干果行業(yè)是以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料，經(jīng)特定工藝加工制成的食品行業(yè)。該行業(yè)產(chǎn)品包括樹堅果和種子類干果兩大類，富含營養(yǎng)，備受消費者喜愛。其產(chǎn)業(yè)鏈上游涉及農(nóng)機(jī)、化肥等供應(yīng)商，下游則通過商超、電商等渠道銷售至終端消費者。近年來，隨著健康飲食趨勢的興起，干果市場需求持續(xù)增長，推動行業(yè)快速發(fā)展。完善的產(chǎn)業(yè)鏈和不斷增長的市場需求，共同為干果行業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了有力支撐。

一、干果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1、干果行業(yè)市場規(guī)模

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年干果行業(yè)市場深度調(diào)研與投資潛力研究報告》顯示，近年來，干果行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。隨著消費者對健康飲食的追求和對干果營養(yǎng)價值的認(rèn)可，干果成為了越來越多人的零食選擇。特別是堅果類干果，因其富含高蛋白、油脂、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，深受消費者喜愛。據(jù)統(tǒng)計，2022年我國干果堅果行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到了2099億元，同比增長5.9%。而到了2023年，中國堅果產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模更是達(dá)到了2856億元，同比激增20.4%。這一顯著增長表明，干果行業(yè)尤其是堅果市場具有巨大的發(fā)展?jié)摿驮鲩L空間。

2、干果行業(yè)產(chǎn)量情況

中國是全球最大的干果消費國，同時也是重要的干果生產(chǎn)國。我國干果的產(chǎn)量保持穩(wěn)定且呈現(xiàn)出良好的增長趨勢。具體來說，2021年中國的干果產(chǎn)量為1260.94萬噸，相較于前一年略有增長。在地區(qū)分布上，我國干果的產(chǎn)量相對集中，主要產(chǎn)自新疆、海南、山西等地區(qū)。其中，新疆作為我國重要的干果生產(chǎn)基地之一，2022年的干果產(chǎn)量為261.73萬噸，占全國總產(chǎn)量的20.76%。緊隨其后的是海南和山西，這兩個地區(qū)的干果產(chǎn)量也相當(dāng)可觀。

二、干果行業(yè)競爭格局分析

1、市場競爭激烈，行業(yè)分散

我國干果消費空間大，但行業(yè)競爭格局相對分散，市場集中度較低。眾多品牌在市場中展開激烈競爭，試圖通過產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略等手段提高市場份額。

2、主要競爭者分析

在干果行業(yè)中，存在一些具有競爭優(yōu)勢的企業(yè)。如安徽真心食品有限公司、四川徽記食品股份有限公司、洽洽食品股份有限公司等，這些企業(yè)在品牌地位和企業(yè)規(guī)模方面具有一定的優(yōu)勢。此外，還有三只松鼠、百草味等互聯(lián)網(wǎng)食品品牌，它們通過線上銷售模式，迅速占據(jù)了市場的一定份額。

3、市場細(xì)分與定位

干果行業(yè)可細(xì)分為不同的產(chǎn)品類型，如腰果、杏仁、葡萄干等。不同的企業(yè)根據(jù)自身的資源和優(yōu)勢，選擇在不同的細(xì)分市場中進(jìn)行競爭。例如，有的企業(yè)專注于某一類干果的生產(chǎn)和銷售，通過深耕細(xì)分市場，形成了自己的競爭優(yōu)勢。

4、競爭策略多樣化

為了在市場上脫穎而出，干果企業(yè)采取了多種競爭策略。一方面，它們通過提高產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新產(chǎn)品口味和包裝等方式來吸引消費者;另一方面，也加大了在營銷和品牌建設(shè)上的投入，以提高品牌知名度和美譽(yù)度。此外，價格競爭也是干果行業(yè)中常見的一種策略，企業(yè)通過降低成本、提高效率等方式來降低產(chǎn)品價格，從而吸引更多的消費者。

三、干果行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展前景分析

1、干果行業(yè)發(fā)展趨勢

電商渠道崛起：隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，越來越多的消費者傾向于在網(wǎng)上購買食品，包括干果。電商渠道為干果行業(yè)帶來了巨大的發(fā)展機(jī)遇，通過這一渠道，干果企業(yè)能夠直接接觸更多消費者，有效提高產(chǎn)品的銷售量，并利用電商平臺進(jìn)行市場推廣和品牌宣傳。

產(chǎn)品創(chuàng)新和多樣化：為了滿足消費者對健康、美味和方便的需求，干果企業(yè)不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，推出更多口味、品種和包裝的干果產(chǎn)品。例如，采用真空包裝、防潮、防蟲、防氧化等技術(shù)來延長保質(zhì)期，同時開發(fā)如堅果醬、堅果巧克力等加工品種，以拓展產(chǎn)品的應(yīng)用范圍。

健康化趨勢：隨著消費者對健康的關(guān)注度提升，干果作為一種營養(yǎng)豐富且對人體有益的健康食品，受到了越來越多消費者的青睞。特別是堅果類干果，被認(rèn)為是高蛋白、高纖維、低飽和脂肪的食品，有助于控制體重、維護(hù)心臟健康和增強(qiáng)免疫力。

2、干果行業(yè)發(fā)展前景

市場規(guī)模持續(xù)增長：據(jù)統(tǒng)計，近年來干果市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。例如，2024年中國干果堅果市場規(guī)模預(yù)計達(dá)到數(shù)千億元。這一增長趨勢預(yù)示著干果市場將繼續(xù)保持快速增長的態(tài)勢，尤其是隨著消費者對干果品質(zhì)和口感要求的提高。

產(chǎn)業(yè)鏈完善助力發(fā)展：干果行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上游涉及種子、化肥、農(nóng)用器械等原材料供應(yīng)，下游則通過電商、商超等渠道銷售至消費者。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的日益完善，干果行業(yè)將獲得更穩(wěn)定的發(fā)展基礎(chǔ)。

政策支持推動行業(yè)進(jìn)步：政府對干果行業(yè)給予了一定的政策支持，如優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、增強(qiáng)集聚效應(yīng)等，為干果行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。這將有助于行業(yè)進(jìn)一步提升品質(zhì)、創(chuàng)新產(chǎn)品，并拓展市場。

欲了解干果行業(yè)深度分析，請點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年干果行業(yè)市場深度調(diào)研與投資潛力研究報告》。