在8月26日，根據(jù)今日酒價(jià)平臺(tái)公布的最新批發(fā)參考價(jià)格信息，2024年產(chǎn)的飛天茅臺(tái)散瓶價(jià)格已調(diào)整至2400元每瓶，相較于前一日，其價(jià)格有所回落，幅度為15元。而同期，2024年產(chǎn)的飛天茅臺(tái)原箱酒則維持穩(wěn)定，報(bào)價(jià)2730元每瓶，與前一日持平。

此前，為穩(wěn)定市場，貴州茅臺(tái)的管理層實(shí)施了一系列旨在控制貨源與價(jià)格的措施，這些舉措迅速見效，推動(dòng)了茅臺(tái)價(jià)格的回升趨勢。隨著傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)的日益臨近，市場對(duì)茅臺(tái)的需求激增，導(dǎo)致茅臺(tái)價(jià)格在此前一段時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)了顯著的上漲態(tài)勢。具體而言，至8月17日時(shí)，2024年產(chǎn)的飛天茅臺(tái)散瓶批發(fā)價(jià)已攀升至2450元每瓶，而原箱價(jià)格更是達(dá)到了2785元每瓶的高點(diǎn)。

白酒產(chǎn)品創(chuàng)新、品類創(chuàng)新、新思維、新商業(yè)模式的層出不窮。新老企業(yè)之間的轉(zhuǎn)換、新舊商家的變更，讓越來越多的酒企無所適從;新產(chǎn)品、新渠道、新概念，也讓酒企、酒商、消費(fèi)者從"渠道為王""終端為王"向"心智為王""個(gè)性為王"轉(zhuǎn)變，為企業(yè)、商家注入成長動(dòng)力?？缃?、新團(tuán)購、新零售賦予渠道升級(jí)新動(dòng)能，也打通了上下游之間的新通道，線下線上的平臺(tái)互通、平臺(tái)轉(zhuǎn)型、升級(jí);新思維、新思想的90、00后為主的"酒二代"們。

白酒行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析

在新生代逐漸成為消費(fèi)主流的背景下，二次元、三次元，甚至四次元們的消費(fèi)觀念，成為越來越多酒企、酒商考慮的問題。原來的消費(fèi)觀念已經(jīng)成為一道天塹，擺在了所有白酒生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、經(jīng)銷商們的面前。體驗(yàn)式營銷，簡單地說就是，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的更高追求。

線上銷售成為白酒市場的重要渠道之一。2024年一季度，白酒線上總銷量累計(jì)超過7000萬瓶，總銷售額累計(jì)約294億元，同比去年呈現(xiàn)小幅度提升。電商平臺(tái)的促銷活動(dòng)也進(jìn)一步推動(dòng)了白酒的線上銷售。消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，年輕一代消費(fèi)者逐漸成為白酒市場的重要增長點(diǎn)。他們更加注重品牌形象、產(chǎn)品包裝和消費(fèi)體驗(yàn)。同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)白酒的品質(zhì)和口感要求也在不斷提高。

現(xiàn)在利用互聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)構(gòu)建"人貨場"模式，通過吸引消費(fèi)者打造場景，然后實(shí)現(xiàn)賣貨，也就是門店+社群+新零售的模式。新零售模式將為酒企的原點(diǎn)人群培養(yǎng)、團(tuán)購場景化、新產(chǎn)品消費(fèi)頻次，提供一站式解決方案。這對(duì)于酒企來說，無疑增加了競爭力。新零售是大勢所趨，是建立在消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者高數(shù)字化的基礎(chǔ)之上，與互聯(lián)網(wǎng)逐步釋放的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)價(jià)值相匹配。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年中國白酒行業(yè)市場全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》顯示：

白酒市場品牌分化明顯，T9品牌(白酒行業(yè)中被認(rèn)定為“頭部企業(yè)”的9家知名企業(yè))占據(jù)主導(dǎo)地位，市場份額超過50%。這些品牌通過品質(zhì)提升、渠道拓展和品牌建設(shè)等手段，鞏固了市場地位。白酒市場在不同價(jià)格帶上的表現(xiàn)也呈現(xiàn)出分化趨勢。300元-500元/瓶、100元-300元/瓶以及100元/瓶及以下的價(jià)格帶是市場動(dòng)銷最好的前三名。而高端白酒市場雖然競爭激烈，但仍有較大的增長空間。

傳統(tǒng)酒企可以通過新零售品牌體驗(yàn)中心模式進(jìn)行原點(diǎn)消費(fèi)人群培育。新零售終端將品牌文化、產(chǎn)品體驗(yàn)、消費(fèi)者教育、深度互動(dòng)等功能綜合起來，讓核心消費(fèi)人群和潛在消費(fèi)人群與品牌深度互動(dòng)，建立強(qiáng)鏈接。例如，行業(yè)龍頭企業(yè)五糧液緊抓消費(fèi)場景、消費(fèi)習(xí)慣的新變化，抓新零售發(fā)展趨勢，主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)新推出全新門店品牌"五糧e店"，正式開啟白酒制造企業(yè)的新零售商業(yè)實(shí)踐，標(biāo)志著中國白酒品牌新零售時(shí)代來臨。

白酒行業(yè)的市場容量巨大，但生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量眾多，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國白酒生產(chǎn)企業(yè)約有2萬多家，而上規(guī)模的企業(yè)卻僅有1500余家。另外，不同地理區(qū)域?qū)Π?、口味和品牌的偏好也不盡相同，這就導(dǎo)致市場分散化現(xiàn)象明顯，市場集中度偏低。這種分散主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一個(gè)是行業(yè)收入的分散，另一個(gè)是區(qū)域分布的分散。

白酒行業(yè)未來發(fā)展前景預(yù)測

白酒企業(yè)需要不斷創(chuàng)新以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。這包括產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新等方面。通過提升產(chǎn)品品質(zhì)、拓展消費(fèi)場景和增強(qiáng)品牌影響力等手段，白酒企業(yè)可以在市場競爭中占據(jù)有利地位。國家政策和監(jiān)管對(duì)白酒行業(yè)的影響不容忽視。稅收政策、食品安全監(jiān)管和酒類廣告限制等政策的調(diào)整將對(duì)白酒企業(yè)的經(jīng)營策略和市場表現(xiàn)產(chǎn)生重要影響。因此，白酒企業(yè)需要密切關(guān)注政策變化并積極調(diào)整戰(zhàn)略以適應(yīng)新的政策環(huán)境。

綜上所述，白酒行業(yè)市場現(xiàn)狀呈現(xiàn)出產(chǎn)量下降、銷量增長、價(jià)格波動(dòng)、品牌分化、渠道變化和消費(fèi)趨勢變化等特點(diǎn)。未來，白酒企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和適應(yīng)市場變化以保持競爭優(yōu)勢并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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