肉鴨行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)分析2023

• 方蔓桃 2023年9月20日 來(lái)源：百度 756 45
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如果你想了解肉鴨行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國(guó)肉鴨行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)肉鴨行業(yè)將面臨的

2023年上半年，種蛋均價(jià)2.92元/枚，其中最高點(diǎn)在2月，均價(jià)4.04元/枚。鴨苗上半年均價(jià)4.84元/羽，其中最高點(diǎn)在3月7.12元/羽。

一季度：種蛋鴨苗強(qiáng)勢(shì)運(yùn)行。2023年白羽肉鴨鴨苗開年即大漲，1月份全國(guó)鴨苗均價(jià)4.57元/羽，較2022年12月均價(jià)上漲3.52元/羽，環(huán)比漲幅 335.24%，同比漲幅 814.00%。產(chǎn)業(yè)去產(chǎn)能導(dǎo)致的供應(yīng)缺口導(dǎo)致2023年第一季度投放成本持續(xù)高位。

為了持續(xù)培育特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，麻萬(wàn)鎮(zhèn)會(huì)定期安排畜牧站的工作人員到何禎花家的基地，針對(duì)養(yǎng)殖痛點(diǎn)難點(diǎn)提出了意見建議并提供技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)何禎花的肉鴨養(yǎng)殖往生態(tài)化、規(guī)?；l(fā)展，在提高養(yǎng)殖效率的同時(shí)，改善了生態(tài)環(huán)境。

如果你想了解肉鴨行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年中國(guó)肉鴨行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)肉鴨行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)肉鴨行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

2023上半年全國(guó)白羽肉雞價(jià)價(jià)格快速上漲后震蕩下滑，期間一度創(chuàng)下近四年價(jià)格新高。上半年全國(guó)白羽肉雞棚前均價(jià)為4.71元/斤，環(huán)比漲幅11.08%，同比漲幅4.43%。一季度，春節(jié)前新冠解封造成屠宰端供過(guò)于求和毛雞價(jià)格大幅下滑，養(yǎng)殖端虧損嚴(yán)重，上雞信心不足，進(jìn)而導(dǎo)致春節(jié)后各產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)了明顯的雞源不足問(wèn)題，后續(xù)又與斷檔期相連，供應(yīng)端強(qiáng)力支撐下，毛雞價(jià)格一路推漲至高位;二季度，在4月2日創(chuàng)下5.30元/斤的近四年價(jià)格新高之后，開始一路高點(diǎn)回撤;總體來(lái)看，二季度的白羽肉雞價(jià)格在出苗量和出欄量趨于正常之后，開始受雞肉消費(fèi)端的主導(dǎo);產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)下跌，出貨低迷，庫(kù)存持續(xù)偏高，毛雞受產(chǎn)品需求面的強(qiáng)勢(shì)利空，價(jià)格震蕩下滑。并且進(jìn)入6月份開始，持續(xù)的震蕩走低導(dǎo)致毛雞價(jià)格已經(jīng)開始低于去年同期。

家禽業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，肉鴨作為家禽產(chǎn)業(yè)中重要組成部分，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)于加快建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，改善人民生活質(zhì)量和水平，以及增加農(nóng)民收入都具有十分重要的意義。

近年來(lái)，國(guó)家有關(guān)部門也陸續(xù)出臺(tái)了一系列相關(guān)政策，支持和規(guī)范家禽行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也為肉鴨行業(yè)提供了良好的政策環(huán)境。

隨著我國(guó)肉鴨行業(yè)的不斷發(fā)展，行業(yè)整體規(guī)模不斷擴(kuò)張，肉鴨存欄量也隨之逐漸增長(zhǎng)。從祖代在產(chǎn)白羽肉鴨存欄量來(lái)看，近年來(lái)其存欄量規(guī)模不斷擴(kuò)張，到2021年存欄量達(dá)61.03萬(wàn)套，同比增長(zhǎng)15%，處于歷史高位。

專家分析，過(guò)去三年，白羽肉鴨的出苗量出現(xiàn)了大幅下滑。而且鴨苗培育周期長(zhǎng)，供給端很難快速增量，所以造成了當(dāng)前鴨苗供應(yīng)緊張的情況。

