農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是以糧油、蔬菜、鮮干果品、水產(chǎn)品、肉禽蛋等農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品為交易對象,為買方和賣方提供商品集散、信息公開、結(jié)算等服務(wù)的交易場所。包括產(chǎn)地市場、銷地市場和集散地市場在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場體系,是我國農(nóng)產(chǎn)品流通的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和主渠道。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是以糧油、畜禽肉、禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜、水果、茶葉、香辛料、花卉、棉花、天然橡膠等農(nóng)產(chǎn)品及其加工品為交易對象,為買賣雙方提供長期、固定、公開的批發(fā)交易設(shè)施設(shè)備,并具備商品集散、信息公示、結(jié)算、價格形成等服務(wù)功能的交易場所。
隨著我國農(nóng)業(yè)科技和機械化水平的提高、農(nóng)業(yè)信息化程度的提高和農(nóng)業(yè)組織工作的日益完善,我國農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷增強,農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量逐年上升?!吨袊r(nóng)業(yè)展望報告(2023-2032)》顯示,2022 年度我國糧食產(chǎn)量達(dá) 6.87 億噸,比上年增長 0.50%,連續(xù) 8 年保持在 6.50 億噸以上。
2022 年度大豆產(chǎn)量 2,029.00 萬噸,比上年增加 389.00萬噸,增長 23.70%。油菜種植面積 10,902.00 萬畝,增加近 400.00 萬畝,花生、油葵等面積保持穩(wěn)定,2022 年度油料產(chǎn)量 3,653.00 萬噸,增長 1.10%。果菜魚供給充足,蔬菜面積產(chǎn)量穩(wěn)中有增,水果量足質(zhì)優(yōu)。畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定增長,2022 年度豬牛羊禽肉產(chǎn)量 9,227.00 萬噸,比上年增長 3.80%;其中:豬肉產(chǎn)量 5,541.00 萬噸,增長 4.60%;牛肉產(chǎn)量 718.00 萬噸,增長 3.00%;羊肉產(chǎn)量 525.00 萬噸,增長 2.00%;
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根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示:
目前城市高質(zhì)量發(fā)展,居民消費結(jié)構(gòu)也在持續(xù)升級,需求側(cè)變化下,人民對美好生活的向往越來越強烈,對高品質(zhì)、豐富度、性價比的農(nóng)產(chǎn)品需求越來越高,但是農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)的供應(yīng)能力和質(zhì)量不足?!笆奈濉睍r期,強化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場整體功能,提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平,成為了實現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
肉類市場需求進(jìn)一步釋放,肉類產(chǎn)品種類日益豐富,加之線上線下融合發(fā)展,消費渠道的多樣化更好地滿足消費者需求,肉類消費量將平穩(wěn)增長,但增速放緩,年均增長1.10%,2032年度將達(dá)到10,485.00萬噸。隨著居民收入持續(xù)增長、食物消費結(jié)構(gòu)逐步升級和流通渠道更加多元,居民對海捕魚類和蝦蟹等水產(chǎn)品消費偏好增強,水產(chǎn)品消費不斷增長,消費量年均增長 1.00%,2032 年度將達(dá) 7,621.00 萬噸。未來十年,農(nóng)產(chǎn)品消費市場具有較大的潛在增長空間。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)市場前景趨勢研究分析
受當(dāng)?shù)厝丝谝?guī)模、消費需求、農(nóng)產(chǎn)品市場基礎(chǔ)、服務(wù)半徑等因素的影響,具有顯著的區(qū)域性特征。由于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場區(qū)域性輻射和城市間經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平差異等因素的影響,導(dǎo)致各區(qū)域間競爭程度不同??傮w看來,北京、上海、天津、廣州等東部地區(qū)市場競爭較為激烈,而在遼闊的西部地區(qū),如黔北、川西南等地區(qū),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場投入建設(shè)較少,競爭相對較小。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場屬于農(nóng)貿(mào)流通領(lǐng)域,上游連接農(nóng)產(chǎn)品(含初級農(nóng)產(chǎn)品)生產(chǎn)者,下游服務(wù)于終端消費者,因此上游農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化帶來的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)增長和下游終端消費需求的增長均會有效拉動農(nóng)產(chǎn)品流通總量的持續(xù)增長。我國農(nóng)產(chǎn)品品類齊全但標(biāo)準(zhǔn)化程度相對較低,因此線下農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場仍是農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道。
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