品牌大米賣出好價錢 高端大米行業(yè)市場深度分析2023

• 方蔓桃 2023年10月9日 來源：百度 438 22
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如果你想了解高端大米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年高端大米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。重點分析了我國高端大米

今年年初，遼寧省及時將國家下達(dá)的糧食、大豆播種面積和糧食產(chǎn)量目標(biāo)分解到各地，調(diào)動農(nóng)民種糧積極性，為全年糧食豐收夯實了基礎(chǔ)。今年以來，盤錦農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)精選優(yōu)質(zhì)水稻品種錦稻109與盤錦地域紅海灘文旅品牌融合，并在收割、銷售方面“無縫對接”，在全國重點城市舉辦5場專題推介會，僅在新糧發(fā)布會上就與4家企業(yè)簽訂了稻米采購合同。

今年盤錦水稻產(chǎn)量將達(dá)113萬噸以上，盤錦大米聯(lián)盟功不可沒。目前聯(lián)盟已組建13家稻米類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，輻射帶動農(nóng)戶近6萬戶，種植“紅海灘1號”等優(yōu)質(zhì)水稻品種15.7萬畝，促進(jìn)戶均增收1000余元。盤錦大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、盤錦大米(集團(tuán))有限公司與京東零售集團(tuán)京東·盤錦大米產(chǎn)業(yè)帶戰(zhàn)略合作項目金額達(dá)到10億元。走品牌之路，“賣上好價”的盤錦大米讓種糧農(nóng)民豐產(chǎn)又增收。

如果你想了解高端大米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年高端大米行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報告》。重點分析了我國高端大米行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對高端大米行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

大米行業(yè)的上游行業(yè)主要是水稻種植業(yè)，具體又包括具體的水稻種植業(yè)、化肥農(nóng)藥制造業(yè)、大米加工設(shè)備制造業(yè)等;中游行業(yè)主要是大米加工行業(yè);下游行業(yè)包括工業(yè)用糧類食品制造業(yè)、口糧消費、飼料用糧及其他用糧。其中，工業(yè)用糧食品制造業(yè)主要包括糕點制造、餅干及其他焙烤食品制造、方便食品制造、米制品制造、速凍食品制造、黃酒制造等;口糧消費主要包括大米、糧油等。除此之外，近年來在大米行業(yè)的下游行業(yè)陸續(xù)興起對大米的綜合利用的研究，包括米糠的利用、米胚芽的利用和稻殼的利用等。

有數(shù)據(jù)顯示，小包裝米的銷售額在國內(nèi)近年來不斷攀升。根據(jù)尼爾森的統(tǒng)計，國內(nèi)小包裝大米前五大品牌的市場份額已經(jīng)接近80%，包括中糧、北大荒、益海嘉里、華潤五豐等。高端米的主力消費群是年輕人。有業(yè)內(nèi)人士分析，過去大米經(jīng)營以低利潤為主，主要是靠量來賺取利潤，量大了利潤就高些，而現(xiàn)在中高端大米越來越多，4元/斤甚至價格更高的大米已很普遍，銷量卻是逐年上升，這些大米的利潤是普通大米的數(shù)倍。

大米加工業(yè)是我國糧油加工體系的重要組成部分，也是保證國家糧食安全的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。大米作為滿足日常能量需求的主要來源，大米加工業(yè)有著良好的發(fā)展前景。經(jīng)過多年的探索發(fā)展，我國大米加工業(yè)已取得長足進(jìn)步，不僅產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于合理，技術(shù)裝備水平也有顯著提升。同時，集約化經(jīng)營趨勢愈加明顯，涌現(xiàn)出一批龍頭企業(yè)，行業(yè)布局集中于東北、長江中下游等地區(qū)。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國大米消費量超過5億噸，但高端大米的占比僅為2%左右，遠(yuǎn)低于歐美等發(fā)達(dá)國家的10%以上。

本質(zhì)上這個市場上還存在缺口和機(jī)會，是一個增量市場，而且隨著經(jīng)濟(jì)水平和安全意識的提升高端大米的應(yīng)該是有很大的增長空間的，從市場角度看確實是個實實在在的好生意。

稻谷是我國第一大糧食作物，播種面積最大、單產(chǎn)最高、總產(chǎn)最多，在糧食生產(chǎn)和消費中歷來處于主導(dǎo)地位。在過去30年中，稻谷種植面積占我國糧食總面積的30%左右，據(jù)國家統(tǒng)計局、農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2018年中國稻谷播種面積達(dá)3009.5萬公頃，較2017年減少65.2萬公頃。