據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研，從當(dāng)前父母代的存欄量、商品代鴨苗出欄增速來(lái)看，下半年供應(yīng)量處于高位，供應(yīng)充足，利空鴨苗市場(chǎng);從父母代種鴨淘汰情況來(lái)看，當(dāng)前父母代淘鴨受蛋苗行情支撐，延后情況增加，預(yù)計(jì)下半年淘汰量有限，整體供應(yīng)依舊充足;從季節(jié)性因素來(lái)看，7月開始，對(duì)應(yīng)毛鴨出欄在三伏天過(guò)后，市場(chǎng)補(bǔ)欄情緒提升，同時(shí)后續(xù)節(jié)假日前的補(bǔ)欄或有提振，利好種蛋鴨苗價(jià)格;9月份伴隨開學(xué)季到來(lái)，鹵味制品，各凍廠分割品走貨趨緩，投放合同量將有減少，苗價(jià)穩(wěn)中運(yùn)行為主;10月份進(jìn)入產(chǎn)品消費(fèi)淡季，投放力度進(jìn)一步減少，苗價(jià)或有穩(wěn)中下行趨勢(shì)，跌后持穩(wěn);11-12月份傳統(tǒng)節(jié)日較多，雖不似旺季走貨頻率快，但總體來(lái)看苗價(jià)難有較大跌勢(shì)，區(qū)間震蕩為主。總體來(lái)看，苗價(jià)受產(chǎn)品走貨速度及利潤(rùn)空間影響較多，7-9月份在產(chǎn)品銷售旺季期間，苗價(jià)維持高位震蕩為主，天氣漸冷后緩慢下行后或低位持穩(wěn)為主。

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)水禽分會(huì)副秘書長(zhǎng)程好良表示，行業(yè)基本判斷每天的出苗量在1200萬(wàn)只左右，處在行業(yè)的一個(gè)平衡點(diǎn)?，F(xiàn)在每天的出苗量應(yīng)該在800萬(wàn)只多一點(diǎn)，苗的供應(yīng)量還是偏緊，2022年下半年，七八九幾個(gè)月引的種相對(duì)比較多，對(duì)應(yīng)著七八個(gè)月以后，苗的量就會(huì)陸續(xù)地增加。

我國(guó)鴨肉量位于豬肉、雞肉之后，是我國(guó)第三大肉類產(chǎn)業(yè)，為保障我國(guó)優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性蛋白質(zhì)的有效供給做出了巨大貢獻(xiàn)。2019年非洲豬瘟發(fā)生后，禽肉產(chǎn)銷量均有所增長(zhǎng)，其中鴨肉增增量最多，其在2019年占禽肉比重一度達(dá)33%。

近年來(lái)，國(guó)家有關(guān)部門也陸續(xù)出臺(tái)了一系列相關(guān)政策，支持和規(guī)范家禽行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也為肉鴨行業(yè)提供了良好的政策環(huán)境。從健康飲食角度看，“白肉”比“紅肉”更健康。

中國(guó)肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊

我國(guó)有著悠久的鴨養(yǎng)殖歷史，鴨產(chǎn)業(yè)作為我國(guó)畜牧業(yè)中的新興產(chǎn)業(yè)，已走上產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化道路。李秉和表示，目前肉鴨產(chǎn)肉量位于豬肉、雞肉之后，是我國(guó)第三大肉類產(chǎn)業(yè)。

對(duì)于肉鴨加工企業(yè)來(lái)說(shuō)，預(yù)制菜并不是新生事物，之前很多企業(yè)生產(chǎn)的鴨肉調(diào)理食品、鴨肉休閑食品、烤鴨鴨坯等，早已擺上百姓餐桌，受到年輕消費(fèi)者的追捧，并引領(lǐng)加工禽產(chǎn)品的市場(chǎng)潮流，起到了產(chǎn)業(yè)增效和企業(yè)增值的重要作用。

