藍(lán)莓因營(yíng)養(yǎng)豐富被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。藍(lán)莓是一種具有極高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的新興世界性小漿果樹(shù)種，已被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，近年來(lái)全球藍(lán)莓種植面積和產(chǎn)量均保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。

據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，近年國(guó)內(nèi)藍(lán)莓銷量保持30%~40%的增速，中國(guó)人均藍(lán)莓消費(fèi)量約0.26公斤，而藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更為成熟的美國(guó)人均藍(lán)莓消費(fèi)量約2.6公斤。云南赤橙藍(lán)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人李少明稱，中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)暴利期或者說(shuō)風(fēng)口期預(yù)計(jì)還將持續(xù)5年。綜合考慮發(fā)展規(guī)模、增速、市場(chǎng)需求等，中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)利潤(rùn)期預(yù)計(jì)仍將保持15年。

藍(lán)莓種植行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

據(jù)了解，藍(lán)莓被譽(yù)為“漿果之王”，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有防止腦神經(jīng)老化、保護(hù)視力、增強(qiáng)人體免疫功能等作用，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，市場(chǎng)空間廣闊。上莊鄉(xiāng)有著非常好的自然條件，溫度、濕度、光照、水質(zhì)適宜，適合藍(lán)莓生長(zhǎng)。

為進(jìn)一步豐富藍(lán)莓的附加值，上莊鄉(xiāng)以藍(lán)莓資源為依托，與研發(fā)公司進(jìn)行合作，將部分藍(lán)莓冷鏈運(yùn)輸至加工廠進(jìn)行精深加工，逐步形成包括飲料、罐頭、果酒等產(chǎn)品，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。其中，藍(lán)莓酒果香味濃厚、酒精含量低，很受歡迎。同時(shí)，在傳統(tǒng)銷售網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步拓展電商及微商渠道，做強(qiáng)做大藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。

小藍(lán)莓，大產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，上莊鄉(xiāng)在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，立足資源稟賦，做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)，按照“一村一品”多元化產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，通過(guò)做活土地文章、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)、盤活資產(chǎn)資源等方式，增強(qiáng)村級(jí)“造血”功能，走出了一條產(chǎn)業(yè)興、村民富、鄉(xiāng)村美的好路子。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國(guó)藍(lán)莓行業(yè)市場(chǎng)深度分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》分析：

國(guó)際上藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)也處于“瘋狂發(fā)展時(shí)代”。國(guó)際藍(lán)莓組織數(shù)據(jù)顯示，2022—2023產(chǎn)季，秘魯約出口藍(lán)莓29.7萬(wàn)噸，對(duì)華出口約3.6萬(wàn)噸。秘魯藍(lán)莓生產(chǎn)高峰在9月—11月之間，主要產(chǎn)區(qū)集中在北部海岸。另?yè)?jù)美國(guó)媒體報(bào)道，自2020年獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，美國(guó)對(duì)中國(guó)的藍(lán)莓出口量顯著增加。2021年，美國(guó)向中國(guó)出口約14噸新鮮藍(lán)莓，此外還出口491噸冷凍藍(lán)莓和19.4噸干燥藍(lán)莓。

中國(guó)藍(lán)莓年需求量約為100萬(wàn)噸，未來(lái)市場(chǎng)還有極為廣闊的發(fā)展空間。李亞?wèn)|預(yù)計(jì)，中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)還有15年左右的黃金發(fā)展期。在他看來(lái)，中國(guó)是全球最適合種植藍(lán)莓的國(guó)家，利用日光溫室栽培早熟品種，中國(guó)可實(shí)現(xiàn)從11月到第二年8月近10個(gè)月的供應(yīng)期，這是國(guó)外任何一個(gè)國(guó)家都不能做到的。其次，由于中國(guó)藍(lán)莓種植區(qū)晝夜溫差大，中國(guó)藍(lán)莓的品質(zhì)要比經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸才能到國(guó)內(nèi)的外國(guó)藍(lán)莓要好得多。此外，中國(guó)還有消費(fèi)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。

藍(lán)莓種植行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)分析

由于藍(lán)莓具有獨(dú)特的風(fēng)味，既可鮮食，也可深加工，富含維生素和微量元素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通水果。所以，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈能夠涵蓋從第一產(chǎn)業(yè)到第三產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈，包括良種培育、規(guī)模種植、休閑采摘、預(yù)冷保鮮、深度加工、品牌營(yíng)銷、觀光旅游、包裝物流等環(huán)節(jié)。藍(lán)莓是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè),從種植、生產(chǎn)到加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈都需要高密集的勞動(dòng)力和資金投入。藍(lán)莓種植過(guò)程中易發(fā)生越冬抽條現(xiàn)象,前期土壤改良、設(shè)施投入費(fèi)用較高。

從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，中國(guó)藍(lán)莓種植起步較晚，產(chǎn)業(yè)化較晚，目前，國(guó)內(nèi)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)走的是引進(jìn)、消化吸收和模仿式創(chuàng)新道路，目前中國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)的主栽品種基本上來(lái)源國(guó)外，經(jīng)過(guò)了多年的發(fā)展研究，已經(jīng)涉及改土、灌溉、育種能夠、儲(chǔ)存加工等多處領(lǐng)域，雖然相對(duì)西方發(fā)達(dá)國(guó)家來(lái)說(shuō)栽培年限較短，研究范圍尚淺，但是基于中國(guó)如今廣闊的市場(chǎng)環(huán)境，發(fā)展空間十分巨大。

中國(guó)的藍(lán)莓生長(zhǎng)環(huán)境也具有多樣性，產(chǎn)業(yè)發(fā)展擁有諸多優(yōu)勢(shì)，各地區(qū)野生藍(lán)莓蘊(yùn)含豐富，具有不可替代的資源優(yōu)勢(shì)，其次，國(guó)家戰(zhàn)略引導(dǎo)、省部級(jí)政策扶持、科研院所的技術(shù)支持、地方招商引資優(yōu)惠政策等全方位的扶持，使大量?jī)?yōu)質(zhì)的人力、科技和資本有序地注入到藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)中，推動(dòng)了中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，再次，健康的消費(fèi)理念和生活方式以及人均消費(fèi)水平的提高，為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展市場(chǎng)和前景，未來(lái)中國(guó)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)致力于品種選育，培育適應(yīng)更廣泛氣候和土壤條件的藍(lán)莓品種，其次，隨著藍(lán)莓市場(chǎng)的擴(kuò)大，供應(yīng)鏈的優(yōu)化將變得至關(guān)重要，以確保藍(lán)莓能夠及時(shí)、新鮮地送達(dá)市場(chǎng)。另外，除了生鮮藍(lán)莓，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)還有很大的發(fā)展空間，可以開(kāi)發(fā)更多的加工產(chǎn)品，如藍(lán)莓干、藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓飲料等，滿足不同消費(fèi)需求。

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