蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)出口現(xiàn)狀分析 蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃研究

• 周迅 2023年6月27日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 626 36
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蜂群數(shù)量的增加，帶動(dòng)了蜂產(chǎn)品產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)和產(chǎn)品種類(lèi)的不斷豐富，中國(guó)蜂蜜年產(chǎn)量從1958年的1.23萬(wàn)噸發(fā)展到2018年的近55萬(wàn)噸，占世界蜂蜜總產(chǎn)量的1/4以上。全國(guó)現(xiàn)有蜂產(chǎn)品加工企業(yè)2000余家，遍及全國(guó)各省。蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工企業(yè)主要集中于浙江、江蘇、北京、湖北、

蜂蜜產(chǎn)業(yè)在我國(guó)分布極廣，蜜種也極為豐富，主要有百花蜜、槐花蜜、荊條蜜、棗花蜜、荔枝蜜以及狼牙蜜等一系列品種。其中，蜂群主要分布在華中、華南和西南地區(qū)，生產(chǎn)相對(duì)集中，河南、四川、浙江是我國(guó)蜂蜜主產(chǎn)區(qū)。

蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)進(jìn)出口現(xiàn)狀分析 蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃研究

長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)蜂蜜的一些出口企業(yè)以“數(shù)量擴(kuò)展，低價(jià)競(jìng)銷(xiāo)”的方式擴(kuò)展國(guó)際市場(chǎng)。中國(guó)是世界蜂蜜出口大國(guó)，但不是蜂蜜出口創(chuàng)效強(qiáng)國(guó)，在對(duì)外貿(mào)易中實(shí)際收益的利潤(rùn)比較微薄。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢(xún)綜合研究報(bào)告》顯示：

改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)養(yǎng)蜂事業(yè)發(fā)展迅猛，全國(guó)現(xiàn)有蜂農(nóng)30余萬(wàn)人，飼養(yǎng)蜂群由1949年的50萬(wàn)群發(fā)展到2011年的894.7萬(wàn)群，擁有世界約1/8以上的蜂群。

蜂群數(shù)量的增加，帶動(dòng)了蜂產(chǎn)品產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)和產(chǎn)品種類(lèi)的不斷豐富，中國(guó)蜂蜜年產(chǎn)量從1958年的1.23萬(wàn)噸發(fā)展到2018年的近55萬(wàn)噸，占世界蜂蜜總產(chǎn)量的1/4以上。

全國(guó)現(xiàn)有蜂產(chǎn)品加工企業(yè)2000余家，遍及全國(guó)各省。蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工企業(yè)主要集中于浙江、江蘇、北京、湖北、安徽、上海、山東、四川等省、直轄市。

中國(guó)蜂蜜產(chǎn)量和出口量一直位居世界前列。近年，我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量保持在30-40萬(wàn)噸左右，約20%~25%出口;蜂王漿產(chǎn)量約3500噸，出口量約為30%~40%;年產(chǎn)500噸蜂膠產(chǎn)品基本用于內(nèi)銷(xiāo)。

我國(guó)天然蜂蜜進(jìn)口量遠(yuǎn)低于出口量，我國(guó)雖然是蜂蜜出口大國(guó)，但是產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，生產(chǎn)企業(yè)絕大數(shù)是中小型企業(yè)，出口產(chǎn)品多為原料，產(chǎn)品附加值較低。其中2022上半年中國(guó)天然蜂蜜進(jìn)口數(shù)量為1593628千克;出口數(shù)量為82754949千克。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)，2022上半年天然蜂蜜進(jìn)口金額為37095357美元;天然蜂蜜出口金額為148941827美元。

在蜂蜜的國(guó)際貿(mào)易中，以蜂蜜原料出口為主的國(guó)家主要有：中國(guó)、阿根廷、墨西哥、巴西、越南等。

以蜂蜜成品出口為主的國(guó)家有：德國(guó)、加拿大、澳大利亞、新西蘭和美國(guó)等。這些國(guó)家出口的蜂蜜產(chǎn)品以成品小包裝為主，憑借其國(guó)內(nèi)完善的生產(chǎn)支持體系、雄厚的財(cái)政補(bǔ)貼和貸款以及比較完善的機(jī)械化、信息化配套設(shè)施，使他們的出口價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界蜂蜜出口平均價(jià)，有時(shí)甚至是世界蜂蜜出口平均價(jià)的幾倍，其目標(biāo)為高端市場(chǎng)。