大米深加工行業(yè)與上游稻谷市場聯(lián)系緊密，從產(chǎn)業(yè)鏈上游稻谷市場來看，稻谷是我國第二大糧食作物，產(chǎn)量僅次于玉米，據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年我國稻谷播種面積為29450千公頃，同比下降1.58%，稻谷產(chǎn)量為20849萬噸，同比下降2.04%，主要原因是2022年夏季我國長江流域高溫干旱，東北地區(qū)南部農(nóng)田漬澇災(zāi)害偏重，對糧食生產(chǎn)造成一定影響，同時糧食結(jié)構(gòu)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，對稻谷產(chǎn)量也有影響。自2015年以來我國大米進(jìn)口量波動增長，最近兩年受價格因素影響，我國進(jìn)口大米出現(xiàn)較快增長，據(jù)統(tǒng)計，2021年我國大米進(jìn)口496.3萬噸，刷新我國大米進(jìn)口歷史紀(jì)錄，2022年則進(jìn)一步增至619.4萬噸，再創(chuàng)歷史新高。

從大米的產(chǎn)量來看，2017/18-2022/23年度，中國大米年產(chǎn)量總體呈波動趨勢。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2021/22年度，中國大米產(chǎn)量為1.49億噸，同比增加0.47%。2022年9月，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布世界糧食供需報告，報告中預(yù)測2022/23年度中國大米產(chǎn)量達(dá)到1.47億噸，在全球各國產(chǎn)量排名第一。

高端大米行業(yè)市場機(jī)遇分析

隨著消費升級，如今消費者選購大米除了作為主糧的剛性需求，還有健康消費需求，從吃大米逐步趨向吃好大米，打上“綠色有機(jī)”和“優(yōu)良品種”的大米受追捧。經(jīng)濟(jì)的不斷增長和人們食品安全意識的不斷提高，消費升級不斷加快，選擇高品質(zhì)、綠色優(yōu)質(zhì)和營養(yǎng)健康大米的消費者越來越多，高端大米需求不斷增加。

目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，在高端大米生產(chǎn)能力以及產(chǎn)業(yè)組織方式來看，現(xiàn)在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)供給能力大幅超過需求，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)必須優(yōu)化升級，企業(yè)兼并重組生產(chǎn)相對集中不可避免;從市場競爭特點看，過去主要是數(shù)量擴(kuò)張和價格競爭，現(xiàn)在正逐步轉(zhuǎn)向質(zhì)量型、差異化為主的競爭。另外，發(fā)展深加工是稻米產(chǎn)業(yè)的必由之路，國內(nèi)大米加工企業(yè)普遍存在“小、散、弱”的狀況，糧源難以保證，加工產(chǎn)品質(zhì)量難以穩(wěn)定。規(guī)?；图瘓F(tuán)化生產(chǎn)經(jīng)營注定是市場發(fā)展運(yùn)行的要求。

隨著人們生活水平的提高，對食品安全和健康的要求也越來越高。大米作為中國人的主食，其品質(zhì)和口感直接影響著消費者的飲食體驗和生活品質(zhì)。

因此，越來越多的消費者愿意為高端大米買單，而不再只看價格。這是繼去年獲得天使輪融資后，長河米業(yè)再次獲得資本市場的認(rèn)可和支持。這也表明，高端大米市場正迎來新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

由于高端大米的售價相對較高，生產(chǎn)效益要好于無序競爭的低端大米，因此，加工企業(yè)生產(chǎn)高端大米的熱情也在提升，這為優(yōu)秀大米品牌提供了有利條件。近年來，“北大荒”、“金龍魚”、“福臨門”、“華潤五豐”、“葵花陽光”等大米品牌開始嶄露頭角。

我國大米消費量超過5億噸，但高端大米的占比僅為2%左右，遠(yuǎn)低于歐美等發(fā)達(dá)國家的10%以上。從毛利角度來說，高端大米的毛利率明顯高于普通大米。根據(jù)中糧集團(tuán)的回答，普通大米的毛利率一般在10%左右，而高端大米的毛利率可以達(dá)到30%以上。

高端米由于其售價高，通常以小包裝的規(guī)格出現(xiàn)，對于獨居人群或小家庭來說，小包裝米更符合其消費需求。相比5kg或10kg的規(guī)格，小包裝米分量小，不易浪費。因此，在中國獨居和小家庭人群越來越多的情況下，高端小包裝米或更受青睞。因此，加工企業(yè)生產(chǎn)高端大米的熱情也在提升，這為優(yōu)秀大米品牌提供了有利。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進(jìn)入，對于中國高端大米行業(yè)的發(fā)展有一定的促進(jìn)作用，迫使國內(nèi)高端大米行業(yè)改革，但是也會造成中國高端大米行業(yè)競爭趨于激烈。

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