玉米淀粉(cornstarch)又稱玉蜀黍淀粉又稱苞米面。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。吸濕性強，最高能達30%以上。

玉米淀粉行業(yè)市場現狀分析

此前，國內玉米淀粉現貨市場價格延續(xù)偏強走勢運行，部分企業(yè)根據自身情況靈活上調10-30元/噸。在成本支撐力度不斷增強的影響下，主要企業(yè)挺價惜售心理強烈。下游終端與貿易商謹慎觀望為主，對于高價采購意向不足，穩(wěn)定執(zhí)行前期合同訂單為主。原料玉米方面維持偏強的走勢運行，成本端對于玉米淀粉價格的支撐作用猶存。全國主產區(qū)玉米淀粉均價為3086元/噸，較上一交易日上漲3元/噸。

近期東北玉米貿易商出貨意向偏低，市場上量不大，供應偏緊，下游企業(yè)采購意向一般，市場走貨不快，供需博弈增強，預計短期玉米價格或主流穩(wěn)定。近期華北地區(qū)深加工企業(yè)玉米到車輛增加，多數企業(yè)玉米價格仍然上漲，少數企業(yè)價格窄幅回落，當前關注華北地區(qū)貿易商出貨心態(tài)，預計隨著價格上漲。成本支撐力度逐步轉強。

供應：近期隨著華北地區(qū)季節(jié)性電廠檢修的增多以及東北地區(qū)虧損壓力的增加，停產或者減產企業(yè)不斷增多，導致行業(yè)開工負荷出現下滑，行業(yè)供給壓力逐步緩和。

需求：近期隨著各地氣溫回升速度加快及文旅消費的提振下，下游制糖、啤酒、冷飲及茶飲等消費不斷增多，下游終端開工負荷或將提升，下游需求端逐步放量。

目前，據中研產業(yè)研究院《2023-2028年玉米淀粉市場發(fā)展現狀調查及供需格局分析預測報告》分析：

通過國內商品玉米淀粉全年1-4季度的數據對標來看，1、2季度屬于全年產量中位的水平，4季度在全年中有最高的表現，而3季度是全年產量表現最弱的季節(jié)。通過近三年的數據對比來看，相同季度中，每年的數據表現也不同，2024年1季度Mysteel農產品跟蹤51家樣本企業(yè)數據顯示，商品玉米淀粉產量為425.38萬噸，同比增幅24.34%，環(huán)比增幅4.11%。是目前近3年各個季度中產量最高值。

目前國內商品玉米淀粉下游最大的領域就是淀粉糖中的果葡糖漿行業(yè)，果葡糖漿自身的淡旺季是非常的明顯，主要是在6-8月份受到天氣炎熱的影響，冷飲行業(yè)消費旺盛，全年下來2季度好于1季度，3季度好于2季度。2024年1季度果葡糖漿產量92.89萬噸，同比增幅23.3%，環(huán)比增幅32.62%。

玉米淀粉行業(yè)市場前景趨勢分析

綜上來看，國內商品玉米淀粉1季度供應與需求同環(huán)比均有增量表現，價格方面1-2月份堅挺運行為主，3月份跟隨原料玉米價格跌幅較為明顯。根據上海鋼聯EBC價格預測模型走勢來看，玉米淀粉4-5月玉米淀粉價格重心仍存下移預期，但是期間不排除因下游行業(yè)備貨、原料玉米價格上漲以及玉米淀粉企業(yè)檢修帶來的玉米淀粉價格階段性的波動上漲。

2024年玉米深加工產能變化預計將從持續(xù)擴張轉為向下延伸，除河南周口益海嘉里50萬噸商品淀粉即將投產外，其他企業(yè)暫無商品淀粉擴產計劃。商品淀粉產能已趨向飽和，實際諸城興貿、壽光金玉米、山東恒仁工貿等頭部企業(yè)已在積極布局深加工鏈條，減少純商品與淀粉的產出，這也是商品玉米淀粉產量逐年下降的主要原因。后期深加工將逐步由初加工向精深加工發(fā)展，朝著產業(yè)基礎高級化、產業(yè)鏈現代化邁進。越來越多的工廠開始“延伸產業(yè)鏈”。

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