獼猴桃行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 中國(guó)獼猴桃行業(yè)投資價(jià)值分析

• 黃文玉 2023年6月13日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 269 10
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獼猴桃行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展如何?獼猴桃一般指中華獼猴桃，是獼猴桃科、獼猴桃屬大植物。中華獼猴桃果實(shí)是獼猴桃屬中最大的一種，從生產(chǎn)利用情況說又是本屬中經(jīng)濟(jì)意義最大的一種。

獼猴桃行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展如何?獼猴桃一般指中華獼猴桃，是獼猴桃科、獼猴桃屬大植物。中華獼猴桃果實(shí)是獼猴桃屬中最大的一種，從生產(chǎn)利用情況說又是本屬中經(jīng)濟(jì)意義最大的一種。中華獼猴桃的口感甜酸、可口，風(fēng)味較好。果實(shí)除鮮食外，也可以加工成各種食品和飲料，如果醬、果汁、罐頭、果脯、果酒、果凍等，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。整個(gè)植株均可用藥，根皮、根性寒、苦澀，具有活血化瘀、清熱解毒、利濕驅(qū)風(fēng)的作用。

中華獼猴桃原產(chǎn)于中國(guó)，現(xiàn)分布于中國(guó)長(zhǎng)江流域的各省區(qū)。中華獼猴桃喜光但怕暴曬，喜溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，不耐澇，多在背風(fēng)向陽(yáng)環(huán)境，一般多出現(xiàn)于高草灌叢、灌木林或次生疏林中，喜歡土層深厚、腐植質(zhì)豐富、排水良好的土壤。中華獼猴桃的繁殖方式包括嫁接繁殖、扦插繁殖、壓條繁殖及播種繁殖。廣泛分布于中國(guó)長(zhǎng)江流域，大約在北緯23°-24°的亞熱帶山區(qū)，如陜西(南端)、湖北、湖南、江西、四川、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東(北部)、廣西(北部)和臺(tái)灣等省區(qū)。

《本草綱目》中記載中華獼猴桃果實(shí)，止暴渴，解煩熱，壓丹石，下石淋。它的整個(gè)植株均可用藥，具有活血化瘀、清熱解毒、利濕驅(qū)風(fēng)的功效。中華獼猴桃的口感甜酸可口，含有豐富的維生素C、氨基酸和多種礦物質(zhì)，可加工成各種食品和飲料，具有滋補(bǔ)強(qiáng)身等功效，享有“世界珍果”之美稱。中國(guó)獼猴桃的產(chǎn)量及栽種面積均居世界第一位，中華獼猴桃果實(shí)是獼猴桃屬中最大的一種，也是同屬中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的一種。

獼猴桃行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

中國(guó)是全球最大的獼猴桃生產(chǎn)國(guó)，2021年產(chǎn)量為238.07萬噸，占比全球產(chǎn)量53.3%，新西蘭和意大利產(chǎn)量分別為62.85萬噸和41.61萬噸，分別占比14.1%和9.3%。隨著我國(guó)獼猴桃育種工作的不懈努力，我國(guó)先后選育出了‘紅陽(yáng)’、‘金桃’、‘貴長(zhǎng)’、‘金魁’等優(yōu)良品種，如今已經(jīng)發(fā)展到綠肉、黃肉、紅心三種顏色并舉的格局。其中又以紅心獼猴桃發(fā)展最為迅速，目前，我國(guó)獼猴桃主栽品種近20個(gè)，綠肉、黃肉和紅心獼猴桃的占比分別為75%、14%和11%。

中華獼猴桃的口感甜酸、可口，風(fēng)味較好。果實(shí)除鮮食外，也可以加工成各種食品和飲料，如果醬、果汁、罐頭、果脯、果酒、果凍等，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。在中國(guó)以外有些國(guó)家的人們還把它制成沙拉、沙司等甜點(diǎn)，它早已成為人們喜愛的果品。隨著全球獼猴桃主要產(chǎn)區(qū)需求持續(xù)增長(zhǎng)，全球獼猴桃收獲面積持續(xù)提升，從2010年的172.28千公頃增長(zhǎng)至2020年272.84千公頃，整體需求明顯提升背景下，增速有所提升，2021年全球獼猴桃收獲面積達(dá)286.93千公頃。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)獼猴桃行業(yè)投資價(jià)值分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

