廚具行業(yè)市場分析 廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是未來持續(xù)發(fā)展的方向之一

• 陳觀秋 2023年10月26日 來源：經(jīng)濟日報 百度 242 8
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廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型涉及研發(fā)、生產(chǎn)、銷售多個環(huán)節(jié)，是企業(yè)提質(zhì)增效實現(xiàn)精準營銷的重要一步，也是未來持續(xù)發(fā)展的方向之一，難點在于全域數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

從灶具、油煙機、碗筷消毒柜組成的傳統(tǒng)廚房“三件套”，到集三者為一體、兼具多種功能的集成灶，再到融入生活美學和“黑科技”的智能廚房……隨著人們對美好生活追求越來越高，中國人的廚房正在經(jīng)歷前所未有的變革。

近年來，嵊州廚房產(chǎn)業(yè)集群積極向“中國集成智能廚房產(chǎn)業(yè)基地”轉(zhuǎn)型升級，開發(fā)集成式、一體化、智能化廚具產(chǎn)品，并聯(lián)合京東等企業(yè)實現(xiàn)供應鏈、銷售和售后服務等環(huán)節(jié)的數(shù)字化，推動廚房裝修從線下走到線上，力爭到2025年實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模達300億元。

廚具行業(yè)市場分析

京東集團日前與浙江省嵊州市廚房產(chǎn)業(yè)集群深化戰(zhàn)略合作，計劃在今年“雙11”期間依托京東的數(shù)智供應鏈，通過全渠道布局和覆蓋更多營銷場景，激發(fā)消費，助推嵊州廚房產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)型升級。

嵊州廚房產(chǎn)業(yè)集群是國內(nèi)規(guī)模最大、配套能力最強的廚具產(chǎn)品研發(fā)、制造基地之一，年生產(chǎn)、銷售廚具數(shù)量占國內(nèi)市場的25%，被中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國五金制品協(xié)會認定為“中國廚具之都”。

嵊州廚具行業(yè)起步于改革開放之初，是浙江“塊狀經(jīng)濟”的典型代表，與中國廚具產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步。經(jīng)過幾十年的發(fā)展蝶變，如今，嵊州廚具電機全行業(yè)企業(yè)500家左右，廚具產(chǎn)量占全國的30%，集成灶產(chǎn)量占全國的60%以上。這也意味著全國每生產(chǎn)100臺集成灶，就有60臺來自嵊州。

目前部分集成灶產(chǎn)品已推出語音控制、智能菜譜等功能，支持用戶通過APP進行互動，還增加了燃氣泄漏報警裝置，探索廚具集成化、智能化發(fā)展新路徑。

隨著人們生活水平的不斷提高，對于廚房的需求也越來越高，廚具行業(yè)也隨之迎來了發(fā)展的機遇。目前，中國廚具行業(yè)已經(jīng)成為了全球最大的生產(chǎn)和出口基地，占據(jù)了世界廚具市場的很大份額。

廚具行業(yè)是指生產(chǎn)廚房烹飪用具和相關配套產(chǎn)品的行業(yè),包括炊具、餐具、烹飪電器等。隨著人們生活水平的提高,廚具行業(yè)已經(jīng)成為一個不可或缺的行業(yè)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年國內(nèi)廚具行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》分析：

廚具行業(yè)作為家居行業(yè)的相關產(chǎn)業(yè)，所占的市場份額逐年上升，消費者的認知度也不斷提升。但是，伴隨著市場蛋糕越做越大，也引來潛入者，進入該行業(yè)主要的潛入者有房地產(chǎn)開發(fā)商，IT企業(yè)，家電企業(yè)等。廚具主要包括以下5大類：第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調(diào)理用具;第四類是烹調(diào)用具;第五類是進餐用具。

20世紀80年代以來，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，廚具行業(yè)已成為朝陽行業(yè)，進入一個從快速增長到逐漸成熟的質(zhì)變階段。中國約有13億人口，廚具作為家庭必需生活用品，市場空間是極其龐大的。近年來中國廚具市場銷售量以35%的速度在上升。

隨著中國國民經(jīng)濟快速穩(wěn)步增長，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對相關產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動作用。同時，廣大農(nóng)村市場有待開發(fā)，加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長勢頭。

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國現(xiàn)存"廚具"相關企業(yè)共215.3萬家，2020年是企業(yè)注冊量的高峰期，新增78.6萬家，同比增長59.8%;2022年上半年新增61.8萬家，同比增長101.3%。

廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是未來持續(xù)發(fā)展的方向之一

數(shù)字化是“未來廚房”的大趨勢。未來廚具市場競爭將更加激烈，整個行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業(yè)也開始搶灘廚衛(wèi)市場，使競爭迅速在全國范圍內(nèi)升級。特別是不少跨國公司攜技術(shù)、品牌、營銷優(yōu)勢卷土重來，使國內(nèi)廚具競爭更趨白熱化。

“廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型涉及研發(fā)、生產(chǎn)、銷售多個環(huán)節(jié)，是企業(yè)提質(zhì)增效實現(xiàn)精準營銷的重要一步，也是未來持續(xù)發(fā)展的方向之一，難點在于全域數(shù)字化轉(zhuǎn)型。”趙志偉說。

奧維云網(wǎng)廚衛(wèi)事業(yè)部總經(jīng)理趙志偉分析，京東等平臺能幫助企業(yè)有效打通“用戶—生產(chǎn)—銷售”環(huán)節(jié)，從用戶需求出發(fā)，反向定制產(chǎn)品，并銷售給目標人群。整體經(jīng)營以數(shù)據(jù)為依據(jù)作支撐，更高效、更精準。

“廚具產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型涉及研發(fā)、生產(chǎn)、銷售多個環(huán)節(jié)，是企業(yè)提質(zhì)增效實現(xiàn)精準營銷的重要一步，也是未來持續(xù)發(fā)展的方向之一，難點在于全域數(shù)字化轉(zhuǎn)型?！壁w志偉說。

廚具行業(yè)報告對國內(nèi)外廚具行業(yè)的供給與需求狀況、相關行業(yè)的發(fā)展狀況、市場消費變化等進行了分析。重點研究了主要廚具品牌的發(fā)展狀況，以及未來中國廚具行業(yè)將面臨的機遇以及企業(yè)的應對策略。報告還分析了廚具市場的競爭格局，行業(yè)的發(fā)展動向，并對行業(yè)相關政策進行了介紹和政策趨向研判。

想要了解更多廚具行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2023-2028年國內(nèi)廚具行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內(nèi)廚具行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

  廚具行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析廚具未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘廚具行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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