全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I收接近1200億 國(guó)內(nèi)四星級(jí)酒店行業(yè)發(fā)展分析

• 吳澳燕 2023年9月5日 來(lái)源：中國(guó)證券報(bào) 574 32
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2022年，全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入總額1177.68億元。五星級(jí)、四星級(jí)、三星級(jí)、二星級(jí)和一星級(jí)的營(yíng)收分別為440.72億元、457.75億元、254.40億元、24.67億元和0.15億元。

飯店評(píng)星，是由國(guó)家旅游局評(píng)定的能夠以夜為時(shí)間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關(guān)服務(wù)的住宿設(shè)施，根據(jù)《中華人民共和國(guó)星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》，分為一到五星。在過(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間，星級(jí)飯店的經(jīng)營(yíng)狀況一度是大住宿行業(yè)發(fā)展的“晴雨表”，很多決策者根據(jù)這一報(bào)告制定、調(diào)整自身經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。

星級(jí)是國(guó)際上相當(dāng)普遍的評(píng)等方法之一，最常用于旅館、餐廳的品質(zhì)評(píng)等上，也有很多商品或服務(wù)采用星級(jí)的評(píng)等方法。除此之外，星級(jí)的概念也延伸到口語(yǔ)或文學(xué)上，成為一種表達(dá)等級(jí)的形容用語(yǔ)。

用星的數(shù)量和設(shè)色表示旅游飯店的等級(jí)。星級(jí)分為五個(gè)等級(jí)，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)，星級(jí)越高，表示旅游飯店的檔次越高。四星級(jí)酒店為較高檔次。

星級(jí)酒店評(píng)定工作已經(jīng)接近35年時(shí)間，最初在賣(mài)方市場(chǎng)時(shí)為行業(yè)規(guī)范發(fā)揮重要作用。隨著我國(guó)酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)逐步加劇，消費(fèi)者需求和供給更加多元，市場(chǎng)對(duì)于酒店的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)和維度同步呈現(xiàn)多元化，星級(jí)評(píng)定對(duì)于酒店運(yùn)營(yíng)的吸引力在逐步減弱，整個(gè)行業(yè)逐步邁向多元化和品牌化。

國(guó)內(nèi)四星級(jí)酒店行業(yè)發(fā)展分析

四星級(jí)飯店需要有中央空調(diào)(別墅式度假飯店除外);有背景音樂(lè)系統(tǒng);18小時(shí)提供外幣兌換服務(wù);至少有40間(套)可供出租的客房;70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米;提供國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)接入服務(wù);衛(wèi)生間有電話(huà)副機(jī)、吹風(fēng)機(jī);客房?jī)?nèi)設(shè)微型酒吧;餐廳餐具按中西餐習(xí)慣成套配置、無(wú)破損;3層以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量客用電梯，轎廂裝修高雅;代購(gòu)交通、影劇、參觀(guān)等票務(wù);提供市內(nèi)觀(guān)光服務(wù);能用普通話(huà)和英語(yǔ)提供服務(wù)，必要時(shí)能用第二種外國(guó)語(yǔ)提供服務(wù)。四星級(jí)分準(zhǔn)四星級(jí)和四星級(jí)。

《星級(jí)飯店從業(yè)人員三年培訓(xùn)計(jì)劃(2022—2024年)》提出，通過(guò)培訓(xùn)，星級(jí)飯店行業(yè)培訓(xùn)體系將更加完善，培訓(xùn)制度更加完備，培訓(xùn)方式更加豐富多元，在線(xiàn)培訓(xùn)系統(tǒng)功能將更加優(yōu)化，從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)一步提升，人才發(fā)展環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化，星級(jí)飯店服務(wù)質(zhì)量顯著提高，職業(yè)榮譽(yù)感和吸引力明顯增強(qiáng)，行業(yè)核心價(jià)值觀(guān)牢固樹(shù)立。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)四星級(jí)酒店行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