目前獼猴桃在國(guó)內(nèi)有5個(gè)主產(chǎn)省份，分別是陜西省、四川省、河南省、湖南省以及貴州省。這5個(gè)省的獼猴桃種植面積占據(jù)全國(guó)獼猴桃種植面積的82.1%，除此之外，還在廣東、江西、浙江等地有小規(guī)模分布。中國(guó)已經(jīng)是名副其實(shí)的獼猴桃生產(chǎn)大國(guó)，果園面積與產(chǎn)量均居世界第一位。與之形成鮮明對(duì)比的是目前我國(guó)年人均獼猴桃消費(fèi)量不足0.07kg，而新西蘭與意大利的年人均獼猴桃消費(fèi)量則為2.2kg與2.1kg。

由于優(yōu)越的自然地理位置和良好的生態(tài)環(huán)境，陜西省已經(jīng)成為全國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)大省，種植歷史較為久遠(yuǎn)，作為農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)成為該省重要的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式之一。2015-2019年陜西省獼猴桃園面積逐年增加，2019年為58455公頃。目前陜西省已建成6個(gè)獼猴桃生產(chǎn)基地縣，分別為周至縣、眉縣、城固縣、戶縣(鄠邑區(qū))、灞橋區(qū)以及長(zhǎng)安區(qū)，2019年面積合計(jì)為35746公頃，占全省獼猴桃園面積的61.2%，產(chǎn)量為83萬噸，占全省獼猴桃總產(chǎn)量的77.4%。

中華獼猴桃含有大量的礦物質(zhì)，特別適宜補(bǔ)充人體在高溫天氣下因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失，是食物療法中最有效的天然電解質(zhì)源。同時(shí)，中華獼猴桃汁中含有5%的碳水化合物有利于維持劇烈鍛煉時(shí)葡萄糖水平。在中國(guó)對(duì)優(yōu)秀足球運(yùn)動(dòng)員、田徑和業(yè)余體操運(yùn)動(dòng)員在嚴(yán)格控制條件下進(jìn)行保健飲料的試驗(yàn)結(jié)果中發(fā)現(xiàn)，飲用中華獼猴桃保健飲料的運(yùn)動(dòng)員鍛煉后體力增強(qiáng)、血球密度顯著提高，在保持2.5h運(yùn)動(dòng)后血糖仍保持正常水平，并且胰島素和維生素C水平有所改善。

中華獼猴桃整個(gè)植株均可用藥，根皮、根性寒、苦澀，具有活血化瘀、清熱解毒、利濕驅(qū)風(fēng)的作用，適合應(yīng)用在治療乳腺癌、胃癌、痢疾、跌打損傷、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肝炎、淋巴結(jié)核、水腫等病癥。中華獼猴桃果實(shí)是獼猴桃屬中最大的一種，從生產(chǎn)利用情況說又是本屬中經(jīng)濟(jì)意義最大的一種。

我國(guó)獼猴桃收獲面積持續(xù)提升，從2010年的98千公頃增長(zhǎng)至2020年的186.72千公頃，2021年持續(xù)提升至199.14千公頃，國(guó)家相關(guān)政策刺激下疊加人均消費(fèi)可提升空間較大背景下，我國(guó)獼猴桃種植面積仍存在提升空間。政策推動(dòng)我國(guó)獼猴桃種植面積穩(wěn)步提升帶動(dòng)我國(guó)獼猴桃產(chǎn)量持續(xù)提升，數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)獼猴桃產(chǎn)量從2010的125萬噸增長(zhǎng)至2020年報(bào)的225.4萬噸，2021年繼續(xù)提升至238.1萬噸。

2022年，都江堰市聯(lián)合四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省農(nóng)科院，探索出8大提升耕地“容積率”模式，推出“獼猴桃+馬鈴薯/胡豆”等特色種植新“CP”，實(shí)測(cè)“獼猴桃+馬鈴薯”畝均收入提高到1.55萬元。

獼猴桃行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析

數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)鮮獼猴桃進(jìn)出口量分別為11.78萬噸和1.07萬噸。均價(jià)來看，2016年以前進(jìn)出口獼猴桃均價(jià)類似，近年來隨著國(guó)內(nèi)鮮獼猴桃整體高端需求提升但整體供給未有明顯提升下，進(jìn)口獼猴桃均價(jià)持續(xù)走高，同時(shí)國(guó)內(nèi)獼猴桃種植面積持續(xù)提升，競(jìng)爭(zhēng)加劇下出口價(jià)格明顯下降，目前進(jìn)口價(jià)格已接近國(guó)內(nèi)出口均價(jià)三倍。

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