2023年全國醬酒銷售2300億 醬香型白酒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

• 李波 2024年2月27日 來源：中研普華集團、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 286 11
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根據(jù)《2023-2024年度中國醬酒產(chǎn)業(yè)和市場相關(guān)觀察報告》顯示，2023年中國醬酒產(chǎn)能約75萬千升，同比增長7.1%;實現(xiàn)銷售收入2300億元，同比增長9.5%;實現(xiàn)利潤約940億元，同比增長8%。

根據(jù)《2023-2024年度中國醬酒產(chǎn)業(yè)和市場相關(guān)觀察報告》顯示，2023年中國醬酒產(chǎn)能約75萬千升，同比增長7.1%;實現(xiàn)銷售收入2300億元，同比增長9.5%;實現(xiàn)利潤約940億元，同比增長8%。

貴州省2024年白酒產(chǎn)業(yè)增加值計劃增長約10%

貴州省是我國知名白酒生產(chǎn)大省，擁有包括貴州茅臺在內(nèi)的多家知名酒企。政府工作報告顯示，貴州省2023年全力建設(shè)“六大產(chǎn)業(yè)基地”，其中之一是“大力建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地”。

2023年貴州省大力建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地，持續(xù)推動白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，深化“三個一批”綜合整治，清理退出白酒企業(yè)632家、提升改造995家，擴大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，開展“黔酒中國行”等活動，帶動產(chǎn)銷增長，白酒產(chǎn)業(yè)增加值增長10.7%。

2月19日，貴州省人民政府官網(wǎng)發(fā)布2024年政府工作報告，其中明確2024年要推動白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，白酒產(chǎn)業(yè)增加值增長10%左右。

白酒行業(yè)市場如何?

2023年白酒行業(yè)歷經(jīng)波折，2023年是白酒行業(yè)艱難的一年。先有A股限制白酒企業(yè)上市，后有市場價格倒掛，庫存壓力，再到白酒板塊估值承壓，總之，2023年的白酒行業(yè)歷經(jīng)波折。三年時間，庫存總額飆升了38%。其中，貴州茅臺、洋河股份、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒存貨都超過了百億。

酒企庫存積壓了這么多，那么經(jīng)銷商和代理商的情況可能更不樂觀。

去年11月份，中國酒類流通協(xié)會發(fā)布通知，由于經(jīng)銷商、代理商的參展熱情不足，原計劃將于12月中旬舉行的2023杭州國際酒業(yè)博覽會延期至2024年5月下旬。

業(yè)內(nèi)人士表示，目前，白酒行業(yè)整體去庫存仍需一定時間，且依然是酒企2024年的主要工作。由于行業(yè)性競爭強度在不斷增加，大量非名酒和區(qū)域酒企依然面臨著庫存過高，動銷較低等問題，2024年依然會比較艱難，渠道與價格需要時間去修復(fù)，去庫存依然是難題。

在經(jīng)濟大環(huán)境和存量市場博弈下，目前白酒市場競爭也在加劇。今年春節(jié)前夕，白酒企業(yè)爭奪經(jīng)銷商回款與搶占市場更趨激烈。包括五糧液先宣布計劃內(nèi)合同量縮量20%，后又在2月5日提價50元/瓶至1019元/瓶;而瀘州老窖針對部分經(jīng)銷商階段性降低國窖1573打款價至930元/瓶。外界普遍認為這些量價舉措除維護價盤外，也存在刺激經(jīng)銷商回款的目的。

醬香型白酒以“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇 厚、回味悠長”的風(fēng)味特征突出，其獨特的堆積發(fā)酵過程，形成了通常在發(fā)酵大豆中出現(xiàn)的鮮味。

近年來，由于醬香型白酒產(chǎn)品質(zhì)量較高，香味層次豐富及無法于其他種類的白酒產(chǎn)品中找到的獨特鮮味，在貴州茅臺的帶動下市場份額有所增 長，超越清香型成為我國第二大白酒香型。

醬香型白酒行業(yè)深度報告

醬香型白酒是白酒類型之一，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。整個白酒市場中醬香型白酒占據(jù)主導(dǎo)地位，銷售額逐年遞增并且增長速度很快。早消費升級和政策支持下醬香型白酒市場前景廣闊。

醬香型白酒是我國傳統(tǒng)文化中的一部分，近年來醬香型白酒成為白酒市場的主流品種。醬香型白酒市場需求受到社交、傳統(tǒng)文化等影響，產(chǎn)品也在朝著高端方向邁進。

醬酒行業(yè)的上游行業(yè)主要是包裝材料行業(yè)、釀酒原料行業(yè)、醬酒生產(chǎn)設(shè)備供應(yīng)行業(yè)等;包裝材料包括酒瓶、紙箱、紙盒、瓶蓋、酒標(biāo)等;釀酒原料包括高粱、小麥等。下游行業(yè)是批發(fā)和零售業(yè)，主要通過經(jīng)銷商、酒店、商超、專賣店、電子商務(wù)平臺等渠道最終銷售到消費者手中。

醬香型白酒生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜，釀造周期長于其他香型。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒從投料到成品酒的生產(chǎn)周期為5年，其中發(fā)酵到蒸餾耗時1年，貯存3年之后按照不同的比例、等級進行勾兌，勾兌之后貯存1年，再進行微調(diào)之后才能出廠。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年中國醬香型白酒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析

近年來，隨著消費者對健康和生活品質(zhì)的要求提高，醬香型白酒的市場需求持續(xù)增長。行業(yè)的產(chǎn)能和產(chǎn)量不斷增加，品質(zhì)和口味也得到了大幅提升。

同時，醬香型白酒行業(yè)的市場競爭也日趨激烈，眾多品牌在市場上展開角逐，形成了各自的競爭優(yōu)勢。未來，中國醬香型白酒行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢，在產(chǎn)品品質(zhì)、品牌建設(shè)、市場營銷等方面不斷創(chuàng)新和提升，以滿足消費者日益增長的需求。

從行業(yè)發(fā)展來看，中國醬香型白酒的生產(chǎn)水平不斷提高，釀造技術(shù)越來越先進。尤其是在近年來，隨著中國白酒市場需求的變化和國家政策的扶持，中國醬香型白酒行業(yè)也得到了進一步的壯大。同時，醬香型白酒品牌的數(shù)量也在不斷增加，市場競爭雖然激烈，但也帶來了更多的選擇和機會。

在當(dāng)前白酒行業(yè)進入調(diào)整期的情況下，醬香酒有望成為未來的發(fā)展趨勢。

消費升級推動需求增長。隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，消費者對高品質(zhì)產(chǎn)品的需求不斷增長。根據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，消費升級正成為白酒市場的主要驅(qū)動力。醬香酒作為白酒中獨具特色的品類，其濃郁的香氣和豐富的口感正迎合了消費者對品質(zhì)追求的需求。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，醬香酒產(chǎn)能約占我國白酒總產(chǎn)量的10.43%，同比增長16.7%。白酒總利潤中，醬香酒利潤約占39.51%，同比增長11.5%。這一數(shù)據(jù)表明，醬香酒在白酒市場中的地位逐漸攀升，市場份額持續(xù)擴大。

根據(jù)弗若斯特沙利文預(yù)測，我國醬香型白酒的市場規(guī)模將持續(xù)擴大，將于 2026 年超過濃香型成為最大的白酒香型，占同年整個中國白酒行業(yè)的 41.8%。

醬香型白酒行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析醬香型白酒未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘醬香型白酒行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于醬香型白酒行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年中國醬香型白酒行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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