從出口對(duì)象看，中國(guó)蜂蜜出口市場(chǎng)相對(duì)集中，目前主要出口市場(chǎng)為日本、歐盟。此外，還有少量蜂蜜出口到東南亞和中東國(guó)家。從市場(chǎng)份額來(lái)看，蜂蜜原料出口國(guó)中國(guó)、阿根廷和墨西哥排前三甲。

目前，我國(guó)養(yǎng)蜂主要采取定地養(yǎng)蜂和轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂兩種形式。定地養(yǎng)蜂生產(chǎn)時(shí)間短且較易受自然災(zāi)害影響，也需要更多的飼料來(lái)喂養(yǎng)蜜蜂，養(yǎng)蜂成本較高;轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂可以有效利用各地不同的蜜源資源，也有利于蜜蜂繁殖，減少蜂病發(fā)生。按照一個(gè)家庭蜂場(chǎng)飼養(yǎng)200群蜂，正常年份每群蜂純收入300元計(jì)算，每戶(hù)養(yǎng)蜂年收益可達(dá)6萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)民增收效果顯著。

隨著人民生活水平的不斷提高，養(yǎng)生保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，蜂蜜作為大自然賜予人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)佳品，以其純天然、營(yíng)養(yǎng)豐富的特性，滿(mǎn)足不同消費(fèi)人群的需求，已經(jīng)被越來(lái)越多的人接受和認(rèn)可。按照前十年蜂產(chǎn)品消費(fèi)年均增長(zhǎng)的速度推算，未來(lái)十年我國(guó)年人均蜂蜜消費(fèi)量有可能再實(shí)現(xiàn)翻一番。

當(dāng)前有市場(chǎng)觀點(diǎn)指出，蜂蜜已經(jīng)是幾近夕陽(yáng)的產(chǎn)業(yè)。從蜂蜜行業(yè)的結(jié)構(gòu)而言，其最大的競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)是地域性的競(jìng)爭(zhēng)，基本上每個(gè)省份都有一個(gè)龍頭性的蜂蜜企業(yè)處在市場(chǎng)的壟斷地位，因此跨區(qū)域的市場(chǎng)拓展非常難。其次是蜜種的競(jìng)爭(zhēng)。國(guó)內(nèi)的蜜種產(chǎn)量比較靠前的屬荊條蜜、油菜蜜、椴樹(shù)蜜、棗花蜜等。再者還有貨品的競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)前蜂蜜產(chǎn)品的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。

隨著中國(guó)蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)也將更加樂(lè)觀。在未來(lái)幾年，中國(guó)蜂蜜行業(yè)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)蜂蜜質(zhì)量的控制，提高蜂蜜的品質(zhì)，推動(dòng)蜂蜜行業(yè)的科技進(jìn)步。此外，中國(guó)蜂蜜行業(yè)將不斷發(fā)展新型蜂蜜產(chǎn)品，擴(kuò)大蜂蜜的消費(fèi)群體，為消費(fèi)者提供更多的選擇。未來(lái)，中國(guó)蜂蜜行業(yè)將進(jìn)一步發(fā)展，為消費(fèi)者提供更多的選擇，提高更高的質(zhì)量，滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷變化的需求。中國(guó)蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)都將得到持續(xù)提升，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的蜂蜜產(chǎn)品。

本報(bào)告在總結(jié)中國(guó)蜂蜜行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時(shí)期的各方面因素，對(duì)中國(guó)蜂蜜行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測(cè)論證。報(bào)告資料詳實(shí)，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為蜂蜜企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中洞察先機(jī)，能準(zhǔn)確及時(shí)的針對(duì)自身環(huán)境調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年蜂蜜行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢(xún)綜合研究報(bào)告》。

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