雞精是以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成，具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料，鮮度是谷氨酸鈉的兩倍以上。由于雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮作用，純度低于味精。雞精是一種復(fù)合調(diào)味料，是日常使用的調(diào)味品。雞精由于是復(fù)合調(diào)味品，基于原料和工藝進(jìn)行確認(rèn)，味精根據(jù)GB7718《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》保質(zhì)期可以豁免標(biāo)識(shí)。

雞精行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

雞精主要應(yīng)用在餐飲和食品加工等領(lǐng)域?yàn)橹?，近年來?guó)民對(duì)食品安全的關(guān)注下推動(dòng)了雞精市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)雞精市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)逐漸遞增的態(tài)勢(shì)發(fā)展，市場(chǎng)發(fā)展前景良好。

2018年，中國(guó)雞精行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為890億元，2019年達(dá)到945億元，2020年超過1000億元。2021年我國(guó)雞精市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到49.8億元，到2024年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到73.45億元，行業(yè)未來仍有較大發(fā)展?jié)摿?。?024年雞精(雞粉)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到73.45億元，也就是說，太太樂在該領(lǐng)域還有不斷夯實(shí)和增長(zhǎng)的空間。

雞精是以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮抽提物、呈味核苷酸二鈉及其它輔料為原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成，具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料， 鮮度是谷氨酸鈉的兩倍以上。雞精行業(yè)市場(chǎng)分析顯示經(jīng)過多年的發(fā)展，當(dāng)前國(guó)內(nèi)的雞精消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局已經(jīng)基本穩(wěn)定下來，太太樂、家樂兩家企業(yè)是行業(yè)當(dāng)之無愧的頭部企業(yè)，其中太太樂約占雞精消費(fèi)的67.16%，而家樂約占雞精市場(chǎng)的29.38%，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)出寡頭壟斷的市場(chǎng)格局。

目前，根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國(guó)雞精行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》研究顯示：

雞精廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。雞精不僅可以用于家庭烹飪，還可以應(yīng)用于餐飲行業(yè)、食品加工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域。隨著這些行業(yè)的發(fā)展，對(duì)雞精的需求也會(huì)增加。

健康飲食觀念的普及?，F(xiàn)代人越來越注重健康飲食，對(duì)于添加劑和人工調(diào)味品的選擇更加謹(jǐn)慎。相對(duì)于其他化學(xué)合成的調(diào)味品，雞精在一定程度上被認(rèn)為是一種相對(duì)安全、天然的選項(xiàng)。

雞精行業(yè)市場(chǎng)前景趨勢(shì)研究分析

首先，中國(guó)雞精行業(yè)在近幾年受益于政府的支持，政府采取了一系列政策措施來支持雞精行業(yè)的發(fā)展，這些政策措施為雞精行業(yè)提供了良好的發(fā)展環(huán)境。其次，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)雞精的消費(fèi)量也逐漸增加，中國(guó)消費(fèi)者正在越來越重視營(yíng)養(yǎng)和健康，他們?cè)絹碓较矚g吃高營(yíng)養(yǎng)的食物，比如雞精，這也促進(jìn)了雞精行業(yè)的發(fā)展。

考慮到以上因素，中國(guó)雞精行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。政府將繼續(xù)支持雞精行業(yè)，并采取更多政策措施來促進(jìn)其發(fā)展，而消費(fèi)者對(duì)雞精的需求也將繼續(xù)上升，這將為雞精行業(yè)提供更多的發(fā)展機(jī)遇。

同時(shí)，中國(guó)雞精行業(yè)也將面臨一些挑戰(zhàn)，比如市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，企業(yè)要想在市場(chǎng)中取得成功，就需要提高質(zhì)量和服務(wù)，提升品牌形象，同時(shí)要加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，以便在市場(chǎng)中獲得更多的消費(fèi)者。

如果企業(yè)想抓住機(jī)遇，并在合適的時(shí)間和地點(diǎn)發(fā)揮最佳作用，那么我們推薦您閱讀我們的報(bào)告《2024-2029年中國(guó)雞精行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。我們的報(bào)告包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價(jià)值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢(shì)、風(fēng)險(xiǎn)和機(jī)遇。在未來的競(jìng)爭(zhēng)中擁有正確的洞察力，就有可能在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。