肉鴨產(chǎn)業(yè)在保障動(dòng)物食品供應(yīng)、繁榮農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)富民增收中發(fā)揮著重要作用，中國(guó)肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

隨著國(guó)民生活水平的提高和大眾消費(fèi)需求的擴(kuò)大，鹵制品消費(fèi)場(chǎng)景日益增多，鹵制品行業(yè)的規(guī)模也呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。近年來(lái)，該品類的消費(fèi)規(guī)模迅猛增長(zhǎng)，基于消費(fèi)場(chǎng)景越發(fā)多元化，鹵制品消費(fèi)逐漸從佐餐用途拓展至休閑零食、跨界融合場(chǎng)景等細(xì)分品類，休閑鹵制品的消費(fèi)發(fā)展勢(shì)頭良好。

鹵制食品企業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈中游，主要業(yè)務(wù)是鹵味食品的生產(chǎn)和加工，規(guī)模企業(yè)的主要流程包括食品配方的研制，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以及冷鏈物流配送。

目前市場(chǎng)銷售的肉鴨脂肪含量較高，影響消費(fèi)者消費(fèi)。選擇瘦肉率高的肉鴨品種，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高肉鴨的瘦肉率，是今后肉鴨養(yǎng)殖需要解決的問(wèn)題。從養(yǎng)殖方法來(lái)說(shuō)，過(guò)去肉鴨養(yǎng)殖多在地面上和水池內(nèi)進(jìn)行，飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)，容易感染各種疾病，今后肉鴨網(wǎng)床養(yǎng)殖是發(fā)展方向。在綜合利用上，養(yǎng)殖肉鴨與養(yǎng)魚等綜合養(yǎng)殖相結(jié)合，提高資源的利用率，是今后可持續(xù)發(fā)展所要解決的問(wèn)題?，F(xiàn)代肉鴨養(yǎng)殖為了便于飼養(yǎng)管理和機(jī)械化操作，易于控制環(huán)境條件，有利于疫病防治，采用同一幢鴨舍在同一時(shí)間里只飼養(yǎng)一日齡的肉鴨，并在同一天內(nèi)全部出場(chǎng)的全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方法，是肉鴨規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展方向。

綜合來(lái)看，7月份毛鴨出欄量稍有不足，因前期市場(chǎng)鴨養(yǎng)殖戶虧損較多，鴨苗投放及補(bǔ)欄積極性均有下降，疊加當(dāng)前季節(jié)因素養(yǎng)殖難度大，大規(guī)格毛鴨出欄量不多，沂南地區(qū)小規(guī)格穩(wěn)中出欄，預(yù)計(jì)自7月下旬開始，毛鴨報(bào)價(jià)呈現(xiàn)整體上行走勢(shì);8月份毛鴨報(bào)價(jià)因產(chǎn)品帶動(dòng)，報(bào)價(jià)或有進(jìn)一步上探可能;9月份隨著開學(xué)季的影響，毛鴨在毛雞團(tuán)膳、生豬利好沖擊下，報(bào)價(jià)或呈現(xiàn)震蕩下行趨勢(shì);10-11月份往年淡季來(lái)臨，預(yù)計(jì)價(jià)格雖有震蕩，整體價(jià)格偏弱為主;12月份傳統(tǒng)節(jié)日較多，產(chǎn)品走貨加快的前提下，毛鴨報(bào)價(jià)或有小幅推漲，整體震蕩為主。

目前，國(guó)內(nèi)從事鴨肉鹵制品生產(chǎn)的企業(yè)及個(gè)人數(shù)量高達(dá)數(shù)千家，從分布情況來(lái)看，我國(guó)鴨肉鹵制品生產(chǎn)企業(yè)主要集中在湖南、湖北、江西等華中地區(qū)及四川、重慶等西南地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)從事鴨肉鹵制品行業(yè)的從業(yè)人員約34.6萬(wàn)人，同比2017年增長(zhǎng)3.7%。整個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模接近300億元。

肉鴨行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)肉鴨行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來(lái)幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了肉鴨市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來(lái)，肉鴨行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2022-2027年中國(guó)肉鴨行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)肉鴨行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。肉鴨行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

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