花膠行業(yè)消費(fèi)需求分析 花膠行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

• 周迅 2023年5月25日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1456 96
• 繁體

傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)身呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，東阿阿膠等老字號(hào)阿膠品牌帶動(dòng)滋補(bǔ)市場(chǎng)“國(guó)潮”新風(fēng)向，其中新銳白領(lǐng)偏好老字號(hào)，Z世代更喜歡“輕滋補(bǔ)”即食產(chǎn)品。花膠作為我國(guó)飲食文化的一部分，有著廣泛的認(rèn)知共識(shí)和體感優(yōu)勢(shì)，而即食花膠產(chǎn)品目前還沒(méi)有出現(xiàn)頭部防玩家，這條賽道有著極

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，故名為花膠?；z又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成?；z含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療有滋陰養(yǎng)顏、固腎培精之效，可令人迅速消除疲勞。對(duì)外科手術(shù)病人傷口恢復(fù)有幫助。

花膠行業(yè)消費(fèi)需求分析 花膠行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

花膠含大量的膠原蛋白，含有甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、谷氨酸等20種常見(jiàn)氨基酸，總氨基酸含量在72%以上，脂肪僅占0.2%左右。富含人體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等礦物質(zhì)，含有豐富的不飽和脂肪，以及維生素E、A、D等。

隨著人們健康意識(shí)的提升和消費(fèi)的升級(jí)，滋補(bǔ)品的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)也正在發(fā)生變化，不僅消費(fèi)群體日漸多元，個(gè)性化、 定制化等新品也在不斷豐富。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年花膠行業(yè)深度調(diào)研及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示：

我國(guó)食用膠有著悠久的歷史，早在1600多年前北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》中就有漢武帝食用石首魚膠的記載。而在10年前，魚膠產(chǎn)品對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)還是燉煮麻煩、原料難鑒別的高端食材,但如今,隨著消費(fèi)習(xí)慣和市場(chǎng)需求的轉(zhuǎn)變，魚膠已經(jīng)成為很多有養(yǎng)生需求的消費(fèi)者定期購(gòu)買的平民化健康食品。

調(diào)查報(bào)告顯示，當(dāng)消費(fèi)者開始出現(xiàn)亞健康問(wèn)題,開始重視"健康"、"養(yǎng)生"等問(wèn)題的時(shí)候，超過(guò)一半的國(guó)內(nèi)消費(fèi)者傾向于從"食補(bǔ)"來(lái)進(jìn)行自身滋養(yǎng)。事實(shí)上，食補(bǔ)的理念原本就在消費(fèi)者心中根深蒂固，加上2020年疫情的刺激，健康養(yǎng)生行業(yè)在今年爆發(fā)出旺盛的消費(fèi)需求。

花膠行業(yè)的快速發(fā)展對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化提出了更高的要求。挑選花膠時(shí)，品質(zhì)是放在首位的。花膠的原料是各類魚魚鰾的干制品，帶有腥味影響口感，所以去腥就成為了評(píng)價(jià)花膠品質(zhì)好壞的關(guān)鍵一步。

普通等級(jí)的花膠目前的價(jià)格在每斤1200元，高等級(jí)的則賣到了每斤約5000元，相比去年同期上漲了20%左右。根據(jù)相關(guān)花膠業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，僅僅花膠這一滋補(bǔ)種類，目前的市場(chǎng)規(guī)模就超過(guò)了三百億元，未來(lái)的發(fā)展?jié)摿o(wú)限。

隨著人們健康意識(shí)的提升和消費(fèi)的升級(jí)，滋補(bǔ)品的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)也正在發(fā)生變化，不僅消費(fèi)群體日漸多元，個(gè)性化、 定制化等新品也在不斷豐富。除了中老年人之外，“90后”也正在加入滋補(bǔ)養(yǎng)生大軍行列，而且消費(fèi)需求也更加多元化。

資料顯示，官棧以花膠消費(fèi)品為切入點(diǎn)，先后打造了即食花膠、鮮燉花膠、金湯花膠雞等品類原型。根據(jù)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，官棧在天貓、抖音、京東、唯品會(huì)等核心線上平臺(tái)，均保持花膠品類銷量第一。

無(wú)獨(dú)有偶，即食花膠品牌極盞也于日前宣布已完成數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資，融資由梅花創(chuàng)投，熊貓資本，英諾天使基金共同投資，42 Capital是極盞本次融資的獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。

據(jù)了解，極盞定位于東方滋補(bǔ)品類，其2021年上半年的銷售額同比增長(zhǎng)200%。目前極盞產(chǎn)品已在天貓，小紅書，抖音，京東，有贊等線上平臺(tái)持續(xù)銷售，并已成為天貓平臺(tái)滋補(bǔ)品品類的TOP品牌。

滋補(bǔ)養(yǎng)生食品行業(yè)已經(jīng)達(dá)到了上萬(wàn)億的規(guī)模，并且還在持續(xù)增長(zhǎng)，可信賴的滋補(bǔ)品越來(lái)越來(lái)受到年輕女性消費(fèi)者歡迎，年輕人對(duì)于滋補(bǔ)養(yǎng)生的追求趨于科技化、自然化，滋補(bǔ)養(yǎng)生食品開始進(jìn)入新的創(chuàng)新時(shí)代。

傳統(tǒng)滋補(bǔ)養(yǎng)身呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，東阿阿膠等老字號(hào)阿膠品牌帶動(dòng)滋補(bǔ)市場(chǎng)“國(guó)潮”新風(fēng)向，其中新銳白領(lǐng)偏好老字號(hào)，Z世代更喜歡“輕滋補(bǔ)”即食產(chǎn)品。

花膠作為我國(guó)飲食文化的一部分，有著廣泛的認(rèn)知共識(shí)和體感優(yōu)勢(shì)，而即食花膠產(chǎn)品目前還沒(méi)有出現(xiàn)頭部防玩家，這條賽道有著極為廣闊的市場(chǎng)，也是很多投資機(jī)構(gòu)越來(lái)越重視的一片新領(lǐng)域。

本報(bào)告根據(jù)花膠行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)花膠行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)花膠行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)花膠行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

是花膠企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年花膠行業(yè)深度調(diào)研及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年花膠行業(yè)深度調(diào)研及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

  本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過(guò)長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