2022年度，7337家星級(jí)飯店的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)通過(guò)了省級(jí)文化和旅游行政部門(mén)的審核。其中，五星級(jí)飯店783家、四星級(jí)飯店2285家、三星級(jí)飯店3487家、二星級(jí)飯店768家、一星級(jí)飯店14家。

2022年，全國(guó)星級(jí)飯店?duì)I業(yè)收入總額1177.68億元。五星級(jí)、四星級(jí)、三星級(jí)、二星級(jí)和一星級(jí)的營(yíng)收分別為440.72億元、457.75億元、254.40億元、24.67億元和0.15億元。

顧客選擇酒店的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，正在由星級(jí)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向品牌導(dǎo)向。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上已經(jīng)形成了錦江、華住、首旅三家酒店巨頭，以及格林酒店、東呈酒店、尚美數(shù)智、亞朵等多家知名酒店集團(tuán)。連鎖酒店市場(chǎng)中的頭部企業(yè)增長(zhǎng)仍較快，截至2021年報(bào)告期末，前十大酒店集團(tuán)的客房總數(shù)突破了300萬(wàn)間，達(dá)到3278540間，比2020年報(bào)告期末排名前十的酒店集團(tuán)客房增長(zhǎng)8.27%。前十大酒店集團(tuán)在連鎖酒店市場(chǎng)中的占有率為69.5%。

酒店類(lèi)上市公司加大擴(kuò)張力度

上半年，酒旅消費(fèi)市場(chǎng)整體呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢(shì)。據(jù)文化和旅游部公布的數(shù)據(jù)，2023年上半年，國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜?3.84億，同比增長(zhǎng)63.9%;國(guó)內(nèi)旅游收入2.3萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)95.9%。

多家酒店行業(yè)公司上半年業(yè)績(jī)表現(xiàn)亮眼。上半年，金陵飯店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.87億元，同比增長(zhǎng)34.7%;歸母凈利潤(rùn)為3118.11萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)916.61%。公司自營(yíng)酒店項(xiàng)目主要包括位于南京新街口CBD的五星級(jí)酒店“南京金陵飯店”與集超五星級(jí)酒店、國(guó)際5A智能寫(xiě)字樓等為一體的高端綜合體“亞太商務(wù)樓”等。

君亭酒店上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2.21億元，同比增長(zhǎng)57.13%;歸母凈利潤(rùn)為2008.93萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)36.4%。截至2022年末，國(guó)內(nèi)酒店整體連鎖化率約為39%，距發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)60%以上的酒店品牌連鎖化率仍有較大空間。今年上半年，多家上市公司搶抓行業(yè)回暖機(jī)遇，擴(kuò)大門(mén)店布局。以華住集團(tuán)為例，公司第二季度境內(nèi)開(kāi)業(yè)、關(guān)閉酒店分別為374家、216家，凈增加158家;當(dāng)季境內(nèi)新簽約酒店1054家，截至6月末境內(nèi)簽約待開(kāi)業(yè)酒店已達(dá)2808家。

在“旅游熱”帶動(dòng)下，酒店行業(yè)上市公司上半年業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)顯著。多家公司加大開(kāi)店力度，拓展餐飲業(yè)務(wù)，開(kāi)啟新一輪布局。業(yè)內(nèi)人士表示，具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)的公司未來(lái)有望持續(xù)受益“旅游熱”。

本研究咨詢(xún)報(bào)告由中研普華咨詢(xún)公司領(lǐng)銜撰寫(xiě)，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專(zhuān)業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)四星級(jí)酒店行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。報(bào)告對(duì)我國(guó)四星級(jí)酒店行業(yè)作了詳盡深入的分析，是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)研究工作時(shí)不可或缺的重要參考資料，同時(shí)也可作為金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時(shí)的參考依據(jù)。

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  2022-2027年中國(guó)四星級(jí)酒店行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告

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