)測(cè) 米酒行業(yè)深度分析2023

目前市場(chǎng)上的米酒種類(lèi)繁多，常見(jiàn)有孝感米酒、麻城老米酒、陜西朱鹮黑米酒、廣東紅米酒等。其中，以湖北孝感米酒多為大眾熟知，它是一種具有近千年歷史的地方小吃，發(fā)展可追溯至光緒年間。

受益于市場(chǎng)向好，近幾年來(lái)每年都會(huì)新增數(shù)千家米酒相關(guān)企業(yè)，使得企業(yè)數(shù)量不斷增多，競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇。有數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有米酒相關(guān)企業(yè)1.76萬(wàn)家。其中廣西以3740家企業(yè)數(shù)量排名第一;個(gè)體工商戶(hù)數(shù)量較多，達(dá)1.47萬(wàn)家，占總數(shù)的84%;注冊(cè)資本在100萬(wàn)元以?xún)?nèi)的米酒企業(yè)較多，占比在44%。

中國(guó)米酒是最接近國(guó)際蒸餾酒的酒種，所以極具國(guó)際化發(fā)展的潛力。業(yè)內(nèi)人士表示，米酒出口產(chǎn)量上占了全國(guó)的65%，本身就有很深厚的基礎(chǔ)。目前，中國(guó)米酒的質(zhì)量已達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，但制作工藝和品鑒方面標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)有相對(duì)穩(wěn)定。標(biāo)準(zhǔn)化制作流程推廣還亟待加強(qiáng)。

數(shù)據(jù)顯示，目前孝南區(qū)共有麻糖米酒企業(yè)30余家、產(chǎn)值過(guò)億元企業(yè)3家，完成年產(chǎn)值過(guò)10億元。每年消化糯米、大麥、芝麻等原材料約5萬(wàn)噸。擁有“爽露爽”米酒、“親親”食品、“港榮”蒸蛋糕、“神龍”麻糖、“孝豐”香米、“楚惠香”蓮藕等200余個(gè)食品和農(nóng)產(chǎn)品品牌，創(chuàng)建省級(jí)以上精品名牌13個(gè)。爽露爽米酒、神龍麻糖、福良山碧劍茶等40余個(gè)食品品牌先后在全國(guó)和省內(nèi)獲得各種食品交易博覽會(huì)評(píng)比金獎(jiǎng)，“三品一標(biāo)”(無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品和地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)總數(shù)達(dá)到102個(gè)，肖港小香蔥、朱湖糯米、野豬湖胖頭魚(yú)、孝感七仙紅桃等4個(gè)產(chǎn)品獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

同時(shí)孝感麻糖米酒產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)“朱湖糯米”種植面積約3萬(wàn)畝，輻射周邊種植面積近10萬(wàn)畝，不僅帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時(shí)促進(jìn)了農(nóng)民增收。

中國(guó)低度酒銷(xiāo)售市場(chǎng)規(guī)模整體保持高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。到2021年我國(guó)低度酒銷(xiāo)售市場(chǎng)規(guī)模為4433.7億元，同比增站33.8%;預(yù)計(jì)2022年將突破5000億元，達(dá)到5342.6億元左右。

我國(guó)米酒企業(yè)的注冊(cè)量呈先增后減趨勢(shì)。根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，2010年共注冊(cè)米酒企業(yè)187家，2018年注冊(cè)量達(dá)到了十年的最高點(diǎn)，共3592家;2019年企業(yè)注冊(cè)量增速開(kāi)始減緩，共注冊(cè)2802家，同比減少22%;2020年共注冊(cè)米酒企業(yè)2270家，同比減少18.99%。

第一，由于產(chǎn)品包裝的差異性，相同產(chǎn)品在價(jià)格上也有著明顯的差異，碗裝、杯裝等形式的產(chǎn)品在價(jià)格區(qū)間上要略低于罐裝的價(jià)格區(qū)間，這也使米酒飲品能夠覆蓋更多的消費(fèi)階層的人群，不同包裝的產(chǎn)品互相支撐，可以覆蓋各個(gè)層次的消費(fèi)者。

第二，米酒飲料作為廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)的產(chǎn)品，同時(shí)結(jié)合精美時(shí)尚的產(chǎn)品包裝，使得米酒飲料在禮品消費(fèi)這一特殊渠道上也有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

第三，在產(chǎn)品口味上與其他飲料有著明顯的不同，能夠讓喜歡嘗試新鮮感覺(jué)的消費(fèi)者樂(lè)意嘗試購(gòu)買(mǎi)，而產(chǎn)品之中加入的各類(lèi)配料也使米酒飲料的口味有著不同的區(qū)別，能夠極大的吸引消費(fèi)者。

受益于市場(chǎng)向好，近幾年來(lái)每年都會(huì)新增數(shù)千家米酒相關(guān)企業(yè)，使得企業(yè)數(shù)量不斷增多，競(jìng)爭(zhēng)逐漸加劇。有數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)共有米酒相關(guān)企業(yè)1.76萬(wàn)家。其中廣西以3740家企業(yè)數(shù)量排名第一;個(gè)體工商戶(hù)數(shù)量較多，達(dá)1.47萬(wàn)家，占總數(shù)的84%;注冊(cè)資本在100萬(wàn)元以?xún)?nèi)的米酒企業(yè)較多，占比在44%。

在中國(guó)，米酒和茶一樣，是普遍且長(zhǎng)久存在的傳統(tǒng)酒飲，本身就具備中國(guó)基因的產(chǎn)品，是有深厚的文化淵源的。如果品牌能夠找到文化的附著點(diǎn)，站在更高的角度來(lái)看，這會(huì)讓品牌的力量更加持久，這是一種文化自信。

中國(guó)米酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，消費(fèi)人口眾多，且80、90后年輕消費(fèi)者快速成長(zhǎng)?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代迎面而來(lái)，全球消費(fèi)一體化趨勢(shì)明顯，中國(guó)高度酒的產(chǎn)銷(xiāo)量將加速下滑，低度酒則爆發(fā)式的上升。為爭(zhēng)奪消費(fèi)市場(chǎng)，越來(lái)越多的企業(yè)逐漸開(kāi)始重視年輕一代的消費(fèi)市場(chǎng)，推出低度酒。

中國(guó)發(fā)展到今天這個(gè)節(jié)點(diǎn)，文化自信正逐步顯性，過(guò)去我們總在輸入其他民族的文化，但現(xiàn)今隨著中國(guó)國(guó)際影響力的提升，中國(guó)的文化是要逐步對(duì)外輸出的，這是一個(gè)必然的趨勢(shì)。

所以當(dāng)品牌站在全球的視角看的時(shí)候，文化的屬性就變的更重要。同樣是低度酒，中式米酒的獨(dú)特性和差異化也許就會(huì)更高一些。

國(guó)內(nèi)米酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

一、國(guó)內(nèi)米酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及其變化趨勢(shì)

二、國(guó)內(nèi)米酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模變化影響因素

三、2023-2028年米酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模及增速預(yù)測(cè)

米酒市場(chǎng)調(diào)研如何?中研研究院對(duì)米酒行業(yè)作了詳盡深入的分析，投資分析等研究工作時(shí)的參考依據(jù)。

米酒行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘米酒行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰米酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向。

更多米酒行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)米酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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